6 Νοεμβρίου 2013

Μους μανταρίνι


υλικά
  • 400γρ γιαούρτι 2%
  • 1/2 ποτήρι ζάχαρη άχνη και 1 κουταλιά επιπλέον
  • 1/2 ποτήρι χυμό μανταρίνι
  • ξύσμα από 2-3 μανταρίνια
  • 1 1/2 κουταλάκι ζελατίνη σε σκόνη
  • 200γρ κρέμα γάλακτος

εκτέλεση
Ανακατεύετε σ' ένα μπώλ το γιαούρτι με τη ζάχαρη άχνη.
Ζεσταίνετε σ' ένα μπρίκι ελαφρά το χυμό με τη ζελατίνη μέχρι να διαλυθεί και τα προσθέτετε στο μίγμα με το γιαούρτι.
Ρίχνετε  το ξύσμα, ανακατεύετε και το βάζετε στο ψυγείο.
Χτυπάτε  τη κρέμα γάλακτος με τη μία κουταλιά άχνη σε σαντιγύ.
Προσθέτετε τη σαντιγύ στο μίγμα του γιαουρτιού και ανακατεύετε καλά.
Μοιράζετε τη μους σε 5-6 ποτηράκια και τα βάζετε για 3-4 ώρες στο ψυγείο να παγώσουν.
Γαρνίρετε με μια φέτα μανταρίνι!


the recipe in english

48 σχόλια:

  1. Επειδή φευγω........ θα σχολιάσω μετά. Απλά πέρασα να κάνω κράτηση ένα ποτηράκι!!
    Απαιχτα χρώματα, φοβερή μους, τέλεια φωτογράφιση!

    Φιλιαααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τα ποτηράκια σου αναδεικνύουν τη μους!!!
      Σ' ευχαριστώ πολύ Χρυσαυγή!!!!!!
      Καλημέρα!!!

      Διαγραφή
    2. Ήρθα για την κράτησή μου!!
      Πέπη πέτυχες τον στόχο σου!
      Εποχιακό, ελαφρύ και δροσερό γλυκό πλήρως εναρμονισμένο χρωματικά με τα ποτήρια!!!
      Το ντεκόρ μίνιμαλ και ταυτόχρονα ζεστό!!!
      Μπράβο κοριτσάκι !

      Διαγραφή
  2. Μου αρέσει πάρα πολύ η υφή της, ωραία και ανάλαφρη.
    Θα μου άρεσε να σερβιριστεί και δίπλα από ένα κέικ εσπεριδοειδών, τι λες;
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ωραία ιδέα Ερμιόνη!!!
      Είμαι σίγουρη οτι θα ταιριάζει!!!
      Καλημέρα!!

      Διαγραφή
  3. Νοστιμότατη η μους σου!Γεια στα χεράκια σου!
    Καλημέρες από το Τζάντε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα μακρινή Λένια!!
      Σ' ευχαριστώ!!!

      Διαγραφή
  4. Ω! ναι θα τα γαρνίρουμε τρυφερά και..."απαξάπαντος" στο στομάχι μας.
    Αυτό το πρώτο, με τον κόκκινο στόχο, γράψε επάνω του Ζ. πριν πλακώσουν οι αδηφάγοι εισβολείς, βλέπε Χρυσαυγή!

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαχαχαχαχαχαχαχα!!!
      Το έχω ήδη γράψει......αλλά το έκανα αόρατο για να μην υπάρχουν παρεξηγήσεις!!!

      Good morning Z.!!!

      Διαγραφή
  5. Δροσερό και ανάλαφρο τέλειο μετά από ένα χορταστικό τσιμπούσι για να μας αλλάξει τη γεύση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ' ευχαριστώ Κατερίνα!! Ναι είναι πολύ δροσιστικό!!!

      Διαγραφή
  6. Μου αρέσουν οι μους φρούτων!!!!Αλλά πολύ περισσότερο μου αρέσουν οι φωτογραφίες σου.Τόσο διαφορετικές κάθε φορά!Μου αρέσει που δεν επαναλαμβάνεσαι!Εύγε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεωργία μου, σ' ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια!!!
      Χαίρομαι που σ' αρέσουν οι φωτογραφίες και οι μους!!!
      Φιλιά!!

      Διαγραφή
  7. Ωραιο!
    Πηρα κατι μανταρίνια πριν καμια βδομάδα και ηταν καπως ξυνα :(

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και τα δικά μου ήταν λίγο ξινά γι αυτό μου άρεσε πολύ ο συνδυασμός με τη γλυκιά μους!!

