Κέικ με blueberries και λεβάντα

υλικά

• 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι αποξηραμένα άνθη λεβάντας
• 1 λεμόνι, μόνο ξύσμα
• 1 λάιμ, μόνο ξύσμα
• 120γρ βούτυρο
• 2 αυγά
• 1/2 ποτήρι ξυνόγαλα
• 1/2 ποτήρι κατεψυγμένα blueberries
• ζάχαρη άχνη

εκτέλεση
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180C.
Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μία φόρμα με διάμετρο 22εκ.
Σ'ένα μεγάλο μπώλ ανακατεύετε όλα τα στέρεα υλικά με τα μυρωδικά .
Λιώνετε το βούτυρο, το αφήνετε να κρυώσει και το ανακατεύετε σ'ένα μπώλ με τα αυγά και  το ξυνόγαλα.
Ενώνετε τα δύο μίγματα.
Ρίχνετε τα 2/3 στη φόρμα και σκορπίζετε από πάνω τα blueberries. Σκεπάζετε με το υπόλοιπο μίγμα.

Ψήνετε για περίπου 50 λεπτά. 
Βγάζετε από το φούρνο το κέικ και το αφήνετε να κρυώσει μέσα στη φόρμα του για 10 λεπτά. 
Το βάζετε σε πιατέλα και το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.