ΞΕΠΑΓΩΝΕΤΕ 4-5 αγγινάρες , τις κόβετε σε φετάκια και τις περιχύνετε με χυμό λεμονιού.
ΔΥΑΛΥΕΤΕ σε 1,5 λίτρο ζεστό νερό... 1 κύβο λαχανικών.
ΣΩΤΑΡΕΤΕ σ' ένα βαθύ τηγάνι με 2 κουταλιές ελαιόλαδο και 2 κουταλιές βούτυρο...
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ ...
τις αγγινάρες και σωτάρετε λίγο ακόμη
ΡΙΧΝΕΤΕ ...
2 ποτήρια ρύζι μπασμάτι
ΣΩΤΑΡΕΤΕ λίγο ακόμα να πάρει χρώμα .
ΡΙΧΝΕΤΕ σιγά σιγά στο ρύζι, το ζεστό νερό ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να το απορροφήσει.
ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ...
1 κουταλάκι κουρκουμά
5-6 νήματα κρόκο κοζάνης
αλάτι
πιπέρι
Στο τέλος, προσθέτετε 1/2 ποτήρι παρμεζάνα τριμμένη.
ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ και απολαμβάνετε!
πατήστε για να δείτε τη συνταγή
Ενα λαχταριστό ριζότο, και αφού είναι και από το Ελενάκι θα είναι σίγουρα νόστιμο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά, καλή βδομάδα!!
λαχταριστό και πολύ νόστιμο!!!
Διαγραφήκαλημέρα!!!
Νόστιμο και ιδιαίτερο, χαμηλών έως ανύπαρκτων λιπαρών!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή μας όρεξη Peps.:)
καλή μας όρεξη Ζαμπία μου...το πιατάκι σου σε περιμένει!!!
ΔιαγραφήΥπέροχο και μελωμένο το ρυζότο!!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίναι της Helen; χμμμμμμμμμ τότε διπλός ο ενθουσιασμός μου!
Περιττό να πως ότι θα το φτιάξω την επόμενη φορά που θα κάνω ρύζι....Καλό ξημέρωμα και καλή εβδομάδαααααααα.......φιλιάαααααααααααααα
αν και με μπασμάτι....μέλωσε ωραία!!! το αρμπόριο δε μ αρέσει καθόλου!!!
Διαγραφήκαλή σου μέρα Μάρα!
Ελαφριά συνταγή με ριζότο! Πολύ μου αρέσει!!!! (καθώς και η επιλογή κατεψυγμένης αγγινάρας γιατί με τρομοκρατεί το καθάρισμά της για κάποιο λόγο)
ΑπάντησηΔιαγραφήκι εμένα....χαχα!
Διαγραφήκαι το βαριέμαι επίσης!!!!
κι εμένα...χαχα!!!
Διαγραφήκαι το βαριέμαι , επίσης!!!
Λαχταριστό λαχταριστό.....στο δικό μου θέλω και μπόλικο τυράκι!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήμία μερίδα με μπόλικο τυράκι, λοιπόν!!
ΔιαγραφήΩραία σου χύλωσε το ριζότο, αν και δεν το περίμενα με το μπασμάτι. Μου αρέσει που έβαλες την αγκινάρα, είναι τόσο νόστιμη.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα να έχουμε.
σ' ευχαριστώ!!!η ιδέα ήταν της Helen!!!
ΔιαγραφήΥπέροχο φαίνεται και γω με μπόλικο τυράκι το θέλω!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά!!!
βεβαίως! έεφτασεεε!!!
ΔιαγραφήΣτην επόμενη "έκδοση" ρυζό-πιατου θα κάνω κάτι παρόμοιο ή με ότι λαχανικό μου "κάτσει" Πέπη μου :-))) Ωραίο και νοστιμότατο το φαγητό σου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρες πολλές.
αυτά είναι τα ωραία...με ότι λαχανικό υπαρχει το ψυγείο!!!
Διαγραφήκαλημέρα!!!
Εξαιρετικό σου έγινε, Πέπη, σπυρωτό αλλά μελωμένο. Χαίρομαι πάρα πολύ που άρεσε αυτή η απλή αλλά νόστιμη συνταγούλα και σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τη φιλοξενία της στο blog σου και για το link στο δικό μου! Τιμή μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια πολλά, καλό σου βράδυ!
γειά σου Helen!!!
Διαγραφήτα απλά είναι τα πιό ωραία και τα πιο νόστιμα!!!
φιλιά!ευχαριστώ!!!