8 Ιουνίου 2015

Σπαγγέτι με Καυτερές Πιπεριές, Μοσχολέμονο και Αυγοτάραχο Trikalinos

click for english

Το Αυγοτάραχο είναι μια από τις αρχαιότερες τροφές του κόσμου.
Κατέχοντας σημαντική θέση στη διατροφή των αρχαίων Ελλήνων και του Βυζαντίου, αποτελεί κομμάτι της γαστρονομικής μας κληρονομιάς.

6 Απριλίου 2015

Ταυλανδέζικο Ρύζι με Γάλα Καρύδας και Μάνγκο


the recipe in english

Το Sticky rice with mango είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Ταυλάνδης που φτιάχνεται με κολλώδες (sticky) ρύζι, γάλα καρύδας και σερβίρεται πάντα με φρέσκο μάνγκο. Έκανα μια παραλλαγή και το έφτιαξα με αρωματικό ρύζι jasmin που μπορείτε να βρείτε στα σούπερ μάρκετ.