9 Οκτωβρίου 2013

Ομελέτα με κολοκυθάκια στο φούρνο


υλικά
  • 1/2 κιλό κολοκυθάκια
  • 1 κρεμμύδι, σε φέτες
  • 8 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι θυμάρι
  • 4 αυγά
  • 50γρ γραβιέρα, τριμμένη
  • 50γρ παρμεζάνα, τριμμένη
  • άνηθο, ψιλοκομμένο
  • σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
  • καυτερή πιπεριά
  • αλάτι
  • πιπέρι
εκτέλεση
Πλένετε τα κολοκυθάκια και τα κόβετε σε χοντρές φέτες.
Τα βάζετε σ'ένα στρογγυλό ταψάκι ή μια ταρτιέρα μαζί με το κρεμμύδι και τη καυτερή πιπεριά. Πασπαλίζετε με θυμάρι και ραντίζετε με το ελαιόλαδο.

Ψήνετε στον αέρα στους 180C για περίπου 20 λεπτά.

Ανακατεύετε σ' ένα μπώλ τα αυγά με τα τυριά και τον άνηθο και τα ρίχνετε στα κολοκυθάκια.
Πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

Συνεχίζετε το ψήσιμο μέχρι να πήξει και ροδοκοκκινίσει η ομελέτα.


the recipe in english

59 σχόλια:

  1. Λατρεύω τα κολοκύθια και το κρεμμύδι. Είμαι σίγουρη ότι θα μου αρέσει η ομελέτα σου,. Την κρατάω την συνταγή στα things to do!

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι απλή και νόστιμη με γνωστά υλικά!!
      Να τη δοκιμάσεις Νοτούλα!
      Φιλιά!!

      Διαγραφή
  2. Μα τι ωραίο φαγάκι! Χορταστική, εύκολη και κυρίως νόστιμη, η ομελέτα σου! Δεν της λείπει τίποτα! Το κρεμμύδι, μου αρέσει ιδιαίτερα στις ομελέτες.
    Καλή σου ημέρα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου Ειρήνη!!!
      Χαίρομαι που σ' αρέσει! Το κρεμμύδι τις γλυκαίνει τις ομελέτες όπως και όλα τα φαγητά!
      Με μια σαλάτα και ψωμάκι, έτοιμο το γεύμα!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  3. Υπέροχη ομελέτα κοριτσάρα μου!! Γράφεις πάλι. Πολύ μου άρεσαν τα τυριά που χρησιμοποίησες. Μου άρεσε που είναι κίτρινα. Τα κολοκυθάκια τα λατρεύω στην ομελέτα. Υπέροχο και το θυμάρι που έβαλες.
    Μου αρέσει πάααααααρα πολύ με την πιπερίτσα τσίλι εδώ κι εκει. Μικρό αλλά γευστικό θαύμα έφτιαξες!!
    Γουσταρω πολύ την χορτοφαγική σου ομελέτα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώς την!!!
      Η ταρτιέρα σου αξιοποιήθηκε αμέσως!!!
      Ευχαριστώ πολύ!!! Μ' αρέσει και είναι πολύ χρήσιμη...!!!!

      Τα πέτυχα τα τυριά ε????χαχαχαχα

      Διαγραφή
    2. χαχχαχα Ναι, τα τυριά τα πέτυχες πολύ!!!
      Σε φιλώ !

      Διαγραφή
  4. ειναι πολύ ωραία!!! εγω βάζω κια λίγο μπεικον για πιο εξτρα γεύση! ευκολο μεσημεριανό!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να σου πω την αλήθεια κι εγώ λίγη "έξτρα γεύση" θα την ήθελα!!χαχαχαχα
      Σ'ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  5. Ο ορισμός της λέξης "ζωγράφισες"! Ένα απλό φαγάκι που το απογείωσες με τον τρόπο που το έφτιαξες! Μπράβο Πέπη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ωωωω σ'ευχαριστώ πολύ Αγγελική!!!

      Διαγραφή
  6. Αυτό είναι πολύ προκλητικό κι επειδή μυρίζομαι ότι το βράδυ θα πεινάω θα το φτιάξω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να το φτιάξεις! Εύκολα τα υλικά του και η παρασκευή του!!

      Διαγραφή
  7. Nostimotato kai pio ygieino apo thn thganith omeleta!!poly wraia syntagi!
    www.getalocalife.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώς ήρθες στο μπλόγκ μου!!!
      Ναι, στο φούρνο είναι πιο υγιεινή αλλά το ίδιο νόστιμη!!!

      Διαγραφή
  8. kalimera pepi kai kalos se vrika!!ti omorfa kolokythakia me tous anthous tous!!ti zontanes foto!!kai ti yperoxi omeleta!!poli laxtaristi!!euge!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλησπέρα Βασιλική!
      Καλώς ήρθες στο μπλόγκ μου!!!
      Σ' ευχαριστώ πολύ για το όμορφο σχόλιο!!

      Διαγραφή
  9. Πολύ καλή η ομελέτα με τα κολοκύθια. Εγώ βέβαια πάντα προσθέτω φέτα και ρίγανη (δεν λένε κολοκύθια με την ρίγανη άλλωστε; lol)
    Μας άνοιξες την όρεξη! Και πολυ φωτεινές φωτογραφίες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώς τη Loulou!!!
      Εννοείται οτι η φέτα είναι το πιο ταιριαστό τυρί για την ομελέτα αλλά ήθελα να τη κάνω λίγο διαφορετική αυτή τη φορά!!!
      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  10. Αυτά τα μίνι στρογγυλά κολοκυθάκια είναι πανέμορφα!
    Η δε ομελέτα αρωματική, νόστιμη, λαχταριστή. Η καυτερή πιπερίτσα πολύ μου άρεσε, οπτικά και γευστικά.
    Πιστεύω θα έβαλες και τους ανθούς είναι πεντανόστιμοι, εκτός κι αν τους κράτησες για άλλη έμπνευση...

    Καλό σου απόγευμα my Peps!
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μα δεν είναι πολύ όμορφα και γλυκούλια?????????!!!!!!!!
      Ήθελα μόνο να τα φωτογραφίζω αλλά τελικά....μπήκαν στο φούρνο!!!!!
      Σ΄ευχαριστώ Ζαμπία μου!!

      ....τα κράτησα....

      Διαγραφή
    2. Α ξέχασα....η καυτερή πιπερίτσα μπαίνει παντού!!!

      Διαγραφή
  11. ΣΑλαμάρα δεν πάει στην ομελέτα?....Νομίζω πως ναι!
    Τα κολοκυθολούλουδα τι τα έκανες?Εγώ θα τα έβαζα στην υπέροχη χορτοφαγική σου ομελέτα γιατί είμαι πληθωρική και αχόρταγη....Υπέροχα υλικά με ζηλευτό αποτέλεσμα !Σαν πιτούλα μοιάζει !Θατην κάνω το Σάββατο και θα σου πω εντυπώσεις.
    Φιλάκια πολλά πολλά Πέπη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαχαχαχαχαχχααχαχαχχα
      Κοίτα πέραση που είχε η σαλαμάρα!!!!χαχαχαχαχαχα
      Ότι πάει με την ομελέτα, πάει ....αν κι εγώ θα τη προτιμούσα ξεροσφύρι που λέει και η Ζ.!!!!

      Να τη δοκιμάσεις Φωτεινή μου! Θα σ' αρέσει!!!
      Φιλιά!!!!!

      Διαγραφή
    2. Ξεροσφύρι, ξεροσφύρι.
      Στο ένα χέρι τη σαλαμάρα και στο άλλο...τη σαλαμάρα! :P

      Z.

      Διαγραφή
    3. ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΧΑΧΑΧΑ
      ΕΕΕΕΕΤΣΙΙΙΙΙΙ!!!!

      Διαγραφή
  12. Δεν νομίζω να πέρασες από το σπίτι μου σήμερα Peps?
    Ή μπας και ήρθα εγώ στο δικό σου και δεν το κατάλαβα;

    Τέτοια ταύτιση με τις φουρνιστές ομελέτες δεν το περίμενα :-))

    Όσο για τα κολοκυθάκια (έτσι όπως μοστράρουν ζουμπουρλά και ανθισμένα) σκέτα κουκλιά!
    Και η ομελέτα σου ποιοτικότατη καλή μου, με όλα της τα υλικά σε αρμονικό συνδυασμό.

    Φιλιά πολλά και καλό απόγευμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δε το 'λεγες να τις βάζαμε και τις δύο στο τραπέζι με δυό πιρούνια.....κλπ κλπ
      χαχαχαχαχαχα
      Μα δεν είναι χαριτωμένα αυτά τα κολοκυθάκια!!
      Σ'ευχαριστώ Πηνελόπη!!!

      Διαγραφή
  13. Muy rica y bonita tarta con flor de calabacín fresco,saludable y sabroso me encanta,abrazos.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Υπέροχο φαγάκι!Μπράβο,κοριτσάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Σκέτο πειρασμό την έκανες, Πέπη μου! Τι χρώμα και τι γεύσεις!
    Εύγε, καταπληκτική πρόταση!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Με απλά, καθημερινά και νόστιμα υλικά Ελένη!!
      Ευχαριστώ!!!
      Πήρε το μάτι μου και τη δική σου....πιο εκκεντρική!!χαχαχαχα τρέχω να τη δοκιμάσω!!!

      Διαγραφή
  16. Πολύ ελαφριά και πεντανόστιμη η συνταγή σου!!! Τη συνιστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Στις ομελέτες και ειδικά τις φουρνιστές λέω πάντα ναι!
    Μου αρέσει που ψήνεις πρώτα μόνα τους τα κολοκυθάκια και μετά με όλη την παρέα.
    Ωραία υλικά έβαλες, σπιρτόζικο πιάτο!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τα ήθελα λίγο ξεροψημένα τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια....
      Να τη φτιάξεις!!! Θα σ' αρέσει!!

      Διαγραφή
  18. Μόλις ρύθμισα το ξυπνητήρι my peps!!!! Θα σηκωθώ λίγο νωρίτερα για να μπορέσω να την ετοιμάσω στο τσάκα τσάκα μέχρι να φύγουμε!!!!!
    Εξαιρετική!!!!!!!!!
    Όνειρα γλυκά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ...ωωωωωωωωωω...περιμένω νέα!!!!!

      Διαγραφή
  19. Τα κολοκυθακια και τα κρεμμυδια στην ομελεττα μου αρεσουν πολυ! Υπεροχη ομελεττα, φανταζομαι γευση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τη γλυκαίνουν!!!
      Σ' ευχαριστώ Μαρίνα!!!

      Διαγραφή
  20. Πέπη μου υπέροχη ανάρτηση και οι φωτό σούπερ γουάου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Τέλεια παρουσίαση!!Πολύ νόστιμη και υγιεινή!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελαφριά ομελέτεα για όλες τις ώρες!!!
      Σ'ευχαριστώ!!!

      Διαγραφή
  22. Πολύ νόστιμη φαίνεται η ομελέτα σου! Μου αρέσουν πολύ τα κολοκυθάκια σε ομελέτα
    και πολύ καλή προσθήκη το θυμάρι και το τσίλι. ΜΜμμμ... το στομάχι μου διαμαρτύρεται,
    δεν διάλεξα καλή ώρα να αφήσω σχόλιο!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ' ευχαριστώ Μίνα!!! Δοκίμασε τη!!!

      Διαγραφή
  23. Tέλεια ομολέτα.
    Εγώ συνήθως κάνω στο τηγάνι με ψιλοκομένα τα κολοκυθάκια.

    Πολύ ωραία έγινε στο φούρνο και πολυ εμφανίσημη. Μπράβο Πέπη :)

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σκέφτηκα να τη κάνω πιο λάιτ...
      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  24. Αυτό δεν είναι ομελέτα, είναι υπερπαραγωγή! Τέλεια εμφάνιση! Σίγουρα και πεντανόστιμο αποτέλεσμα! Τα κολοκυθάκια χαρίζουν φοβερή γλύκα στην ομελέτα!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Υπερπαραγωγή δε ξέρω αν είναι, αλλά σίγουρα είναι νόστιμη!!!!
      Ευχαριστώ Αναστασία!!!

      Διαγραφή
  25. Πεντανόστιμη η ομελέτα Πέπη μου!!!
    Φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. ooooooooo!! ανανεωμένο το βρίσκω το μπλογκ σου φιλενάδα! πολύ ωραίο κι αυτό και η ομελέτα σου! ό,τι πρέπει για πρωϊνό! σλουρπ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είχες καιρό να έρθεις!!!
      Σ' ευχαριστώ πολύ!!!

      Διαγραφή