23 Απριλίου 2014

Πατάτες φούρνου σε ροδέλες


the recipe in english

υλικά
  • 3 κιλά πατάτες
  • 6 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 6 κουταλιές βούτυρο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • θυμάρι
  • ρίγανη
  • μπούκοβο ή πιπέρι
  • παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι

εκτέλεση
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε πολύ λεπτές ροδέλες.
Τις τοποθετείτε όρθιες σ' ένα ελαφρά βουτυρωμένο πυρέξ.
Λιώνετε το βούτυρο σ'ένα μπρίκι, το ανακατεύετε με το λάδι και περιχύνετε τις πατάτες.
Πασπαλίζετε με το κρεμμυδάκι, το σκόρδο, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι ή μπούκοβο.



Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 2 ώρες.
Ελέγχετε κατά διαστήματα μήπως έχουν στεγνώσει οι πατάτες, τις ξεκολλάτε μ' ένα μαχαίρι και προσθέτετε λίγο λάδι ή βούτυρο.
Όταν θα είναι σχεδόν έτοιμες, πασπαλίζετε με παρμεζάνα και συνεχίζετε το ψήσιμο μέχρι να ξεροψηθούν.



Νόστιμο και εμφανίσιμο συνοδευτικό για πίτα με κατσίκι και πράσινη σαλάτα!



46 σχόλια:

  1. καλημερα χρονια πολλα!! υπέροχες οι πατάτες σου!! θα τις δοκιμάσω σίγουρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα!!!
      Είναι πολύ νόστιμες!!! Να τις δοκιμάσεις!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  2. Στην αρχή τα πέρασα για γαρδουμπακια!!!Μονολόγησα ότι η ΠΈπη επιμένει στις χοληστεροφόρες-χοληστεροφόνες προτάσεις.....
    Η δεύτερη προσεκτικότεροι ματιά και φυσικά ο επεξηγηματικές τίτλος με καθησύχασε!
    Υπέροχες πατάτες!Δωρίζουν ,πέρα από τη φανερή γεύση που κρύβουν οι πτυχές τους,την απαραίτητη και τόσο εντυπωσιακή διακοσμητικά νότα που όλοι μας επιθυμούμε να έχουμε στο γιορτινό ´η καθημερινό μας τραπέζι!Στρατηγικα παρατεταγμένες ,υπάκουες στα μαγειρικά προστάγματα της νοικοκυράς ,εντυπωσιάζουν με τους έντεχνους σχηματισμούς τους ...προσωπικά λατρεύω τις πατάτες και η παρέλαση αυτών των εντυπωσιακών παρατάξεων με καθηλώνει!
    Χριστός Ανέστη Πεπη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και μ' αρέσουν τα γαρδουμπάκια!!!!!!!!
      Πατάτες στρατιωτάκια, λοιπόν χαχαχαχαχα
      Να τις δοκιμάσεις αφού τις λατρεύεις!!!
      Χρόνια πολλά Φωτεινή!!
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  3. Μα δεν θέλω να φάω τις πατάτες σου.
    Γιατί δεν θέλω να τις χαλασω.
    Είναι οι ποιο ευπαρουσίαστες πατάτες που έχω δει. Τελεία και παύλα!

    Τώρα μπορείς να με σερβίρεις απ΄όλα παρακαλώ πολύ με έμφαση στην κατσικόπιτα και τις πατάτες!!!!

    Φιλούρες !!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δε ξέρεις τι θέλεις!!
      Μια μου λες δε θες να τις φας, μια να σε σερβίρω...αποφάσισε!!!
      χαχαχαχαχα

      Σ' ευχαριστώ!!!

      Διαγραφή
  4. Πολύ ευπαρουσίαστο πιάτο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αααααα κατσικόπιτα...και εγώ θέλω κι απ΄αυτό γιατί δεν περίσσεψε εδώ!

    Όσο για τις πατάτες σου, εκτός από εύγευστες είναι και πανέμορφες, έτσι όπως ακολουθούν το σχήμα του πυρίμαχου, έχουν γίνει ένα εικαστικό αριστούργημα...!

    Εντάξει τα είπα όλα και περιμένω φίλεμα!
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Η κατσικόπιτα είναι το κάτι άλλο αλλά και οι πατάτες δε πάνε πίσω!!
      Τα βάζω στη λίστα!!!!

      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  6. Μα τι είπες πάλι ρε Πέπη....
    Εντάξει, αύριο έχω στο πρόγραμμα κεφτεδάκια, βρήκα το τέλειο συνοδευτικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αααα ότι πρέπει θα είναι!!!
      Στείλε φωτό!!

