10 Μαΐου 2012

Φράουλες, ρικότα και . . . oreo!


υλικά για 4 μεγάλα ποτήρια
150 γρ μπισκότα oreo
1 σφηνάκι λικέρ λεμόνι ή πορτοκάλι
30 φράουλες 
250 γρ τυρί ρικότα
1 κουταλάκι μέλι
1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας
200 γρ κρέμα γάλακτος
αμύγδαλο φιλέ
Σ'ένα μπωλάκι,θρυματίζετε με τα χέρια σας τα μπισκότα.
Πολτοποιείτε  στο μιξεράκι, 15 φράουλες με το λικέρ και τις υπόλοιπες τις κόβετε σε φετάκια.
Χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ και κρατάτε στην άκρη 4 μεγάλες κουταλιές για γαρνίρισμα.
Ανακατεύετε σ' ένα μπώλ  την υπόλοιπη σαντιγύ με τη ρικότα, το μέλι και τη βανίλια.

συναρμολόγηση
Βάζετε σε κάθε ποτήρι λίγα μπισκότα και τα ραντίζετε με μία κουταλιά από τον πολτό της φράουλας με το λικέρ. Από πάνω βάζετε 1-2 κουταλιές από το μίγμα με τη ρικότα  και λίγες φράουλες . Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Στο τέλος γαρνίρετε με τη σαντιγύ και με τα αμύγδαλα.




23 σχόλια:

  1. Πω, πω Πέπη!!!!!!!!!!!
    Τρελό γλύκισμα, όλο γεύση και χρώμα!!
    Κράτα μου οπωσδήποτε ένα ποτήρι.

    Τι γίνεται βρε κορίτσι αν δεν έχουμε λικέρ λεμόνι ή πορτοκάλι?? Κάτι άλλο δεν παίζει??

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. τρελό!!!όπως τα λες!!!
      βάλε ότι λικέρ έχεις ή μπράντυ ή χυμό πορτοκάλι.Ίσως και βότκα?????
      ...σου κρατάω ποτήρι!!
      καλημέρα!!

      Διαγραφή
    2. Ξανά το λιγούρεψα!!!

      Διαγραφή
  2. Πολύ ωραία ιδέα και ενδιαφέρον συνδυασμός!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ας προλάβω να καπαρώσω ένα ποτήρι από αυτό το θεσπέσιο dessert, πριν γίνει ανάρπαστο!
    Έτσι δεν πρόλαβα να τις φάω...Μάλλον θα συνεχιστεί η κατανάλωση φράουλας, γιατί ζήλεψα.
    Πολύ νόστιμος συνδυασμός και το ρικότα του δίνει άλλο αέρα (και μ΄αρέσειιιι!)

    Καλημέρα.
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μην ανησυχείς...θα κρατήσω και τα 4 για σένα!!!!
      Το δοκίμασα σήμερα με μασκαρπόνε αντί ρικότα. Πολύ ωραίο βγήκε αλλά η ρικότα, έχεις δίκιο, του δίνει άλλο αέρα!
      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  4. "Ποτηράτο" και άκρως "Μυρωδάτο" Pepi μας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Εννοείται ότι το γλυκάκι σου είναι πολύ ... oreo:-)
    Μου αρέσει που έβαλες ρικότα αντί για μασκαρπόνε, θα το κάνει πιο ανάλαφρο!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το έφτιαξα και με ρικότα και με μασκαρπόνε.Η ρικότα μου άρεσε κι εμένα πιο πολύ!
      καλημέρα!

      Διαγραφή
  6. Με απλά λόγια.... καταπληκτικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πέπη μου είναι φανταστικό, μου τρέχουν τα σάλια!!!!Αχ και κάνω δίαιτα!!!!!!!!!
    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. κι εγώ σε δίαιτα είμαι....
      καλημέρα!!!

      Διαγραφή
  8. Ωραιότατο και πολύ δροσερό τράιφλ!! Ανάλαφρο και με ανοιξιάτικα στοιχεία!
    Εύγε Πέπη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Άνοιξη και η λαική έχει γεμίσει με φράουλες!!! Πως ν'αντισταθώ?????
      καλημέρα Ερμιόνη!!!σ'ευχαριστώ!!!

      Διαγραφή
  9. Μμμμμιάμ!!!!!!!!!!!
    Θέλω!!!!!!!!!!!
    Μπράβο!!!!!!!!
    Φιλιά!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ένα ποτηράκι σου στέλνω!!!
      Καλημέρα!!!

      Διαγραφή
  10. Πολύ ωραίο γλυκό!! δροσερό και πολύ καλή παρουσίαση!!! Μπράβο Πέπη!!! Καλό απόγευμα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ωραίος ο συνδυασμός των γεύσεων και των χρωμάτων. Ένα επιδόρπιο για όλες τις ώρες. Πολύ καλό.
    Καλή Κυριακή.

    ΑπάντησηΔιαγραφή