Αλμυρό Κέικ με Φυστίκια και Γραβιέρα

the recipe in english

υλικά

• 200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 100γρ φυστίκια πίνατς
• 100γρ γραβιέρα πικάντικη
• 1 κουταλιά καπνιστή πάπρικα
• 1 χούφτα φρέσκο βασιλικό
• 1 κουταλιά μουστάρδα με μέλι
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι σόδα
• 5 κουταλιές ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές ντοματοπελτέ
• 3/4 ποτήρι νερό
• πιπέρι

εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180C.
Στρώνετε αντικολλητικό χαρτί σ' ένα ταψάκι 24χ24.
Τρίβετε τη γραβιέρα.
Θρυμματίζετε τα φυστίκια στο μούλτι.
Ψιλοκόβετε το βασιλικό.
Δυαλύετε τον ντοματοπελτέ σε μισό ποτήρι νερό. 
Βάζετε σ' ένα μπωλ όλα τα υλικά και τα ανακατεύετε μ' ένα κουτάλι. Προσθέτετε και το υπόλοιπο 1/4 νερό αν δείτε οτι χρειάζεται.
Αλάτι δε χρειάζετε να βάλετε. Τα πίνατς είναι αρκετά αλατισμένα, το ίδιο και η γραβιέρα.
Ρίχνετε το μίγμα στο ταψάκι και το στρώνετε καλά.

Ψήνετε για 30-40 λεπτά.
Τρώγεται σκέτο ή αν θέλετε κόβετε ένα κομμάτι στη μέση, βάζετε λίγη φετούλα και το κάνετε σάντουιτς!

Η  Χρυσαυγή έφτιαξε το κέικ και της άρεσε πολύ!

Τέλεια φωτογραφία!

Η Νοτούλα από το μπλογκ ΜΑΦΙΑ έφτιαξε το κέικ σε θήκες για μάφινς!

Ωραιότατο σαντουιτσάκι!