15 Δεκεμβρίου 2014

Oreo Καπκεικς


υλικά
  • 12 μπισκότα oreo
  • 130γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 100γρ ζάχαρη
  • 65γρ βούτυρο λιωμένο
  • 110γρ γάλα ελαφρύ
  • 1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας
  • 1 αυγό
  • 250γρ μασκαρπόνε
  • 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη




εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170C στον αέρα.
Βάζετε 12 χάρτινες θήκες στη φόρμα για τα μάφινς.
Βάζετε σε κάθε θήκη ένα μπισκότο oreo.


Ανακατεύετε σ' ένα μπωλ το αλεύρι με τη ζάχαρη.
Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα, τη βανίλια, το αυγό και ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Μοιράζετε το μίγμα στις θήκες πάνω από τα μπισκότα.


Ψήνετε για 20 λεπτά.
Αφήνετε τα μάφινς να κρυώσουν και ετοιμάζετε το γλάσο.
Ανακατεύετε το μασκαρπόνε με την ζάχαρη άχνη, βάζετε το γλάσο σε κορνέ και το απλώνετε πάνω στα καπ κεικς. 
Διακοσμήστε τα με χριστουγεννιάτικα δεντράκια, αστεράκια ή ότι άλλο σας αρέσει.


η συνταγή είναι από το βιβλίο Cupcakes της Αθηνάς Πάνου - Sugar Buzz.

30 σχόλια:

  1. Όμορφα, απλά και νόστιμα.
    Όμορφα χρώματα και εικόνες!

    Πολλές καλημέρες!
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολυ ωραια oreo!!!!Γεια σου βρε Πεπη τα oraia σου!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχχαχα
      γεια σου Κική με τα αστεία σου σχόλια!!!

      Διαγραφή
  3. ααααααααα τα λες και κιντερ εκπληξη κεκακια!! κανεις μια δαγκωνια και τσουπ! το μπισκοτο!!! μπραβο! υποθετω μπορω να τα κανω με αλλα γεμιστα μπισκοτα ε;;; γτ τα ορεο δν μ πολυαρεσουν

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ε βεβαια! βάλε ότι μπισκότα σου αρέσουν!
      κεκάκια με εκπληξη....αρέσουν πολύ και στα παιδιά!!

      Διαγραφή
  4. Η φωτογραφία με την κάθετη τομή τα λέει όλα!!!!
    Πολύ ωραία ιδέα και ιδιαίτερα εμφανίσιμη!!!!
    Επιτέλους ένα frosting,που δεν έχει ένα κιλό βούτυρο και σαράντα σακούλες ζάχαρη!!!...
    Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση,γιατί έτσι επιβάλλουν οι μέρες και φυσικά απίθανη φωτογράφηση ,γιατί έτσι μας έχεις συνηθίσει !
    Φιλάκια πολλά,πολλά!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εμένα μου άρεσε πολύ η τελευταία φωτό!
      Ακριβώς! Τα λέει όλα....δεν αφήνει τίποτα κρυφό! χαχα
      Το γλάσο είναι ελαφρύ...τρώγεται και με το κουταλάκι...όσο περισσέψει!

      Σ' ευχαριστώ Φωτεινή!!

      Διαγραφή
  5. Δεν έχω φάει ποτέ τέτοιο γεμιστό και αυτό που έχω απορία όταν βλέπω τέτοιες συνταγές, είναι δεν επηρεάζεται/παπαριάζει το μπισκότο? Πολύ μ'αρεσει το γλασο με μασκαρπόνε και φοβερά και τα δεντράκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ...δεν πανιάζει!
      Φτιάξε τα για το αυγουλάκι.....είμαι σίγουρη οτι θα κάνει μιαμ μιαμ!!!

      Διαγραφή
  6. Αχ, αυτά τα κεκάκια!!!
    Φοβερά! Από τα ποιο νόστιμα που έχω φάει με ταυτόχρονο βαθμό δυσκολίας μηδέν!!!
    Η τομή τους είναι όλα τα λεφτά! Αξίζει να το δαγκώσεις αν μη τι άλλο μόνο και μόνο για να το δεις στη μέση! Σουπερ ιδέα για δώρο και πολύ ωραία φωτογράφιση!!! Ειδικά η πρώτη φωτογραφία που είναι τόσο καθαρό και τόσο κοντά μου..... φραπ και το έπιασα!!!!!!!!!!!!

    Καλησπέρααααααααααααα!
    Φιλιααααααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ξέρεις από πρώτο χέρι!!!! ...μετά είδα οτι τα χεις κι εσύ στο μπλογκ σου χαχα
      Για δώρο τα είχα φτιάξει και όλοι ξετρελλάθηκαν!

      Φιλιάααααααααα

      Διαγραφή
  7. Τα λατρεύουν τα παιδιά μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Υπέροχα τα κεκάκια σου Πέπι μου! Δεν ξέρω πως θα είναι με τα oreo,
    αλλά με το γλάσο είναι εξαιρετικά! Πολύ μου άρεσε η γιορτινή διακόσμησή τους.
    Πολλά γιορτινά φιλιά Pepita!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εντάξει το κεκάκι είναι σούπερ αλλά ....μη παραλείψεις τα oreo, κάνουν τη διαφορά!!!

      Φιλιά, Μίνα

      Διαγραφή
  9. Ανώνυμος15/12/14, 6:55 μ.μ.

    εγραψες παλι! μπορω να παραγγειλω για τη γιορτη μου;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ευχαρίστως! δε μου λες τ' όνομα σου να ξέρω για ποιον θα τα φτιάξω?

      Διαγραφή
    2. Ανώνυμος15/12/14, 8:12 μ.μ.

      γιαγια Σουλα, παρακαλω θα ηθελα 10.

      Διαγραφή
  10. Μπράβο βρε Πεπάκι με τα ωραία σου!Πόσο μου αρέσει να φτιάχνω τόσο νόστιμα γλυκά εύκολα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να τα φτιάξεις! Θα τα ευχαριστηθούν μικροί και μεγάλοι!!

      Διαγραφή
  11. Δεν κρατιέμαι!!!!! Πολύ θα ήθελα μερικά (ένα δεν είναι ποτέ αρκετό)!!!!!
    Όνειρα γλυκά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Τα έχω βαλει στο μάτι καιρο τώρα! Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμος των γεύσεων!
    Και τι όμορφα που τα στολισες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι πάρα πολύ νόστιμα!!
      Να τα δοκιμάσεις, Χρύσα!!

      Διαγραφή
  13. Μα πόσο ονειρεμένα είναι τα κεκάκια σου Πέπη μου!!!!!!!!!!!!!1

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Υπέροχα κεκάκια με πολύ ωραία γευστική έκπληξη τα oreo!! Τέλεια στολισμένα με νόστιμο γλάσο και γιορτινή διακόσμηση. Οι φωτογραφίες υπέροχες Πέπη αλλά αυτή η τελευταία μου έκλεψε την καρδιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Τι όμορφα χριστουγεννιάτικα cupcakes!!! σούπερ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή