υλικά
200γρ βούτυρο
100γρ ζάχαρη άχνη
250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι ανθός αλατιού
2 κουταλιές ροζ πιπέρι
εκτέλεση
Λιώνετε σε χαμηλή φωτιά το βούτυρο.
Ανακατεύετε σ'ένα μπώλ, το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη. Προσθέτετε το αλεύρι και το αλάτι.
Ανακατεύετε καλά μ' ένα κουτάλι και ρίχνετε και το πιπέρι. Θα έχετε μία πολύ μαλακή ζύμη.
Ρίχνετε τη ζύμη πάνω σε ένα μεγάλο κομμάτι διαφανή μεμβράνη. Το πλάθετε να γίνει μπαστούνι και το τυλίγετε. Βάζετε το μπαστούνι στο ψυγείο για 2-3 ώρες να παγώσει.
Όταν είναι έτοιμο, το κόβετε σε φέτες και τις τοποθετείτε σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180C και ψήνετε τα μπισκότα για 20 λεπτά.
the recipe in english
Καλημέρα όλη μέρα και από εδώ λοιπόν!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΩστε εδώ χρησιμοποίησες το ροζ πιπέρι λοιπόν και αναρρωτιόμουν!!! Η εφευρετικότητά σου δεν έχει όρια Πέπη!! Τα πήρες τα μπισκότα με τις ζαχαρένιες και τους έδωσες και κατάλαβαν. Σου βγάζω το καπέλο ειληκρινά!!!!!!!!!!
Το ρόζ πιπέρι δε καίει καθόλου, έχει όμως μια ιδιαίτερη γεύση .....ή σ αρέσει ή δε σ' αρέσει!
ΔιαγραφήΠρώτη φορά το δοκίμασα και μου άρεσε πάααρα πολύ!!!
Σ'ευχαριστώ!!! Φιλιά!!!
Καλημέρα και καλό μήνα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυκολάκι για μένα που δεν ασχολούμαι ιδιαίτερα με τα μπισκότα και κουλούρια και επιπλέον δελεαστικό για μέλος της οικογένειας που τρελαίνεται με τα πιπέρια.
Καλημέρα!
ΔιαγραφήΕίναι πολύ εύκολα στη παρασκευή τους και πολύ εύκολα και γρήγορα τρώγονται...
Καλό μήνα.
Του απαίχτου τα πιπεροβουτυρένια σου! Από γεύση, από εικόνα, από έμπνευση...
ΑπάντησηΔιαγραφήExcellent, ma petite!
Καλό πιπεράτο μήνα!
Z.
Να σαι καλά που μου έδωσες ωραία βουτυρένια ιδέα!!!!!
ΔιαγραφήΜου άρεσε η ευχή σου....καλό πιπεράτο μήνα!!!
Φιλιά Ζαμπία μου!!! Σ'ευχαριστώ!!!!
Α, πολύ ωραία εκδοχή για τα αγαπημένα αυτά μπισκότα που μοιάζουν αρκετά με τα shortbread και προσωπικά τα φτιάχνω πάντα όταν μου μένει ζάχαρη άχνη.
ΑπάντησηΔιαγραφήΟι ιδέες όσον αφορά τα μπαχαρικά και τα βότανα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είναι ατελείωτες. Το ροζ πιπέρι και το λίγο αλάτι είμαι σίγουρη ότι έκανε τα μπισκότα σου σούπερ γκουρμέ ψαγμένη λιχουδιά!
Καλό μήνα!
Κι εμένα τα shortbread μου θύμισαν και ήθελα πολύ να τα δοκιμάσω!
ΔιαγραφήΜε τα μπαχαρικά όντως υπάρχουν πολλοί συνδυασμοί...γι αυτό και τα έχω φτιάξει 3 φορές....με διαφορετικές γεύσεις!!!!
Καλό μήνα και Σ'ευχαριστώ!!!
Να βάλω μια υποψηφιότητα...για 4-5 κομματάκια; Ή να το ξεχάσω δια παντός Peps :-))
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα σου μιλήσω στα ίσα!
ΔιαγραφήΓια την ώρα ξέχασε το!!!!!!!!!!!!! Δεν υπάρχει ψίχουλο.
Αλλά θα φτιάξω μια δόση για σένα, next time!!!!
Φιλιά Πηνελόπη μου!!!! Καλό μήνα!!
Τόσο όμορφα! Σε κερδίζουν με την υπέροχη απλότητά τους! Και από γεύση είμαι σίγουρη ότι θα μου αρέσουν, αφού λατρεύω τους πρωτότυπους συνδυασμούς -όπως ίσως έχεις καταλάβει...
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολλά φιλιά και πάντα τέτοιες ωραίες δημιουργίες!
Ναι ....ναι.....σ έχω καταλάβει...δοκίμασε τα ....είναι πολύ βουτυρένια και κάνε συνδυασμούς με διάφορα μπαχαρικά!!!
ΔιαγραφήΦιλιά!!
Σ'ευχαριστώ!!!
Πολύ ωραία ιδέα! Δεν έχει τύχει να δοκιμάσω αλλά δείχνουν λαχταριστά!!!:)
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίναι πολύ εύκολα και με πλούσια γεύση!!!
ΔιαγραφήΑπλά αλλά πολύ ιδιαίτερα τα μπισκότα σου Πέπη! Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ μου ροζ πιπέρι και μου δημιουργήθηκε τρελή περιέργεια τώρα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά και καλό μήνα!
Καλώς την!
