8 Νοεμβρίου 2012

Μπισκότα με ταχίνι, μέλι και πραλίνα φουντουκιού

click for english

υλικά
  • 25-30 κουταλάκια πραλίνα φουντουκιού ή κομματάκια σοκολάτας
  • 300γρ ταχίνι
  • 180γρ μέλι
  • 200γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
  • 1 κουταλιά σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι σόδα
  • 1 πρέζα αλάτι    




εκτέλεση

Στρώνετε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί, τοποθετείτε τα κουταλάκια της πραλίνας και το βάζετε στη κατάψυξη για 1/2 ώρα να παγώσουν. Αν χρησιμοποιήσετε σοκολάτα, απλώς κόψτε τη σε κομματάκια.




Βάζετε σ' ένα μπωλ τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύετε καλά μ' ένα κουτάλι. Το μίγμα θα είναι σφιχτό και θα κολλάει γι' αυτό είναι καλό να έχετε ένα μπωλ με νερό δίπλα σας γα να βρέχετε τα χέρια σας. Παίρνετε μια κουταλιά από το μίγμα, το βάζετε στη παλάμη σας και το πατάτε με την άλλη για ν' απλώσει λίγο.


Τοποθετείτε στο κέντρο ένα κουταλάκι παγωμένη πραλίνα ή ένα κομματάκι σοκολάτα και πλάθετε σαν κεφτεδάκι για να κλείσει καλά.



Βάζετε τα μπισκότα σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 10-15 λεπτά.







33 σχόλια:

  1. Με έκαψες γειτόνισσα
    κακούργα δολοφόνισσα!
    Ααααάχ μ' έκαψες, μ' έκαψες,
    μ' έκαψες που να καείς...
    σαν το κεράκι της Λαμπρής !!!

    Τι καλά που είναι Πέπη μας!
    Αν τα δει ο μικρός που θα τα τρώει 5-5 καθώς έμαθε τώρα και να μετρά ότι του βάζουμε στο πιάτο!



    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχα!!!
      και σ'αρέσει και το ταχίνι....
      άντε κρύωσε ο καιρός, άντε να φτιάξουμε το πατέ!!!

      Διαγραφή
  2. Α και έλεγα τι να το κανω ένα βάζο ταχίνι που εχω στο ντουλάπι εδώ και καιρό..... πολύ ωραία η ιδέα σου, τα συνδυάζει όλα....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αχ αυτή η προτελευταία φωτογραφία με την πραλίνα είναι τέλεια! Πώς να αντισταθείς σε τέτοια μπισκότα;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δε μπορείς....γι αυτό και τελείωσαν γρήγορα!!!

      Διαγραφή
  4. Είναι πάρα πολύ νόστιμα και λαχταριστά!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πω πω Πέπη, αυτά δεν είναι απλά μπισκοτάκια, είναι βόμβα ενέργειας! Με ταχίνι, μέλι και πραλίνα τρως ένα και νιώθεις σαν το λαγουδάκι της Duracell!
    Ασυνήθιστος αλλά πολύ ενδιαφέρων συνδυασμός υλικών! Και η γέμιση πραλίνας πολύ με γαργαλάει!!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όντως είναι υγιεινά και γεμάτα ενέργεια!!!
      Δοκίμασε τα Ερμιόνη!! Θα σ'αρέσουν!

      Διαγραφή
  6. Καλά, δείχνουνε συγκλονιστικά. Παρόλο που μπισκότα με ταχίνι δεν έχω κάνει ποτέ, νομίζω πως αυτά και μόνο που τα βλέπω, θα τα κάνω!!!Καημέρα σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να τα φτιάξεις!! Περιμένω εντυπώσεις!!!
      Φιλιά!!

      Διαγραφή
  7. Φοβερή ιδέα!
    Δαγκωματιά και το στόμα μας πλημμυρίζει πραλίνα, τέλειο!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πωπω είναι καταπληκτικά!!!!!!Αν ξεκινήσεις να τρως σίγουρα μετά δε μπορείς να σταματήσεις!!!
    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ'ευχαριστώ Ελένη!!
      Εξαφανίστηκαν...

