ΒΑΖΕΤΕ σε μία κατσαρόλα....
300γρ σπανάκι
4 φουντίτσες μπρόκολο
5 πράσα χοντροκομμένα
1 σελινόριζα σε κομμάτια
1 γλυκοπατάτα
1 μικρή καυτερή πιπερίτσα
αλάτι
Τη γεμίζετε με νερό και βράζετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Προς το τέλος ρίχνετε ένα κομμάτι παρμεζάνας μαζί με το εξωτερικό της σκληρό μέρος.
Προσωπικά δεν έχω καλύτερο από μια σουπίτσα τώρα που κάνει κρύο!!!!! Καυτή την θέλω την δικιά μου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Λίλα!
ΔιαγραφήΤο'χω ρίξει στις σούπες αυτές τις μέρες!!!
Ένα καυτό πιάτο για σένα!
Σουπίτσα ελαφριά και πολύ θρεπτική! Μ’ αρέσει που είναι έτσι απλή και νόστιμη! Και νομίζω ότι θα είναι ιδανική για πρώτο πιάτο σε ένα πιο επίσημο χριστουγεννιάτικο τραπέζι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά πολλά Peps!
Καλημέρα Ερμιόνη μου!
ΔιαγραφήΝαι ωραία ιδέα θα ήταν για πρώτο πιάτο. Είναι ελαφριά!
Ετοιμάζω και μία ακόμα που μπορεί να ταιριάζει περισσότερο για χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Next week, λοιπόν!
Οτι πρέπει η σουπίτσα σου με αυτό τον καιρό. Είναι και δυναμωτική με το σπανάκι.
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά
Σ'ευχαριστώ Conna!
ΔιαγραφήΑισθάνομαι σα τον Ποπάυ!!χαχα!
Φιλιά!
Τα πολλά κρύα δεν πλακώσανε ακόμη, για να πείσω τους άνδρες για χορτόσουπες! Αλλά που θα μου πάει...
ΑπάντησηΔιαγραφήΠάντως στα χθεσινά γιουβαρλάκια μπήκαν μέσα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και καρότα για να δώσουν νοστιμιά στο ζουμάκι, αν και δεν το έκανα πολύ σουπέ!
Ένα κομματάκι παρμεζάνα πάντως στείλτο τώρα για να το φάω με κανένα κρακεράκι για δεκατιανό Peps :-))
Βροχερές καλημέρες.
Ε ώρα ήταν για χειμωνιάτικα γεύματα!!!
ΔιαγραφήΗ παρμεζάνα έχει τη τσαχπίνια της....χαχαχα είναι νόστιμη η άτιμη!!!
Καλημέρα Πηνελόπη!!!
Με τέτοιο καιρό, τραβιέται μια χορτόσουπα! Και η δική σου φαίνεται υπέροχη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Αναστασία!
ΔιαγραφήΜια ζεστή σουπίτσα είναι ότι πρέπει για τις βροχερές μέρες!
Σ'ευχαριστώ!
Παρόλο που εδώ στην Αφρική είναι καλοκαίρι λαχταράω Πέπη μου την σουπίτσα σου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Αγγελική!!!!
ΔιαγραφήΩραία θα είναι τώρα εκεί κάτω.....αχ!
Τρώγεται και με ζεστό καιρό η σουπίτσα! χαχα!
Εισαι της παρμεζάνας εσύ τελικά.. Και ότι μου εκαναν request για σούπα και αυτη μου φαίνεται τέλεια (αλλα ο "πελατης" τρωει μονο παρμεζανα και προσιουτο, λες να μπορεσω να τους κοροϊδέψω?)
ΑπάντησηΔιαγραφήχαχαχα
Διαγραφήτί να σου πω???
αλλά θέλω να μου πείς αν τελικά τον κορόιδεψες...ο.κ.?
Της χορτόσουπας ομολογώ ότι δεν είμαι.. Τώρα βέβαια όταν τη βλέπω εμπλουτισμένη με προσούτο και παρμεζάνα αρχίζω να αλλάζω γνώμη σιγά σιγά!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜε συνεπείρε το κόλπο με την ολόκληρη παρμεζάνα μέσα στη σούπα... Λιώνει δηλαδή?? Για περιέγραψέ μου τη γεύση (τι είπα τώρα, ε?). Μήπως μπορούμε να το κάνουμε και σε άλλη σούπα αυτό με το κομμάτι παρμεζάνας?
Κόλλησα τώρα!
