υλικά
- χόρτα βλήτα
- ντομάτα ψιλοκομμένη
- τυροκαυτερή ή φέτα θρυμματισμένη
- ελαιόλαδο
- χυμό λεμόνι
- φρέσκια ρίγανη
Πλένετε και βράζετε τα χόρτα σε μπόλικο καυτό νερό.
Τα ρίχνετε σε σουρωτήρι και τα αφήνετε για λίγο κάτω από το νερό της βρύσης για να κρυώσουν και να μη χάσουν το ζωντανό πράσινο χρώμα τους.
Τα σουρώνετε και σερβίρετε στα πιάτα.
Περιχύνετε με ελαιόλαδο και χυμό λεμόνι.
Γαρνίρετε με τη ψιλοκομμένη ντομάτα, μερικές κουταλιές τυροκαυτερή και λίγη φρέσκια ρίγανη.
Ωωωω!! Καλημέρες!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔιαιτιτικά μας άρχισες το καλοκαίρι και εγκρίνω.
Μας δρόσισες με τη σαλάτα σου, αλλά και τα χρώματα είναι εκτυφλωτικά και ζωντανά. Προσδίδουν φρεσκάδα και υγεία στο πιάτο.
Ωραια...!!!!! Ήταν κάτι διαφορετικό το σημερινό!
Σε φιλώ πολύ Πίπη μου!
Bonjour!!!!
Διαγραφήναι......ας κάνουμε και λίγο δίαιτα......!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Να σαι καλά Χρυσαυγή μου!!!
Φιλιά!!!
υ.γ. Το Πίπη καθιερώθηκε...μ' αρέσει!!!!
Υπέροχα συνδυασμένο, με την τυροκαυτερή και την ντοματούλα, πιάτο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΟι φωτογραφίες σου το κάνουν δελεαστικότερο. Μικρά επιφωνήματα όπως:
Ωωωωω!
Quelle beauté!
Splendido
Delicious κ.λπ. ακούγονται στα πέριξ!
* Έχω δέμα για σένα! :)
Z.
ΩΩΩΩΩΩ!!!!
ΔιαγραφήΣ'ευχαριστώ Ζαμπία μου!!
Ένα ελαφρύ και καλοκαιρινό πιάτο!!!!
Δέμα?????????????? γιούχου!!!!!!
1ον.Εγκρίνω την πολυφωνία και την πολυγλωσσία της φίλης μου Ζαμπίας, ως τα μοναδικά μέσα έκφρασης θαυμασμού στην τρικολόρε[ιταλικών εθνικών χρωμάτων], πολυβοτανική και πολύδροση σαλάτα...Μόνο η γνώση άφθονων ξένων γλωσσών είναι ικανή να καλύψει τα γευστικά και οπτικά μονοπάτια του πιάτου αυτού!!!
Διαγραφή2ον.Τα περί δεμάτων,χορηγιών,προσφορών,δώρων και τα τοιαύτα μη τα αναφέρετε...κυκλοφορούν ζηλότυποι χαρακτήρες και εύκολα ματιάζουν..τι δεν πιστεύετε στο ΄΄κακό΄΄ μάτι????
3ον.Αφήστε με να κάνω και κανένα φαγητό!!!!Κυριακάτικα σήμερα θα περάσω το παληκάρι μου με ομελέτα!!
Η πιο ωραία σαλάτα!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό καλοκαίρι!
Σ'ευχαριστώ Ξανθή!
ΔιαγραφήΚαλή σου μέρα!!!!
Πέπη μου συνταγή θησαυρός είναι αυτή.............λατρεύω όλα της τα υλικά και ειδικά την τυροκαυτερή!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή...κι αυτή ήταν από ένα σπέσιαλ μαγαζί με γαλακτοκομικά.......καυτερή και νόοοοοοοοστιμη!!!!!!
ΔιαγραφήΣ'ευχαριστώ!
Καλημέρα Πεπούλα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραιότατος συνδυασμός!!!
Καλώς την!
ΔιαγραφήΕυχαριστώ!!!!
Καλημέρα Πέπη μου και καλό σου μήνα!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΛάτρεψα τον τρόπο επίδειξης μιας απλής σαλάτας με προσωπικότητα.Το ζωντανό πράσινο χρώμα που διατήρησαν τα χόρτα,το ωοειδές σχήμα που επέλεξες να δώσεις στην τυροκαυτερή,το άφθονο ελαιόλαδο που αγκάλιασε το θρεπτικό σύνολο,που στάθηκε επίμονα σε κοιλώματα και γωνιές και που χάρισε την τελική ,ίσως και καλύτερη νότα νοστιμάδας στην απίθανη σαλάτα.Η φρέσκια ρίγανη απαραίτητη εικόνα ομορφιάς και ενισχυτική ανάσα δροσιάς και γεύσης.
Υπέροχη,γνήσια σαλάτα του αγρού που συντροφεύει όλα τα πιάτα ,θεμελιώνοντας την υγιεινή επιλογή του ελληνικού κυριακάτικου τραπεζιού.
Φιλάκια πολλά,πολλά γλυκιά μου!!!!
Κι άλλο σχόλιο????
