ΒΑΖΕΤΕ σε μία κατσαρόλα ...
3 στήθη κοτόπουλου
2 κομμάτια τζίντζερ
1 1/2 λίτρο νερό
Μόλις πάρουν βράση, ξαφρίζετε το κοτόπουλο, χαμηλώνετε τη φωτιά και συνεχίζετε το βράσιμο. Όταν είναι έτοιμα, αφήνετε το κοτόπουλο να κρυώσει μέσα στο νερό, έτσι το κρέας δε στεγνώνει.
ΣΩΤΑΡΕΤΕ σε άλλη κατσαρόλα με 2 κουταλιές ελαιόλαδο...
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φινόκιο ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1 μίνι καυτερή πιπερίτσα
Όταν μαλακώσουν,ρίχνετε...
1 κουταλάκι κουρκουμά
1 κουταλάκι κάρυ
1 κουταλάκι σινάπι
ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ για 1 λεπτό, να αναδυθούν τα αρώματα των μπαχαρικών και ...
ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ...
500γρ κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια
1 γλυκοπατάτα σε κομμάτια
1 ξυνόμηλο σε κομμάτια
τον ζωμό από το κοτόπουλο με το τζίντζερ
Τα βράζετε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και τα πολτοποιείτε.
Ανακατεύετε σ'ένα μπωλάκι 1/2 ποτήρι γάλα καρύδας με λίγη ζεστή σούπα και το ρίχνετε στη κατσαρόλα.
Σερβίρετε και γαρνίρετε τη κολοκυθόσουπα με σχοινόπρασο!
-.-.-.-.-.-.-.-
πατήστε για να δείτε τη συνταγή της
Σκεπάζετε τη σαλάτα και τη βάζετε στο ψυγείο.
Η σούπα έχει τέλειο χρώμα και φαντάζομαι ότι και η γεύση θα είναι ανάλογη! Η δροσερή κοτοσαλάτα μού αρέσει πολύ ως συμπλήρωμα! Εξαιρετικές προτάσεις για την αρχή της εβδομάδας μας!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά!
Γειά σου Αναστασία!
ΔιαγραφήΑν σου αρέσουν τα συγκεκριμένα μπαχαρικά, δοκίμασε τη!Είναι και αρωματική και πολύ γευστική!
Ο συνδυασμός με τη κοτοσαλάτα ήταν το κάτι άλλο!!
Φιλιά!
Αχ τι ωραία .. εχει κρυώσει ο καιρός και απολαμβάνουμε σουπίτσες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραια η ιδέα της κοτοσαλάτας.
Φιλιά
Επιτέλους! Καιρός ήταν!
ΔιαγραφήPepi, i soupa soy fainetai poly wraia, to xrwma tis einai fovero. M'aresoun poly oi kolokythosoupes opote mpainei sta ypopsin. Episis, o syndyasmos me tin kotosalata tis Xrysaygis prepei na einai teleios!
ΑπάντησηΔιαγραφήΟ συνδυασμός που σκοτώνει!!!χαχα
ΔιαγραφήΤαίριαξαν τέλεια!!!
Αν δοκιμάσεις τη σούπα, πες μου εντυπώσεις!
Αχ βρε Πέπη!!! Η μαγιονέζα ακυρώνει το στήθος κοτόπουλο, ε?????
ΑπάντησηΔιαγραφήΤέλεια η σούπιτσα, και μ'αρεσει παρα παρα πολυ το σχοινόπρασο (και για ντεκόρ αλλά και σαν γεύση)
Αμάν βρε Τάνια!!!χαχαχα
Διαγραφήδε θα σε πειράξει λίγη μαγιονέζα.....
Του δωσα και κατάλαβε του σχοινόπρασου!!!Και μ'έμενα μ'αρέσει!!!
Πλήρες μενού μας έχεις σήμερα, όλα νοστιμότατα δείχνουν!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά, καλή βδομάδα!
Σ'ευχαριστώ Έλενα!
Διαγραφήσλουρπ σλουρπ, τέλεια πραγματικά όλα και αγαπώ φωτογραφίες Πέπης!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣ'ευχαριστώ Έρη!!!
ΔιαγραφήΦιλιά!
Με την πρώτη ματιά για κινέζικο μου έμοιαζε το μενού σου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΗ κολοκυθόσουπα με το σχοινόπρασο να σχηματίζει κάτι σαν κινέζικο ιδεόγραμμα, και τα καναπεδάκια τύπου σούσι (λέω εγώ τώρα....) μου έκαναν πολύ κινεζιά!!!
Πέπη η κολοκυθόσουπα λέει πολύ!!!! Εύγε κοριτσάρα!
Χαχαχα!!!
ΔιαγραφήΚάτι μου θύμιζε κι εμένα το ντεκόρ και δε μπορούσα να καταλάβω....έχεις δίκιο μοιάζει με κινέζικο ιδεόγραμμα!!!! :) :) :)
Σ'ευχαριστώ για την υπέροχη ιδέα της κοτοσαλάτας!!!