ΔιαγραφήΚι εγώ πρώτη φορά το δοκίμασα.....έχει περιέργη γεύση και δε καίει καθόλου. Εμένα μου άρεσε πολύ!!!
Για πες μου αν το δοκιμάσεις!
Φιλιά!!
Τέλεια!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο μπισκοτάκι που αναπαύεται στο δροσάτο ποτήρι θέλω.Αυτό που με την πιπεράτη γεύση συναγωνίζεται την παγωμένη ανάπαυλα του νερού στα τοιχώματα του ποτηριού.
ΑπάντησηΔιαγραφήΜένει ακίνητο ,ισορροπεί για το σκηνικό της φωτογράφησης,υπάκουο για την σωστή ανάδειξη της κάθε ροζ πιτσιλιάς.
Εξαίσιο φωτογραφικό υλικό για ένα απίθανο βουτυράτο μπισκοτάκι!
Φιλιά πολλά,πολλά.
Καλέ ποιό νερό????????????????
ΔιαγραφήΤσιπουράκι είναι.....τα' φερα από δω, τα' φερα από εκεί....τα ταίριαξα....μπισκοτάκια με ρόζ πιπέρι και τσίπουρο!!!!!χαχαχαχαχαχαχαχα
Σ' ευχαριστώ Φωτεινή!!! Καλό μήνα!!!!
Δεν το πιστεύω!!!!!!Μπισκοτάκι για ουζομεζέ πρώτη φορά ακούω!!!!
ΔιαγραφήΠέπη μου δεν παίζεσαι...και εγώ έμεινα ακόμα στον καφέ με μπισκότα...
Καλό βράδυ!
είδες πως αλλάζουν οι καιροί????!!!!
Διαγραφήχαχααχχαχχαχααχαχαχαχαχαχαχαχαχα
Φωτεινή μου μη δίνεις σημασία! Έτσι είναι η νεολαία του σήμερα. χιχιχι!
ΔιαγραφήΤην υποψιάστηκα την κατάσταση...αλλά δεν είπα κουβέντα!
Z.
Xaxaxaxaxaxa...neolaia.......
ΔιαγραφήΤέλεια τα μπισκοτάκια, ιδιαίτερα πρωτότυπα με το πιπέρι και δίνουν και μια ανοιξιάτικη νότα (και μοιάζουν και με shortbread στην υφή)
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι πολύ έυκολα να τα φτιάξεις!!!!
ΔιαγραφήΦανταστική η ιδέα σου Peps. Ροζ πιπέρι σε γλυκά δεν έχω δοκιμάσει, αλλά έχω αδυναμία στα περίεργα υλικά και τα πρωτότυπα μπισκότα σου θα μπουν στο πρόγραμμα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό μήνα.
Εγώ δε το είχα δοκιμάσει καθόλου.....αλλά τώρα....ποιός με πιάνει!!!!!!
Διαγραφήχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχα
Να τα δοκιμάσεις και να μου πεις πως σου φάνηκαν!!
Καλό μήνα!
Αυτό το όρθιο μπισκοτάκι, που μου φαίνεται πως γελά περιπαικτικά, νομίζει πως θα τη γλιτώσει;
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαταπληκτικά τα μπισκότα σου Peps μου!!!
Καλό βράδυ και καλό μήνα!
Το πρόσεξες?????????????
ΔιαγραφήΤυχαίο ήταν....κι εγώ αφού έβγαλα τη φωτογραφία το είδα!!!!!
Δε τη γλύτωσε πάντως....
Σ' ευχαριστώ!!! Καλό μήνα!!!
Πως μ αρέσει το ροζ πιπέρι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕκανες υπέροχα μπισκότα Πέπη με αυτά τα μικρά ροζ μπαλάκια να σκάνε στο στόμα.
Καλό μήνα
Φιλιά
Σ αρέσουν κι εσένα ε???? Είναι τσαχπίνικα!!!!
ΔιαγραφήΦιλιά!
ah Peps these cookies look delicious; I love the pictures!:)
ΑπάντησηΔιαγραφήThank you so much Gloria!!!
Διαγραφήπω πω πω πω!!! για άλλη μια φορά έγραψες φιλενάδα! λαχταριστόταταααααααααα!!
ΑπάντησηΔιαγραφήφιλιά :)
Παγώνει η ζύμη στο ψυγείο... Μόλις τα ξεφουρνίσω, θα σου πω τη γνώμη μου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΝομίζω ότι τα 20 λεπτά είναι πολλά! Μου παραψήθηκαν και τα έψησα μόνο 16 λεπτά. Βγήκαν πολύ νόστιμα πάντως!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Πέλλα!!!
ΔιαγραφήΟ κάθε φούρνος ψήνει διαφορετικά... Τα συγκεκριμένα μπισκότα όντως δε θέλουν πολύ ψήσιμο.
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσαν!! Με ροζ πιπέρι τα έφτιαξες ή έβαλες άλλη γεύση ..άλλο άρωμα????
Σ' ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια!!!
Καλημέρα και καλό μήνα! Ναι, πιπέρι έβαλα. Απλά, βγήκαν λίγο αλμυρά. Τα έκανα γεμιστά με πραλίνα για να εξισορροπήσω την αλμύρα. Άνθο αλατιού έβαλα, όπως γράφεις. Αλλά και πάλι, εξαφανιζόλ όλα.
ΔιαγραφήΣε ευχαριστώ! Αύριο θα βάλω λιγότερο αλάτι και ένα κλικ παραπάνω ζάχαρη. Θα σου στείλω να σου πω.