2 Σεπτεμβρίου 2014

Εύκολο Κέικ Σοκολάτας

the recipe in english
Καλό μήνα!
Καλό φθινόπωρο σε όλους!

υλικά
  • 170γρ βούτυρο
  • 200γρ ζάχαρη καστανή
  • 100γρ κουβερτούρα
  • 50γρ κακάο
  • 150γρ γάλα
  • 170γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 αυγά
  • 1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι σόδα
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι


εκτέλεση

Βάζετε σ'ένα μεταλλικό μπωλ το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη κουβερτούρα, το κακάο και το γάλα.


Τοποθετείτε μια κατσαρόλα με λίγο νερό στο μάτι της κουζίνας και εφαρμόζετε από πάνω το μπωλ με τα υλικά (μπεν μαρί). Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, περίμενετε να λιώσει το βούτυρο και η σοκολάτα και ανακατεύετε με το σύρμα.


Αποσύρετε το μπωλ από τη φωτιά, αφήνετε το μίγμα να κρυώσει λίγο και προσθέτετε το αλεύρι, τα αυγά, το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι.
Ανακατεύετε και ρίχνετε το μίγμα σε ταψάκι 25χ25εκ. το οποίο έχετε επενδύσει με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45-50 λεπτά. Δοκιμάζετε μ' ένα μαχαίρι να βγαίνει καθαρό.


Έτοιμο!
Αφήστε το 5 λεπτά στο ταψί να κρυώσει, κόψτε το σε κομμάτια και απολαύστε το!


35 σχόλια:

  1. Καλώς την!Να ευχηθώ καλό φθινόπωρο ή η Έυβοια ενδείκνυται και για τις γλυκιές φθινοπωρινής αποδράσεις?....
    Πάντως η σοκολατένια απόδραση στα σοκολατένια μονοπάτια αυτού του λαχταριστού κέικ,μας δίνει κατευναστικά μηνύματα!Μας εισάγει στον γευστικό πλούτο των φθινοπωρινών συνταγών και προσωπικά μου αρέσει πολυ!
    Αφήνουμε τις ´´ελαφριές´´προτάσεις και πορευόμαστε στις πιο σύνθετες γεύσεις.
    Και φυσικά ποιός μπορεί να αντισταθεί στην κλασική αξία αυτού του κέικ!
    Έχει τραγανή κρούστα ή μου φαίνεται?
    Φιλάκια πολλα,πολλά Πέπη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώς σε βρήκα Φωτεινή!!!
      Η Εύβοια αλλά και πολλά άλλα μέρη είναι πανέμορφα το φθινόπωρο!
      Εύκολο και γρήγορο το σοκολατένιο αυτό κέικ, δεν έχεις παρά να το δοκιμάσεις!!!
      Ναι είναι λίγο τραγανό απ έξω!
      Φιλάκια Φωτεινή!! Θα τα λέμε!!

      Διαγραφή
  2. Μετά τα καρεκλοπόδαρα που μόλις έριξε στην περιοχή αυτό ακριβώς χρειαζόμουν.
    Ένα κέικ σοκολάτας κι έναν ζεστό ελληνικό καφέ. Συμβιβάζομαι και με γαλλικό.

    Πολύ εύκολο αλλά και νόστιμο φαίνεται. Ωραία τα κέικ στο ταψί. Δεν έχεις να πλένεις και φόρμες.
    Καλό φθινόπωρο Πέπη μου!

    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ωχ κατάλαβα...όπου να 'ναι έρχεται και από εδώ η βροχή....τρέχω να ξαναφτιάξω κέικ!!!!
      χαχαχαχαχαχαχα

      Διαγραφή
  3. Αμάν! Ξέρεις τι είναι να πίνω το καφεδάκι μου και να βλέπω αυτό το λαχταριστό κέικ σε εικόνα και να μην μπορώ να το φάω?
    Κορίτσια κανονίστε...έλειψα 1 μήνα από τα blogs και αδυνάτισα...μη με ξανα παχύνεται, χιχι
    Τέλειο είναι Πεπάκι στείλε κανένα κομμάτι καλέ χαλάλι τις 500 θερμίδες :P

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πάρε τα υλικά και απόλαυσε το με τον αυριανό σου καφέ!!!
      Εύκολο είναι!

      Φιλάκια Λίλια!!
      Σ' ευχαριστώ!!!

      Διαγραφή
  4. Δεν είμαι των κέικ (παραξενιές τι να κάνουμε!) αλλά ευχαρίστως να τσίμπαγα ένα κομματάκι με τον απογευματινό μου καφέ αυτή την στιγμή. Τι πράγμα κι αυτό οι απογευματινές λιγούρες για σοκολάτα!!!
    Καλή επάνοδο Πέπη! Καλό μήνα & καλό φθινόπωρο :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ο καθένας με τα γούστα του!!!
      Εδώ που τα λέμε, γλυτώνεις και θερμίδες!!! χαχα

      Σ' ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σου Δήμητρα!!!
      Καλώς σε βρήκα πάλι!

      Διαγραφή
  5. τελειο!! αφρατο αφρατο!!! οτι πρεπει για να υποδεχτουμε το φθινόπωρο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έτσι ακριβώς Dolmadaki.....ελάχιστα τραγανό απ' έξω και πολύ αφράτο μέσα!!!
      Και φυσικά πλούσια γεύση σοκολάτας!