      Διαγραφή
  9. Απλά τέλεια! Πανέμορφα και πολύ ιδιαίτερα.
    Nα νιώθεις τη λιωμένη πραλίνα στον ουρανίσκο, άλλη διάσταση!

    Τη συνταγή στην Πηνελόπη, η οποία θα αναλάβει να τα φτιάξει, καθότι το ταχίνι είναι το αγαπημένο της και η ειδικότητα της, με την υποχρέωση να μου φέρει μισό ταψί...:P

    Έσκισαν τα μπισκοτάκια σου my Peps!
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ'ευχαριστώ Ζαμπία μου!
      Δεν το καταλαβαίνεις το ταχίνι....είναι αυτή η άτιμη η πραλίνα που τα καλύπτει όλα! Μπορείς κι εσύ να τα δοκιμάσεις!!!!
      Την Πηνελόπη σκεφτόμουν όταν τα έφτιαχνα.....:)
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
    2. Το ονοματάκι μου άκουσα...
      Παρούσα!
      Με το που τα είδα τα λάτρεψα κι δεν είχα ταχίνι στο σπίτι.
      Αλλά το έχω γράψει στην λίστα με τα ψώνια της εβδομάδας (όχι για να μην μου λέτε...)

      Ζαμπία μου, εγώ θα τα φτιάξω και για μισό ταψί δεν θα χαλάσουμε τις καρδιές μας, θα σας το διαθέσουμε... Εσύ θα τα φας ;-)))

      Διαγραφή
  10. Φανταστικά Πέπη, όλα τα λεφτά! Καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Υπέροχα σου έγιναν, Πέπη,, με υπέροχα κι αγαπημένα υλικά σου έγιναν πολύ αφράτα, τραγανά και μια γέμιση έκπληξη!
    Οι οδηγίες σου αναλυτικές, ευχαριστώ!
    Τα είδα και στο ΦΒ και τα λαχτάρησα. Θα δοκιμαστούν!
    Πολλά φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ'ευχαριστώ Ελένη!!
      Δοκίμασε τα και πες μου!!!
      φιλάκια!!

      Διαγραφή
  12. Φαίνονται υπέροχα και πολύ υγιεινά!Σίγουρα θα τα δοκιμάσω κι εγώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώ ήρθες! Σ'ευχαριστώ πολύ!

      Διαγραφή
  13. Απίθανα τα μπισκοτάκια σου Πέπη. Το ταχίνι είναι ασυνήθιστη προσθήκη σε τέτοιες συνταγές. Η μεγάλη έκπληξη όμως είναι η γέμισή τους. Πολύ ευχάριστη έκπληξη, είμαι σίγουρη, για όσους τα γεύτηκαν!!
    Καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πολύ ευχάριστη μπορώ να πω!!!
      χαχα!

      Διαγραφή
  14. Ανώνυμος24/11/12, 8:06 μ.μ.

    Τα μπισκοτάκια απλώς θεϊκά! Ευχαριστούμε!
    Εύα (και Αντιγόνη -7, Ηρακλής 5)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Kalos irthate sto blog mou!!!!!
      Poli xairomai pou sas aresan!!!!

      Διαγραφή
  15. Ανώνυμος10/12/12, 2:01 μ.μ.

    Τέλεια μπισκοτάκια και.... πολύ θρεπτικά!!! Λίνα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Αν και κάτι έκανα λάθος και με ταλαιπώρησε λίγο το πλύσιμο τώρα βρίσκονται στον φούρνο και μυρίζουν πολύ ωραία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τι έγινε βρε Νοτούλα??? δε κατάλαβα γιατί ταλαιπωρήθηκες. Ελπίζω πάντως να σας αρέσουν!!
      Στείλε φωτό!! Θα βάλω και την άλλη με το ταπεράκι και τις μπάρες! Πολύ μου άρεσε!!!

      Διαγραφή