      Διαγραφή
  7. Βρε συ Πέπη, τι ωραίες που φαίνονται! Καταγράφεται η συνταγή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη κορίτσι!
    Αυτή η τελευταία φωτογραφία πολύ με δελέασε!
    Ωραιότατες οι πατάτες, μου αρέσουν πολύ σε εμφάνιση και αυτό το πασπάλισμα με την παρμεζάνα τους δίνει έξτρα πόντους!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Ερμιόνη! Χρόνια πολλά!
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  9. Χρόνια Πολλά Πεπάκι!! Θαύμασα τις πατάτες σου και θα ήταν λουκούμι, είμαι σίγουρη...Μπράβο κορίτσι μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώς την!! Χρόνια πολλά!
      Ήταν, ήταν λουκούμι!!
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  10. Χριστός Ανέστη Πέπη! Ειλικρινά δεν ξέρω τι είναι πιο λαχταριστό, οι φοβερές πατάτες σου ή το υπόλοιπο τραπέζι που μας χαρίζεις μια ματιά στη φωτογραφία! Τέλεια όλα!

    Foodaki.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Ελεάννα!
      Ε ναι...δε μπορώ να το κρύψω...όλα ήταν λαχταριστά!!
      Έτσι είπαν δηλαδή οι καλεσμένοι!!
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  11. Πανένορφο!!!!!!!!!Μπράβο ,Πέπη μου!
    Χρόνια πολλά κ ευτυχισμένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Λένια!!!
      Χρόνια πολλά και σ'ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  12. Καλημέρα και χρόνια πολλά!Πολύ ωραίο αντί για τις κλασικές τηγανιτές πατάτες!Και πιο εύκολο!Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή σου μέρα και Χρόνια πολλά!!
      Να τις δοκιμάσεις! Θα σ' αρέσουν!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  13. Τις λατρεύω αυτές τις πατάτες αν και λόγω δίαιτας δεν τις απολαμβάνω όσες φορές θα ήθελα! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε καταλαβαίνω.....κι εγώ σπάνια τις φτιάχνω!
      Καλημέρα!!

      Διαγραφή
  14. Χρόνια πολλά και Χριστός Ανέστη!!!!!!
    Οι πατάτες είναι θεσπέσιες peps και πολύ εμφανίσιμες όσο για την κατσικόπιτα δεν έχω λόγια!!!!!!
    Συνήθως συνοδεύω τα φαγητά είτε με πατάτες είτε με μακαρόνια, φοβερό κόλλημα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γειά σου Σιλένα!!
      Να της φτιάξεις αφού σ' αρέσουν τόσο πολύ οι πατάτες!!!!
      Φιλιά!!

      Διαγραφή
  15. Μμμμμμ πρέπει να είναι πεντανόστιμες!! Από εμφάνιση πάντως είναι σούπερ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ' ευχαριστώ Κωνσταντίνα!!
      Καλώς ήρθες στο μπλόγκ μου!!

      Διαγραφή
  16. Peps I love this plate look absolutely delicious and lovely!xo

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά!! Και του χρόνου με υγεία Πέπη μου!!! Τί θεσπέσιες, αρωματικές πατάτες!!!! Και πόσο όμορφη η παρουσίασή τους!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Χρόνια πολλά!
    Μα τι εμφανίσιμες που είναι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Hola Peps es absolutamente delicioso me gusta servida esa mesa,abrazos

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Xρόνια πολλά Πέπη και του χρονου με υγεία.

    Ωραιότατες οι πατατούλες σου. Από εμφάνιση σκίζουν αλλά και από γεύση.
    Με όλα τα καλούδια το τραπέζι :)

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου Μαριόν!!
      Σ' ευχαριστώ πολύ!!!
      Ναι το τραπέζι έχει απ' όλα!!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  21. Αυτή η λιωμένη τριμμένη παρμεζάνα που διακρίνεται στην φωτογράφηση είναι που κάνει τον μεγάλο καλλιτέχνη!!
    Εύγε Peps.
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Τι πίτες και σαλάτες μου λες, εγώ είμαι πατατού και θέλω όλο το ταψί, πειράζει???
    Χρόνια πολλά, Χριστός Ανέστη!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τι να πειράζει??????? Όρμα!!!!!!!!!!!

      Διαγραφή
  23. Πω πω πω Πεπάκι μου πόσο μαγικό είναι αυτό το πυρέξ με τις πατατούλες μεσα έτσι όμορφα στημένες!!! "Μιλάει" στον ουρανίσκο μου!!!
    Σίγουρα θα δοκιμαστούν!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Στρατιωτάκια τις έκανα!!!
      Να τις δοκιμάσεις σίγουρα!!!

      Διαγραφή