Μακαρόνια ογκρατέν

υλικά

500γρ ριγκατόνι

1 κιλό φέτα αλμυρή (έβαλα καλαθάκι Λήμνου)

300γρ γραβιέρα Κρήτης

5 κουταλιές βούτυρο

1 πακέτο λουκανικάκια για πάρτυ

2 λίτρα φρέσκο γάλα 1,5 %

2 αυγά 

πιπέρι

εκτέλεση

Κόβετε τα λουκανικάκια σε φετάκια και τρίβετε τη γραβιέρα. Ρίχνετε τα μακαρόνια άβραστα σ' ένα πυρίμαχο σκεύος ή σ'ένα ταψί. Δε χρειάζεται να το βουτυρώσετε.

Σκεπάζετε τα μακαρόνια με τη θρυμματισμένη φέτα .

Από πάνω βάζετε τα λουκανικάκια...

...τη τριμμένη γραβιέρα, το βούτυρο και το πιπέρι.

Χτυπάτε ελαφρά το γάλα με τα αυγά και περιχύνετε τα μακαρόνια. Πρέπει να σκεπαστεί το φαγητό γιατί τα μακαρόνια  θα βράσουν στο γάλα.

Βάζετε το ογκρατέν σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C. Μετά από 1/2 ώρα θα το ανακατέψετε προσεκτικά.

Κάθε 20-25 λεπτά θα κάνετε αυτή τη διαδικασία, για να αναμιχθούν τα υλικά.

Χρειάζεται 2 ώρες για να ψηθεί.

Εύκολο και πολύυυυυυυυυυυυ νόστιμο!!!!!

Μπορέιτε να το συνοδεύσετε με δροσερά τοματίνια με μπαλσάμικο και βασιλικό και chicken wings από τη Ζαμπία.

-.-.-.-.-.-.-.-.-

Η Δήμητρα από το blog "For my friends" έφτιαξε το ωγκρατέν!!!!