ΔιαγραφήΣ'ευχαριστώ Φωτεινή μου!!!!
εξαιρετικό πιάτο να σαι καλά καλό μηνα εύχομαι
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό μήνα και καλή εβδομάδα!!!
ΔιαγραφήΣ'ευχαριστώ πολύ!!
Δυνατό πιάτο, μ' έφτιαξες γειτόνισσα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔυνατό.....καυτερό!!!! χαχαχα
ΔιαγραφήΣαλάτα εύκολη, νόστιμη, λαχταριστή και πολύ εμφανίσιμη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ εμπνευσμένη τη βρίσκω Peps!
Καλό μήνα!
Νομίζω εκτός απο σαλάτα είναι κι ένα ελαφρύ πλήρες γεύμα!
ΔιαγραφήΣ'ευχαριστώ πολύ Έλενη!!!
Τα βλήτα είναι η πιο ωραία πράσινη σαλάτα για το καλοκαίρι! Την έκανες ακόμα πιο ωραία με το συνδυασμό αυτό! Καλή εβδομάδα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚι εμένα μ' αρέσουν πολύ!!!
ΔιαγραφήΣέυχαριστώ πολύ Έφη!!!
Ανάλαφρη και δροσερή σε βρίσκω σήμερα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΙδανική για τις ζέστες που έπονται
Φιλιά
Ναι...ναι...αρχίζουν οι ζέστες και ....πρέπει να τρώμε ελαφριά...χαχαχα
ΔιαγραφήΦιλιά!
Τα βλήτα από μόνα τους είναι σκέτη νοστιμιά, πόσο μάλλον αν συνδυαστούν με όλες τις νοστιμιές που τους πρόσθεσες!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό μήνα!
Ακριβώς... και μόνα τους με λαδολέμονο είναι σούπερ αλλά είπα να τους δώσω λίγο περισσότερο χρώμα!!
ΔιαγραφήΣ' ευχαριστώ !!!
Μου αρεσει που φαινονται ζωντανα και λαχταριστα τα βλητα!!Εξαιρετικη παρουσιαση,μπραβο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλησπέρα Γιώτα!
ΔιαγραφήΚαλώς ήρθες στο μπλόγκ μου!
Σ' ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο!!!!
Έχω την νοσταλγία για την Ελλάδα, που την έχω! Έρχεσαι και εσύ Πέπη μου, με αυτό το τέλειο πιάτο, που δεν μπορώ να φτιάξω εδώ και με αποτελειώνεις!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤι φωτογραφίες!!! Τι υλικά!!!! Σνιφφφφ
Δε το δοκιμάζεις με άλλα χόρτα που σίγουρα θα έχετε εκεί?????
ΔιαγραφήΦιλιά Αγγελική!
Εξαιρετικος συνδυασμος και πολυ λαχταριστη παρουσιαση!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλη εβδομαδα!
Σ' ευχαριστώ Μαρίνα!!!
ΔιαγραφήΕξαιρετικό πιάτο Πέπη μου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά.
Να σαι καλά Ρούλα!!
ΔιαγραφήΦιλιά!
Μπορώ άνετα να φάω μια κατσαρόλα βλίτα! Με λαδάκι και λεμονάκι είναι το καλύτερο μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραία η ιδέα να τα γαρνίρεις με ντομάτα και τυροκαυτερή, αμέσως το πιάτο γέμισε χρώμα και σπιρτάδα!
Φιλιά πολλά!
....έτσι γίνεται και πλήρες γεύμα!!!
ΔιαγραφήΦιλιά Ερμιόνη! Σ'ευχαριστώ!!
Βλητα αναβαθμισμένα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ μου αρέσει το πιάτο αυτό (ελπίζω όλο το υγρό να μην είναι λάδι όμως).
Μάλιστα..είναι!!!
ΔιαγραφήΑν έχεις πρόβλημα, άσε τις παπάρες σε μένα και φάε το υπόλοιπο...χαχαχαχαχα
απαππαπαπα....3 ώρες spinning για να καεί λέμε....(άμα κάνεις και παπάρες, βάλε 3 μέρες)
ΔιαγραφήDear Peps, This looks healthy and very delicious. Blessings dear. Catherine xo
ΑπάντησηΔιαγραφήThank you Catherine!!!
ΔιαγραφήKisses!!!
Πολύ ωραία! Και εγώ άνετα έτρωγα όλη σου την κατσαρόλα. Καλοκαιρινό φαγάκι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕξαιρετική παρουσίαση! Φαίνεται υπέροχο! Και ο συνδυασμός υλικών είναι τόσο ταιριαστός! Μπράβο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΥπέροχη Peps και με καταπληκτική παρουσίαση!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά!
Ενα πολύ καλοκαιρινό πιάτο Πέπη.
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραίοι συνδυασμοί και ωραία παρουσίαση και πεντανόστιμο. Ενα ταπεινό χορταράκι τι μπορεί να κάνει.
Εγώ τα βλήτα τα τρώω με ξύδι, αλλά θα τα δοκιμάσω κι έτσι.
Τυροκαυτερή προτιμώ από πάνω.
Μπράβο σου :)
Φιλιά