Μους φράουλα

υλικά
800γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%
200γρ μαύρη ζάχαρη
350γρ φράουλες
3 κουταλάκια  ζελατίνη σε σκόνη
200γρ κρέμα γάλακτος
10 φράουλες για γαρνίρισμα

εκτέλεση
Χτυπάτε στο μίξερ το γιαούρτι με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγύ και τη προσθέτετε στο μίγμα με το γιαούρτι.
Λιώνετε τις φράουλες στο μπλέντερ.
Βάζετε σ' ένα κατσαρολάκι τον πολτό από τις φράουλες  και  τη ζελατίνη και ζεσταίνετε το μίγμα, ανακατεύοντας συνεχώς  για 3-4 λεπτά,  μέχρι να λιώσει η ζελατίνη.
Το αφήνετε λίγο να κρυώσει και το προσθέτετε στο γιαούρτι.
Μοιράζετε σε μπωλάκια ή το βάζετε όλο σε  μία φόρμα και το αφήνετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες .
Αν θέλετε ψιλοκόβετε μερικές φράουλες και τις προσθέτετε μέσα στη μους.

 

Εύχομαι σε όλους σας Καλό Πάσχα!