click for english
υλικά για 12 μικρές κρέπες (συνταγή προσαρμοσμένη από το Kitchen Stories)
επιπλέον υλικά
εκτέλεση
Βάζετε σ'ένα μπωλ όλα τα υλικά για τις κρέπες και ανακατεύετε καλά με τον αυγοδάρτη.
Ζεσταίνετε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι, αλείφετε τον πάτο με λίγο ελαιόλαδο και με μια μεζούρα ρίχνετε μια μικρή ποσότητα από τον χυλό. Κουνάτε το τηγάνι να απλωθεί ο χυλός σε όλο τον πάτο του τηγανιού. Ψήνετε για 2-3 λεπτά, αναποδογυρίζετε με μια σπάτουλα να ψηθεί και η άλλη πλευρά.
Τοποθετείτε τις κρέπες σ' ένα πιάτο, τη μία πάνω στην άλλη βάζοντας ενδιάμεσα αντικολλητικό χαρτί.
Σερβίρετε τις κρέπες διπλωμένες με 1-2 κουταλιές sour cream, λίγο θρυμματισμένο μπλε τυρί, φρέσκα μύρτιλα και φουντούκια χοντροκομμένα.
υλικά για 12 μικρές κρέπες (συνταγή προσαρμοσμένη από το Kitchen Stories)
- 120γρ αλεύρι
- 1 αυγό
- 150ml γάλα εβαπορέ ελαφρύ
- 150ml νερό
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
- 1-2 κουταλάκια αποξηραμένη λεβάντα
επιπλέον υλικά
- 200γρ ξυνόκρεμα (sour cream ή creme fraiche)
- 150γρ μπλε τυρί
- 125γρ φρέσκα μύρτιλα
- φουντούκια
εκτέλεση
Βάζετε σ'ένα μπωλ όλα τα υλικά για τις κρέπες και ανακατεύετε καλά με τον αυγοδάρτη.
Ζεσταίνετε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι, αλείφετε τον πάτο με λίγο ελαιόλαδο και με μια μεζούρα ρίχνετε μια μικρή ποσότητα από τον χυλό. Κουνάτε το τηγάνι να απλωθεί ο χυλός σε όλο τον πάτο του τηγανιού. Ψήνετε για 2-3 λεπτά, αναποδογυρίζετε με μια σπάτουλα να ψηθεί και η άλλη πλευρά.
Τοποθετείτε τις κρέπες σ' ένα πιάτο, τη μία πάνω στην άλλη βάζοντας ενδιάμεσα αντικολλητικό χαρτί.
Σερβίρετε τις κρέπες διπλωμένες με 1-2 κουταλιές sour cream, λίγο θρυμματισμένο μπλε τυρί, φρέσκα μύρτιλα και φουντούκια χοντροκομμένα.
Εντάξει, τι να πω. Ο συνδυασμός λεβάντα, blueberries και blue cheese μιλάει από μόνος του...Όνειρο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα!!
Καλημέρα Αγγελική!!!
ΔιαγραφήΠράγματι ήταν σουπερ συνδυασμός!!!
Σ' ευχαριστώ πολύ!!!
Ντάξει στην πρώτη φωτογραφία τα έδωσες όλα, σαν να είναι φωτογράφηση για βιβλίο μαγειρικής!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦαντάζομαι από γεύση θα είναι super!
Καλή εβδομάδα εύχομαι!
Σ' ευχαριστώωωωωωωωω Νοτούλα!!
ΔιαγραφήΝαι ναι πολύ ωραία γεύση!!!
Μα τί φανταστική ιδέα για τις κρέπες! Τρελαίνομαι για όλα τα υλικά πλη του blue cheese! Το αφαιρώ και είμαι σούπερ για ένα κυριακάτικο πρωινό! Πολλά φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜια χαρά!! Ο καθένας φτιάχνει τον συνδυασμό που του αρέσει!!
ΔιαγραφήΦιλιά!!
Οι κρέπες από μόνες τους είναι πολύ λαχταριστές. Με όλα τα υπόλοιπα υλικά θα πρέπει να είναι υπέροχες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα :)
Ήταν υπέροχες πράγματι!!!
ΔιαγραφήΚαλημέρα Μαρία!!
Αν αγοραζα ένα βιβλίο μαγειρικής και είχε τέτοιες φωτογραφίες μέσα θα ήμουν απλά ευτυχισμένη. Αν έμπαινα σε ένα ξένο μπλόγκ και είχε τέτοιες φωτογραφίες θα γινόμουν αμέσως follower.
ΑπάντησηΔιαγραφήΤώρα απλά είμαι πολύ τυχερή που η φίλη μου βγάζει τόσο τέλειες φωτογραφίες και φτιάχνει συνταγές που όχι μόνο μπορώ να τις φτιάξω αλλά έχω την τύχη να τις τρώω και από την ίδια!!!!!!!!!!
Τι να πω παραπάνω? Οκ, έχω το θεματάκι μου με τα κομμάτια του ωμού μπλε τυριού αλλά η αλήθεια να λέγεται. Οι κρέπες σκίζουν!!!!!
Και η φωτογραφία με τη λεβάντα επίσης................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ωωωωωω κοκκινίζω....
Διαγραφήπες μου πότε θα ρθεις να τις φτιάξω...χωρίς μπλε τυρί!