Καθιερώθηκε!!!
Es realmente adictivo linda sopa me encanta me la sirvo fría hoy con 30 grados aquí,abrazos y abrazos.
ΑπάντησηΔιαγραφήThank you Rozita!!!
ΔιαγραφήTry it!!!
Kisses!!!
Eχω μια θαυμάσια συνταγή κολοκυθόσουπας με την προσθήκη χυμού μήλου. Δεν φαντάζεσαι την γεύση. Ουγγαρέζικη συνταγή. Καλή σου μέρα
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ ωραία!
ΔιαγραφήΚαλημέρα!
Πέπη τι να πρωτοσχολιάσω! Υπέροχα και τα δυο! Χάρμα οφθαλμών (και ουρανίσκου)! Η σούπα πρέπει να είναι ανεπανάληπτη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια
Σ'ευχαριστώ Αγγελική μου!
ΔιαγραφήΦιλιά!
Καλημέρα Πέπη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο πιάτο σου σκίζει τόσο από εμφάνιση, όσο και από γεύση! Ωραία λαχανικά, σπιρτόζικα μπαχαρικά και πρωταγωνιστής το κοτόπουλο! Και είναι και πολύ ελαφριά!
Όσο για την κοτοσαλάτα της Χρυσαυγής, πράγματι πρέπει να είναι πολύ εθιστική!
Φιλιά πολλά!
Σ'ευχαριστώ Ερμιόνη! Πολύ ωραία τα παρουσίασες!!!
ΔιαγραφήΆσε με τη κοτοσαλάτα έγινε χαμός!!!!
Πολύ ωραία πρόταση, γεύσεις και χρώματα που μου αρέσουν, θα δοκιμαστούν και τα δυο, εξαιρετική πραγματικά πρόταση!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠεριμένω εντυπώσεις!!
ΔιαγραφήΓεια σου Πέπη μου με τις δοκιμές σου (κατά το γεια σου Πηνελόπη με τα ωραία σου...) και με τα ωραία σου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΒρε συ έμεινε κανένα από τα καναπεδάκια; Εγώ αυτά "σταμπάρισα" τέτοια ώρα!
Και η σουπίτσα ωραία είναι, αλλά καναπεδάκι θέλω εγώ...
Και πού να το βρείς τέτοια ώρα Πηνελόπη το καναπεδάκι?????
ΔιαγραφήΠάει .....δε φτάνει που το έφαγα για βραδυνό....μετά τις 12 ξαναέκανα μια βόλτα απο το ψυγείο...
Αλλά θα ξαναφτιάξω και θα κάνω ντελίβερυ!!!!!!!!
Στο ντελίβερυ δηλώνω υποψηφιότητα...και όχι τσουρούτικες οι μερίδες...:)
ΑπάντησηΔιαγραφήKisses!
Z.
Σωστή...σωστή... Αν το deliveradiko έχει καλές μερίδες "κερδίζει" αμέσως τον "καταναλωτή" :-)))
Διαγραφήχαχαχα!!!
ΔιαγραφήΔεν έρχεστε από εδώ αντί να κάνω 2 ντελίβερυ???????
Πέπη μου φοβερές γεύσεις!!!Και τα δυο φανταστικά!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά!
αν και μόλις απέκτησα το δικό μου μπλογκ σε παρακολουθώ πολύ καιρό, πάντα όμορφες εικόνες, λαχταριστές συνταγές..ευχαριστούμε!!!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλώς ήρθες Λίλα στο μπλόγκ μου!
ΔιαγραφήΚαλό ξεκίνημα και στο δικό σου!
Σ'ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο!!!
Δύο συνταγές σε μία ανάρτηση και οι δύο εξαιρετικές προτάσεις!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕξαιρετική η φωτογράφιση και λαχταριστά τα πιάτα.
Αυτή τη σουπίτσα σκέφτομαι 'οτι είναι καιρός να τη δοκιμάσω!
Φιλάκια και καλή σου μέρα.
Ναι, είπα να τα συνδυάσω και μου άρεσε πολύ!
ΔιαγραφήΑν σου αρέσουν τα συγκεκριμένα μπαχαρικά και μυρωδικά, δοκίμασε τη!!!
φιλιά!
H κολοκυθόσουπα τώρα το χειμώνα θα είναι ό,τι πρέπει!Αλλά και η κοτοσαλατούλα πρέπει να είναι άριστο συμπλήρωμα!Το χρώμα της σουπίτσας σε προκαλεί να φας και δεύτερο πιάτο!!!Μμμμ φιλάκια!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦανταστική είναι η κοτοσαλάτα!!! Να τη δοκιμάσεις!!!
Διαγραφήφιλάκια!