19 Ιουνίου 2012

Μανιτάρια portobello γεμιστά με λουκάνικο και αρωματικά




υλικά
12 μανιτάρια πορτομπέλλο
1 λουκάνικο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
μία χούφτα μαιντανό, βασιλικό,θυμάρι 
λίγη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 λάιμ χυμό και ξύσμα

Καθαρίζετε με χαρτί κουζίνας τα μανιτάρια, βγάζετε τα κοτσανάκια τους και  τοποθετείτε τα μανιτάρια σ' ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί.
Ανακατεύετε σ' ένα μπώλ όλα τα  υπόλοιπα υλικά μαζί με τα ψιλοκομμένα κοτσανάκια τους.
Γεμίζετε τα μανιτάρια, πασπαλίζετε με τριμμένη παρμεζάνα  και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C  για 30 λεπτά.







21 σχόλια:

  1. Πολύ-πολύ ωραία!
    Η γευστική πρόταση αλλά και το food styling!
    Εξαιρετικό ορεκτικό με νόστιμα υλικά!
    Εύγε my Peps! Keep on

    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. το θυμάσαι??? είναι το μεζεδάκι που θα σου έστελνα για να σε..γλυκάνω..χαχα!!!
      σ'ευχαριστώ πολύ!!!!

      Διαγραφή
    2. Πως δεν το θυμάμαι "ήμουν εκεί" εν τη γένεσή του!:)

      Διαγραφή
  2. Φοβερό ορεκτικό Πέπη και το λουκάνικο το λατρεύω!! Θα δίνει πικάντικη γεύση!! Σούπερ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ναι..όσο πιο πικάντικο τόσο καλύτερα!!!
      φιλιά!

      Διαγραφή
  3. Πολύ ωραία συνταγή εγώ τα κάνω και πίτσες διαίτης!
    φιλάκια Πέπη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. πράγματι..σα μίνι πίτσες φαίνονται!

      Διαγραφή
  4. Πέπη πολύ ωραίο ορεκτικό και με τα αρωματικά του σίγουρα θα είναι τέλειο,φιλιά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. σ'ευχαριστώ Ροδάνθη! Δοκίμασε το!!

      Διαγραφή
  5. Πολύ ωραία συνταγή... έχεις βάλει και κυβάκια τυρί στα μανιτάρια?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. αν είχα βάλει, θα το έγραφα στα υλικά...
      μάλλον εννοείς το κρεμμυδάκι...που δεν είναι και πολύ ψιλοκομμένο!

      Διαγραφή
  6. Υπέροχο μεζεδάκι, συνδυάζει ένα σωρό νόστιμες γεύσεις!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πέρα από το ότι είναι πολύ ωραία τα μανιτάρια σου Pepi μας, μου αρέσει εξαιρετικά το "μανιταροσπιτάκι" (έτσι τουλάχιστον το βλέπω εγώ) τυρίου και ντομάτας! Εύγε για το food styling!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. μανιταροσπιτάκι?????χαχαχαχαχα καλόοοοο!!!!
      σ'ευχαριστώ Πηνελόπη !!!

      Διαγραφή
  8. Πολύ ωραίο ορεκτικό και πολύ στιλάτη παρουσίαση!
    Φιλιά Peps!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πέπη μου καταπληκτικό, μου αρέσει πάρα πολύ!!!
    Φιλιά!!!

    ***Η πρώτη φωτογραφία τέλεια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δοκίμασε το, αφού σου αρέσει!!!
      ευχαριστώ και φιλιά!

      Διαγραφή