      Διαγραφή
  8. ΑΑΑΑΑ πολύ δροσιστικό!!!!! Σε συνδυασμό με του γιαουρτάκι θα είναι πολύ ελαφρύ!

    Επίσης στο mafia σε περιμένει παιχνιδάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ' ευχαριστώ πολύ Γιώτα μου!!!

      Διαγραφή
  9. Δεν πιστεύω να τα έδωσες όλα στη Χρυσαυγή θέλω κι εγώ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έχει για όλους!! Μην ανησυχείς!!

      Διαγραφή
  10. Μοσχοβόλησε ο τόπος! Ε, άμα τα μοιράζεις, θα ήθελα κι εγώ ένα, παρακαλώ! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ε τώρα μάλλον πρέπει να φτιάξω κι άλλη δόση!!
      Σ' ευχαριστώ Χρύσα!!

      Διαγραφή
  11. Πολύ ωραία μους! Και με το άρωμα από τα μανταρινάκια να μπερδεύεται με το γιαούρτι! Τέλειο!
    Φιλάκιαααααα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ανάλαφρη και μυρωδάτη η μους σου!
    Καλό απόγευμα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Αφράτη και δροσερή φαίνεται η μους! Θέλω κι εγώ μια κουταλίτσα!
    ωραίες φωτό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μόνο μία????? Πάρε ένα ποτηράκι να την ευχαριστηθείς!!!

      Σ' ευχαριστώ!!!

      Διαγραφή
  14. Αυτό ήταν...
    Στόχος κόκκινος. Στόχος μπλε...σημειώσατε ισοπαλία και μας "ισιώσατε" με την μους μανταρίνι, απόψε καλή μου Peps :-))
    Αρωματική όσο δεν παίρνει φαντάζομαι...
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχαχαχαχα!!!
      Έχεις πλάκα!!!!!
      Σ' ευχαριστώ Πηνελόπη!!!

      Διαγραφή
  15. Πάρα πολύ ωραίο! Πρέπει να είναι πολύ γευστικό και με πολύ άρωμα!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Η μους είναι λίγο γλυκιά και με το ξυνούτσικο μανταρίνι δένουν οι γεύσεις!!!
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  16. Δώστε κι εμένα ρε παιδιά που μου τρέχουνε τα σάλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώς τη παραπονεμένη Μάρθα!!!
      Έχει και για σένα, μην ανησυχείς!!!

      Διαγραφή
  17. Πέπη ζωγράφισες! Είναι τόσο λαχταριστά και χαριτωμένα! Δεν έχω λόγια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ' ευχαριστώ Αγγελική!!!
      Βοήθησαν και τα ποτηράκια ...δώρο από τη Χρυσαυγή!!!

      Διαγραφή
  18. Ελαφρύ, δροσερό και μοσχομυριστό το γλυκό σου! Ακούγεται πολύ νόστιμο.
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ' ευχαριστώ Μίνα!!
      Είνια λίγο απ' όλα!!!!

      Διαγραφή
  19. Μα τι ωραία πρόταση, Πέπη μου!
    Ελαφριά, δροσερή, γεμάτη άρωμα!
    Μπαίνει στο υπόψην! Και το σερβίρισμα πανέμορφο, όλο χρώμα!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ' ευχαριστώ Ελένη!!
      Βοήθησαν τα ποτηράκια στη φωτογράφιση!!
      Δοκίμασε τη και πες μου!!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  20. Δεν έχω την απαίτηση να βρω τίποτα peps, να ξέρεις ότι θα παραμονεύω και την επόμενη φορά θα πετύχω στόχο!!!!!!
    Καταπληκτική μους, με ξετρελαίνει το μανταρίνι και οτιδήποτε το περιέχει!!!!!
    Φαντάζομαι τα αρώματα που θα ξεχειλίζουν στον ουρανίσκο!!!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έχω κρύψει ένα ποτηράκι για σένα,.. μην ανησυχείς!!
      Σ'ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  21. Se ve muy bien me encanta esta sugerencia,abrazos.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Ωραίο το μους μανταρίνιιιι...μου αρέσει πολύ ο συνδιασμός γιαούρτιου-φρούτου.!!! Καλημέρα, Πέπη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δροσιστικός συνδυασμός!!
      Δοκίμασε το!!

      Διαγραφή
  23. Δροσερή, αρωματική και εύκολη, η μους μανταρινιού. Το τέλειο επιδόρπιο μετά από ένα γεύμα.
    Καλό σου βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Eποχική και δροσερή! Και μυρωδάτη!!! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. jolies verrines une mousse parfaite et délicieuse bravo
    bonne journée

    ΑπάντησηΔιαγραφή