Εννοείς δε σου αρέσουν τα συγκεκριμένα λαχανικά ή η σούπα?
ΔιαγραφήΜπορείς φυσικά να κάνεις όποιο συνδυασμό θέλεις!
Όσον αφορά τη παρμεζάνα...όχι δε λιώνει το σκληρό μέρος,μαλακώνει αρκετά και εμπλουτίζει τη γεύση της σούπας....λιώνει και το λίγο τυράκι που έχει πάνω και.....:)!!!!
Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις και σε άλλες σούπες!
Στην Αμερική, στα σούπερ μάρκετς πουλάνε το εξωτερικό μέρος χωριστά γι αυτό το λόγο!
Φιλιά!
Αλήθεια??? Κι εμείς εδώ όταν ζητάμε να μας κόψουν την παρμεζάνα στο σούπερ μάρκετ για να την τρίψουν, πετάνε (ή τουλάχιστον κάνουν ότι πετάνε) το σκληρό μέρος. Αυτό ομολογουμένως δεν το γνώριζα... Για να ανασκουμπωθώ να δω τι θα φτιάξω με αυτό το πολύτιμο υλικό!!!
ΔιαγραφήΤις σούπες τις τρώω και πολύ μάλιστα. Μωρέ όμως έχω μια αμφιβολία για τις πράσινες σούπες... κάτι μου κάνει το πράσινο χρώμα. Και γι΄αυτό το λόγο δεν έχω δοκιμάσει και ποτέ. Αλλά μην λέω μεγάλα λόγια. Όλα στο μυαλό είναι.
Ευχαριστώ για τις διευκρινίσεις!!
Υπέροχη και πλούσια η σούπα σου, και με την παρμεζάνα θα είναι σούπερ νόστιμη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά!
Σ'ευχαριστώ Έλενα!!
ΔιαγραφήΝαι της δίνει πολύ ωραία γεύση!!
Η σουπίτσα σου φοβερή!Στείλε κανένα πιάτο με μπόλικη παρμεζάνα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά!
Έγινε!!!
ΔιαγραφήΣτέλνω αμέσως!!!!
Τελικά η παρμεζάνα αρέσει πολύ!!!
Τρελαίνομαι για σουπίτσες! εδώ πουλάνε τις φλούδες της παρμεζάνας σκέτες στα σουπερ μάρκετ ακριβώς επειδή την χρησιμοποιούν σε σούπες και κοκκινιστά. απλά την αφαιρουν στο σερβίρισμα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΘέλω αυτο το πιάτο της φωτογραφίας, έμεινε τίποτα?
Γειά σου Έρη!
ΔιαγραφήΝαι, το γνωρίζω αυτό για τις φλούδες. Ωραία ιδέα!
Θα φτιάξω κι άλλη να σου στείλω....χαχαχα!
Πολύ λαχταριστή η σούπα σου, θα έκανε θραύση εδώ στους σουπάδες μου! Καταγράφεται:)
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα τους τη φτιάξεις, λοιπόν!!!
ΔιαγραφήΦιλιά!
Ταλαντούχα Chef μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕύγε σου.
Νόστιμα μοναδικά χορταρικά/λαχανικά και η πέτσα της παρμεζάνας να κάνει μακροβούτια!
Άραγε ντελίβερυ σε σούπα γίνεται, θα φτάσει καυτή?!
Αν ναι, στείλε την μια ημέρα που να βρέχει.:)
Η Olive
My dear Olive,
Διαγραφήέχω δυναμώσει τόσο πολύ που θα τρέξω γρήγορα για ντελίβερυ και θα την απολαύσεις καυτή!
Love,
Popeye
Πόοσο ωραία φαίνεται αυτή η σούπα!! Παρμεζάνα και προσούτο και μμμμ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣ'ευχαριστώ Ελένη!!!
ΔιαγραφήΟτι πρεπει για αυτον τον καιρο!
ΑπάντησηΔιαγραφήναι!επιτέλους κρύωσε!!!καιρός για σούπες!
ΔιαγραφήOι ωραίες σούπες είναι η αδυναμία μου, ιδίως τώρα το χειμώνα
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ ωραία υλικά και συνδυασμοί.
Αυτό με την παρμεζάνα δεν το ήξερα. Ακούγεται φανταστικό.
Πολύ ωραία συνταγή :)
Φιλιά
Δοκίμασε τη Μarion!!!
ΔιαγραφήΗ παρμεζάνα του δίνει πολύ ωραία γεύση!
Φιλιά!