      Θα τα λέμε πάλι!!
      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  6. Μην πας να μας ξεγελάσεις με το ξελιγωτικό σου κέικ! Έμαθα ότι γίνονται κρατήσεις για ειδυλλιακά 48άωρα σε μια τοποθεσία που προσπαθείς να την κρατήσεις μυστική! Άσε τη μυστικοπάθεια και κλείσε μου δύο 48ωρα, ένα για Ιούνιο και ένα για Αύγουστο σε παρακαλώ.
    Ααα!! και παρεμπιπτόντως, αυτό το υπέροχο κέικ το θέλω στο μενού όπως άλλωστε και τα σύκα με κατίκι!

    πολλά συγκρατημένα φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχαχαχαχαχαχα προσπαθώ αλλά η ...άλλη τα βγάζει στη φορά! χαχαχαχα

      Όντως το μέρος είναι ειδυλλιακό αν σου αρέσει η φύση, η ηρεμία και η ησυχία!!!!
      Κάνε κράτηση, λοιπόν κι όταν έρθεις, φέρε κανα μπισκοτάκι από αυτά τα ωραία σου, να 'χουμε να τρώμε με το καφέ!
      Τα σύκα με το κατίκι είναι πολύ εύκολο να γίνουν!!

      Καλημέρα Μίνα!
      Σ' ευχαριστώ πολύ!

      Διαγραφή
  7. Καλό Φθινόπωρο με τέτοιες απλές και νόστιμες συνταγές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι ναι! Θα βάζω όσο πιο απλές γίνεται!!

      Διαγραφή
  8. Πολύ ωραίο και εύκολο! Ότι πρέπει!
    Καλό φθινόπωρο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Οπως εχω χιλιο πει δεν ειμαι του γλυκου.Το συγκεκριμενο ομως υπεροχο κεικ το εχω φτιαξει παρα παρα πολλες φορες.Ειναι εγγυηση πραγματικα και δυσκολα θα πει καποιος οτι δεν του αρεσει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πολύ χαίρομαι που σου αρέσει!!!
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  10. Πολλές ευχές για ένα όμορφο φθινόπωρο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ωχ, θέλω λίγο ρε Πέπη, στείλε λίγο ρε Πέπη, λυπήσου μας ρε Πέπηηηηη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχαχα έχω έτοιμο πακετάκι!

      Διαγραφή
  12. Ελα με τις σάχλες τώρα!!! !Τι καλό φθινόπωρο και @@??? (σορρυ κιόλας)
    Θέλεις δικαιολογίες μου φαίνεται για να φτιάξεις ένα τέτοιο τέλειο το κέικ και να βάλεις μπρος το φούρνο......Καλό μήνα απλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κράτα το καλό μήνα και το κεικ και μη δίνεις σημασία στα υπόλοιπα!!!!!!!!!

      Διαγραφή
  13. Καλό φθινόπωρο,Πεπούλα! Κερνιέμαι ένα κομμάτι από το υπέροχο κέικ σου! Γεια στα χέρια σου!
    Μάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να πάρεις όσο θες...μετά τη προπόνηση! χαχα
      Καλημέρα!!

      Διαγραφή
  14. Ωραία...αρχίσαμε με σοκολάτα!!!
    Πολύ ωραίο Πέπη και όλα γίνονται σε ένα μπωλ... εύκολο!!

    Καλό φθινόπωρο :)

    ΦΙλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι ναι....με σοκολάτα για ν' αρέσει σε όλους!!
      Καλημέρα Μαριόν!

      Διαγραφή
  15. θα με αποτελειώσετε σήμερα και οι δύο με τις σοκολάτες σας!!!!
    και είναι αργά τώρα για να βρω γλυκάκι.... :)
    welcome back pepita μου!!!
    σούπερ το κεκάκι σου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Οι κρέπες με τη σοκολάτα με αποτελείωσαν κι εμένα!!!
      Να φτιάξω μια τουρτίτσα να τη τσακίσουμε??????????

      Διαγραφή
  16. Ωπς...Γυρίσατε;

    Και μάλιστα με πολύ γευστική "επάνοδο" dear Pep's!

    Ποιος δεν θα δάγκωνε με "λατρεία" ένα τετράγωνο σοκολατένιο κομμάτακι κέικ;

    Περιττό ίσως να πω, ότι τάσσομαι με τα μανίας στη χρήση χαρτιού ψησίματος και στα γλυκά ;-))

    Καλό Φθινόπωρο και καλό Σαββατοκύριακο εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γυρίσαμε! Γυρίσαμε και τσουπ στη σοκολάτα...μη χάσουμε!!

      Α ναι.....το αντικολλητικό χαρτί το χρησιμοποιώ σχεδόν παντού!!

      Καλημέρα Πηνελόπη!

      Διαγραφή
  17. Καλώς το κοριτσάκι μου!!!!
    Μας υποδέχεσαι με υπέροχο σοκολατένιο κέικ;;;; Τι καλά!!!
    Πάντως ότι και να λες, ακόμα έχουμε καλοκαιράκι, οπότε εγώ θα φτιάχνω τις συνταγές της κατηγορίας "καλοκαίρι" εκεί πάνω δεξιά που πολύ όμορφα κ έξυπνα ξεχώρισες:)))
    Γεια σου Πέπη με τα ωραία σου!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου Δήμητρα!!!
      Όλα καλά?? πολύ χαίρομαι που σε "βλέπω" εδώ!!
      Ναι μωρέ, ζέστη και υγρασία ακόμα....δυστυχώς!
      Φτιάξε λοιπόν, ότι συνταγή θέλεις!!
      Φιλάκια!!

      Διαγραφή
  18. Καλό φθινόπωρο Πέπη!!
    Μα τί υπέροχο αυτό το κέικ... το λάτρεψα!!! Σοκοκόλαση αληθινή, απο κείνα που σου φτιάχνουν τη διάθεση από την πρώτη μπουκιά
    Την καλημέρα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή