28 Απριλίου 2013

Παγωτό σοκολάτα με γάλα καρύδας και ρούμι




υλικά
200γρ κρέμα γάλακτος
160γρ γάλα καρύδας
2 κουταλιές κακάο
2 κουταλιές ζάχαρη
60γρ σοκολάτα υγείας
1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας
2 κουταλιές ρούμι

εκτέλεση
Ζεσταίνετε σ'ένα μεγάλο μπρίκι τη κρέμα γάλακτος, το γάλα, το κακάο και τη ζάχαρη.
Προσθέτετε τη σοκολάτα σε κομματάκια και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.
Αποσύρετε το μπρίκι από τη φωτιά και ρίχνετε τη βανίλια και το ρούμι. Βάζετε το μίγμα  στη κατάψυξη για 1 ώρα να κρυώσει.

Ρίχνετε το μίγμα στη παγωτομηχανή και ακολουθείτε τις οδηγίες.

Πήρα ιδέες από την Ερμιόνη και τη Τάνια!

38 σχόλια:

  1. Μαζί με τη ζέστη ήρθαν και οι λαχταριστές προτάσεις παγωτού σαν και τη δική σου!

    Απλή διαδικασία, σοκολατένια σκανδαλιά και το κερασάκι(;) στην κορυφή μ΄αρέσει πολύ.
    Ό,τι πρέπει για να ξελογιαστούμε...γλυκά.

    Κάπου διάβασα το εξής, μου άρεσε: "Καιρό είχαμε να δούμε Πάσχα τον...Αύγουστο" :)

    Καλημέρα my Peps!
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κερασάκι ....αποξηραμένο.....ήρθε από μακριά!!! ;) ;) ;)

      Καλημέρα Ζαμπία μου, με καλοκαιρινό Πάσχα!!!

      Διαγραφή
  2. Τρέλανέ μας Πέπηηηηηηηηηηηηηηηηηηηηη!!
    Φαίνεται τόσο πολύ βελούδινο που νιώθω ότι θέλω να βγάλω τη γλώσσα μου σαν το βάτραχο απο δω μέχρι απέναντυ και να ρίξω γλυψιά!!!

    Κεράσι είναι αυτό από πάνω? Αλήθεια?? Για δαμάσκηνο το πέρασα!! Ουάου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι βελουδένιο.....αλλά από την λαχτάρα μου να το δοκιμάσω, δε το πάγωσα αρκετά και με τη φωτογράφιση άρχισε να λιώνει....

      Ναι, ναι κεράσι αποξηραμένο...πολύ γλυκό και νόστιμο!!!

      Καλημέρα Χρυσαυγή!!!!

      Διαγραφή
  3. εξαιρετικό το παγωτό σου...να σαι καλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πόσο ωραία επικοινωνείς με την ομορφιά της Άνοιξης με ένα παγωτό!Με την πρώτη παγωμένη μπουκιά του σοκολατένιου αγαπημένου καλοκαιρινού γλυκού να διεισδύει στα κοιμισμένα από τον χειμώνα κύτταρα και να τα αναζωογονεί.Να τα ξυπνά όπως μόνο η άνοιξη ξέρει και να υπόσχεται τις χαρές του καλοκαιριού!
    Αυτή τη χαρά μας έδωσες Πέπη μου σήμερα με το καλοκαιρινό και υπέροχα φωτογραφημένο παγωτό σου!Την χαρά της ζωής και της ανεμελιάς που συμβαδίζει με την γεύση.
    Καλή Κυριακή!Φιλιά πολλά,πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε Φωτεινή!!!
      Σ' ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!!

      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  5. Υπέροχο παγωτάκι!!
    φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ήταν υπέροχο....χαχαχα
      Σ' ευχαριστώ, Ρούλα!!

      Διαγραφή
  6. Μπράβο, Πέπη, φαίνεται πολύ ωραίο!
    Σοκολατένιο και με άρωμα καρύδας, δηλαδή με αγαπημένα υλικά!
    Μας έφερες νωρίς το καλοκαίρι!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ήρθε από μόνο του... με τέτοια ζέστη αυτές τις μέρες το χρειαζόμαστε το παγωτάκι!!!

      Φιλιά!

      Διαγραφή
  7. Ααα... το γάλα καρύδας και το ρούμι πρέπει να το κάνανε εξαιρετικό!
    Και το βύσσινο που έβαλες στις φώτο είναι ότι πρέπει για συνοδευτικό.
    Μη κοιτάς ... θα πάρω μια μεγάλη κουταλιά και θα φύγω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αποξηραμένα κεράσια είναι...πολύ νόστιμα!!!

      Εντάξει ...κοιτάω από την άλλη...πάρε όσο θες!!!

      Διαγραφή
  8. Φαίνεται υπέροχο! Πολύ λαχταριστό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ' ευχαριστώ πολύ! Δοκίμασε το!!!