Φιλιά και σ' ευχαριστώ!!!!
Έχω μια απορία η λεβάντα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στη μαγειρική μπορεί να είναι αυτή από τη γλάστρα μας;;;
ΑπάντησηΔιαγραφήΚατά τα άλλα τα είπε όλα η Χρυσαυγή!!
Καλή εβδομάδα.
Φυσικά! Μπορείς να την αποξηράνεις ή να τη βάλεις φρέσκια!
ΔιαγραφήΣ' ευχαριστώ Ξανθή!
υπέροχο post Πέπη :-) Μοναδικά υλικά που γράφουν και στη γεύση αλλά και στο μάτι !!
ΑπάντησηΔιαγραφήΧίλια μπράβο !!
Να 'σαι καλά Άρη!
ΔιαγραφήΣ' ευχαριστώ!!
Δεν έχω λόγια!!!!!!!Φανταστικά όλα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώωωωωωωωωωωω
ΔιαγραφήΤο μπλε τυρί το λατρεύουν ο γιος μου και ο άντρας μου! Σίγουρα θα τους άρεσαν αυτές οι κρέπες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕ τότε πρέπει να τις φτιάξεις!!
ΔιαγραφήΣ' ευχαριστώ Κατερίνα!!
Τι όμορφες κι όλα στο blue! Το τυρί, η λεβάντα και τα λατρεμένα blueberries. Ωραία ιδέα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑλλά κι οι κρέπες έγιναν υπέροχες, η δε γέμιση απλά υπέροχη με αγαπημένες γεύσεις!
Excellent ma petite
Ζ.
Ναι ναι όλα στο blue - mauve!! Το αγαπημένο μου χρώμα!!
ΔιαγραφήΧαίρομαι που σου άρεσαν!!!
Οι κρέπες ήταν πολύ ωραίες αν και δεν κατάφερα να τις κάνω τόσο λεπτές σαν τις δικές σου.
Θα ξαναπροσπαθήσω σίγουρα!!!!!
Σ΄ευχαριστώ Ζαμπία μου!!
αχ, τι βλέπουν τα ματάκια μου!! πολύ ωραία συνδύασες όλα τα υλικά!! όλα μου αρέσουν!!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι οι φωτογραφίες σούπερ!
μπράβο πεπίτα μου!!
Πολύ χαίρομαι!!!!!!!
ΔιαγραφήΦιλάκια Ευούλα!!
Νομίζω πως ένα τέτοιο πιάτο, δεν θα μπορούσε να περιγραφεί και να φωτογραφηθεί καλύτερα (!!!) Πέπη μας.
ΑπάντησηΔιαγραφήΤέλειος συνδυασμός, τουλάχιστον για τα δικά μου γούστα. Εύγε.
Σ' ευχαριστώ πολύ Πηνελόπη!!!
ΔιαγραφήΓεια σου βρε Πέπη με τα ωραία σου! Κι έχω μπόλικη λεβάντα στα ντουλάπια μου κι ο Σεπτέμβριος είναι μήνας για πολλά τραπεζώματα, οπότε...την ευλογία μου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλώς τη Μάρθα!!!!!!!
ΔιαγραφήΑν τις δοκιμάσεις να μου πεις αν σου άρεσαν!
Φιλιά!!
Εεε, έχω χάσει τα λόγια μου μ' αυτή τη συνταγή! Και μπλε παντού, και λεβάντα μέσα στην κρέπα, δε έχω λόγια λέμε!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣ' ευχαριστώ Χρύσα!
ΔιαγραφήΚορυφαίος συνδυασμός γεύσης με υπέροχες φωτογραφίες παρουσιασμένος Πέπη!!! Τί να πω;;;;; Τέλεια!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣ'ευχαριστω πολυ Βασιλικη!
ΔιαγραφήΚαλη σου μερα!
Πολύ ιδιαίτερες κρέπες Πέπη αλλά τις έχεις παρουσιάσει εξαιρετικά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΔεν έχω τολμήσει να βαλω αποξηραμένη λεβάντα, αν και έχω ένα σακουλάκι, σε φαγητά.
Το μπλε τυρί δίνει την πικάντικη νότα σε όλο αυτό το αριστούργημα.
Υπέροχες οι φωτογραφίες σου.
Φιλια πολλά
Καλημερα Μαριον!
ΔιαγραφήΘελει λιγη προσοχη η λεβαντα γιατι ειναι λιγο πικρη αλλα δινει υπεροχο αρωμα! Την εχω χρησιμοποιησει και σε κεικ 1-2 κουταλακια ειναι αρκετα νομιζω.
Δοκιμασε τη!
πωπωπω..... φανταστικες!!μου θυμιζουν εξοχη... μπραβο!!! ειμαι περιεργη γαι τη γευση!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔοκίμασε τες και θα δεις!!!
ΔιαγραφήΚαλημέρα Ντολμαδάκι!!
Πω πω τι λες τωρα... τι ομορφο ντεκορασιον και το καλυτερο τρωγεται χα χα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ!!
ΔιαγραφήΠολύ γκουρμέ οι κρέπες σου και πρωτότυπος συνδιασμός! Μπράβο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔιαφορετικές και εντυπωσιακές κρέπες Πεπάκι!Τρελαίνομαι για μπλε τυρί και λεβάντα!όλα τα υλικά ένα και ένα!!
ΑπάντησηΔιαγραφή