Φτερούγες Κοτόπουλου με Σάλτσα Hoisin και Τζίντζερ

click for english

υλικά

• 1500γρ φτερούγες κοτόπουλου
• 15 κουταλιές κινέζικη σάλτσα hoisin
• 1 κομμάτι τζίντζερ 2-3 εκ. ψιλοκομμένο
• 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές καυτερή σάλτσα τσίλι
• 2 κουταλιές σόγια
• 2 κουταλιές ζάχαρη
• κόλιανδρο ή μαιντανό ψιλοκομμένο 

εκτέλεση

Βάζετε τις φτερούγες κοτόπουλου σ' ένα μπωλ. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τον κόλιανδρο, ανακατεύετε καλά, σκεπάζετε το μπωλ και αφήνετε το κοτόπουλο να μαριναριστεί όλο το βράδυ στο ψυγείο.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200C σε αέρα.
Τοποθετείτε τις φτερούγες σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.

Ψήνετε για 15-20 λεπτά.
Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σερβίρετε!

Μέχρι να ψηθούν οι φτερούγες...δοκιμάσαμε  Άλειμμα με πικάντικο σαλάμι αέρος από τη Χρυσαυγή - Food for thought. Πικάντικο και πεντανόστιμο!!!