      Διαγραφή
  9. Ξέρεις φυσικά τον απόλυτο κ παθιασμένο μου έρωτα για το παγωτό!!! Αν έμενα σε ένα νησί ναυαγός, μόνο παγωτό θα ήθελα!!!
    Πόσο απλό ειναι το δικό σου!!! Θέλει οπωσδήποτε παγωτομηχανή; Αν το βάλω στην κατάψυξη κ το ανακαταεύω τακτικά;
    Δεν εχω παγωτομηχανή. Όλο το βάζω στον 5ετες προυπολογισμό να αγοράσω κι όλο βγαίνω εκτός προυπολογισμού!! Αχ βαχ με ξεσήκωσες νυχτιάτικα. Και εσύ και η Χρυσαυγή τις προάλλες! Αμαν αμαν!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχα..γιατί νομίζεις οτι έχω εγώ παγωτομηχανή????? Κι εγώ κάθε χρόνο το βάζω στο πρόγραμμα αλλά δε ξέρω τι συμβαίνει και δε αποφασίζω να την αγοράσω!!
      Η συγκεκριμένη είναι δανεική από τον αδερφό μου, είναι μικρούλα και χαριτωμένη και δε φτιάχνει παραπάνω από 400γρ παγωτό, γι αυτό και τα υλικά είναι σε μικρή ποσότητα. Την είχε πάρει από το τζάμπο ...για κοίταξε το.
      Αν θες δοκίμασε το και με το παραδοσιακό τρόπο, του ανακατέματος....και πες μου!!!

      Φιλιά!

      Διαγραφή
  10. Υπέροχο το παγωτό σου peps!!!
    Πρέπει να είναι ελαφρύ, χωρίς πολλά λιπαρά!!!!
    Ότι πρέπει για μετά τον Οβελία!!!
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι ελαφρύ ήταν......το τσακίσαμε ατάκα κι επι τόπου!!!!!

      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  11. Πολύ δροσιστικό και γευστικότατο! Ότι πρέπει για τις ζέστες! Καλή εβδομάδα,ΧΟ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έχει έντονη γεύση σοκολάτας!!!!

      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  12. Ωραίο και σχετικά ελαφρύ για παγωτό σοκολάτας (παρατήρησα ότι έχει μόνο 2 κ.σ. ζάχαρη)
    Η καρύδα και το ρούμι πάντως θα δίνουν τέλεια γεύση και άρωμα! Μου αρέσουν τα παγωτά και λίγο μεθυσμένα ;)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όλα τα υλικά είναι σε μικρή ποσότητα γιατί η παγωτομηχανή είναι μικρή!
      Αλλά έτσι κι αλλιώς δεν το ήθελα πολύ γλυκό!

      Διαγραφή
  13. Η φωτογραφία με το παγωτό μέσα στην παγωτομηχανή πανέτοιμο για κατανάλωση είναι απλά καταστροφική!
    Και η υφή του φαίνεται υπέροχη! Τι καλύτερο από ένα ωραίο παγωτό!!
    Φιλιά πολλά και σε ευχαριστώ πολύ για την αναφορά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έχεις απόλυτο δίκιο.....το περισσότερο το έφαγα κατ ευθείαν από μέσα!!!!

      Φιλιά Ερμιόνη με τα ωραία παγωτά σου!!!

      Διαγραφή
  14. Peps πωπω εξαιρετικό!!!!Δείχνει και πολύ λαχταριστό!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Μολις πριν λίγο έφαγ μπρόκολο... και μου πετάς στα μούτρα ολόκληρη παγωταρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχα έλα..φάε..δε θα το πω σε κανέναν!!!

      Διαγραφή
  16. Peps...μετά το αρνάκι του Πάσχα, ένα καλό μπολάκι με παγωτό θα είναι χάρμα!!!
    Κράτα λοιπόν κάτι στην άκρη και για μένα, για να μην σου πω και όλη την ποσότητα που έχεις φτιάξει ...και φανώ πλεονέχτρα :-)))
    Καλημέρες πολλές.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελαφρύ και δροσιστικό!!!
      Θα φτιάξω ένα για σένα!!!

      Καλημέρα!!!

      Διαγραφή
  17. Σιγά μην πω όχι σε παγωτό με ρούμι που μοσχομυρίζει καρύδα! Τέλειοοοοοοο!
    Πολλά φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Και γιατί να πεις???????
    Σερβιρίσου!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Πάρα πολύ ωραίο!!!! Λαχταριστό και ωραίος συδυασμός!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Τέλειο το παγωτό, τρελαίνομαι και για γάλα καρύδας. Θα γίνει ο χαμός λέμε (το τεστ drive της μηχανής πάει καλά βλέπω)

    ΑπάντησηΔιαγραφή