24 Ιανουαρίου 2013

Μπιφτέκια με βρώμη, κάρυ, κουρκουμά κ.λ.π.,κ.λ.π.......




ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ'ένα μπώλ...
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
6 κουταλιές νιφάδες βρώμης
1 καρότο τριμμένο
1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
1 κουταλιά ρίγανη
1 κουταλιά κύμινο
1 κουταλιά κάρυ
1 κουταλιά κουρκουμά
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
1 κουταλιά σουμάκ
2 κουταλιές μουστάρδα με μέλι
2 κουταλιές γούστερ σος
2 κουταλιές λάδι
2 κουταλιές ξύδι

ΒΑΖΕΤΕ το μπώλ στο ψυγείο για όλο το βράδυ και την άλλη μέρα πλάθετε 9 στρουμπουλά μπιφτέκια.
Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 200C για 20 λεπτά.


 
Ευχαριστώ Ζαμπία για τις ιδέες σου...εδώ και εδώ!!!

27 σχόλια:

  1. Μου άρεσε αυτό το κλπ κλπ.. και απ΄ ότι διάβασα υπάρχουν πολλά κλπ μέσα στα μπιφτέκια σου.

    Η ιδέα σου για όλα αυτά τα μπαχαρικά (ξεχωριστά ένα προς ένα) ήταν πολύ καλή Πέπη. Φαντάζομαι τα αρρώματα που ανέδυαν κατά το ψήσιμο!! Εθισμός!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να σου πω την αλήθεια...πιο πολύ στη γεύση τα κατάλαβα!!!!

      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  2. Τι ωραια στρουμπουλα μπιφτεκια! Φανταζομαι οτι και απο γευση ειναι σουπερ!
    Καλημερα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Στρουμπουλά , αφράτα και πολύ γευστικά!!!

      Διαγραφή
  3. Έτσι αφράτα και στρουμπουλά που τα βλέπω τούτα τα μπιφτεκάκια δεν θέλω να σχολιάσω! Θέλω μόνο να τα φ-ά-ω!!!!!! Μπράβο Πέπη μου! Τέλεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μη λες τίποτα...δε χρειάζεται....απόλαυσε τα!!!!

      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  4. Στείλε μας τώρα!!!!
    Πολύ όμορφα!
    Φιλί

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Από εμφάνιση σκίζουν! Και η εναλλακτική τους γεύση με προκαλεί να τα φτιάξω!
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και είναι και υγιεινά....μόνο με βρώμη!!!!

      Φιλάκια!!!

      Διαγραφή
  6. Ε, σήμερα δεν θα ζηλέψω, μιας και εμείς μπιφτεκάκια τυρένια και μυρωδάτα έχουμε ως μενού! Αλλά καλού-κακού Πέπη μου, κράτα μερικά στην άκρη, μπας και πέσει πείνα στη φυλή από τον ποδαρόδρομο που συνεχίζεται σε αμείωτους ρυθμούς!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μμμμμ με τυράκι εεεε??????

      Θα μου φέρεις??????

      Διαγραφή
  7. Αφρός σκέτος τα μπιφτέκια σου, Πέπη μου, και πειρασμός σκέτος τα μπιφτέκια σου, Πέπη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ετσι όπως με κοιτάνε έτοιμα να σκάσουν, θα λιποθυμήσω σου λέω!! Τα θέλω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. πολύ καλή ιδέα φιλενάδα! λατρεύω το κάρυ και δεν έχω δοκιμάσει ποτέ να το βάλω στα μπιφτέκια! ευκαιρία λοιπόν!
    φιλάκια πολλά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το χρησιμοποιώ συχνά!!!
      Δοκίμασε το!!!

      Φιλάκια!!!

      Διαγραφή
  10. Δεν σε προλαβαίνουμε βρε πεπς..... πολύ ωραία τα μπιφτέκια, φουλ αρωματικά, θα τα δοκιμάσω!!!! Αρχισα να τρωω κιμα πάλι πολύ πρόσφατα και αντί για ψωμί βάζω βρώμη αλλά την περνάω μια στο μούλτι να γίνει σκόνη γιατί αμα την δει ο Κριτής θα τα σνομπάρει (ενίοτε βαζω και φύτρο ή πίτουρο σταριού για να γίνουν πιο "θρεπτικά").

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ωραία ιδέα και το πίτουρο σταριού!!!!!! Θα το δοκιμάσω!!!

      Διαγραφή
  11. Μα τόσο όμορφα και "τσουπωτά", σαν μαγουλάκια μικρού παιδιού! Μήπως βοήθησε στο φτιάξιμο, με τα χεράκια του και ο sous chef?

    Πολύ λαχταριστά και έχουν πολλά καρυκεύματα που λατρεύω...για να μη φανώ πολύ απαιτητική κράτησε μου μόνο τα μισά+1! :P

    Z.
    * Η κουζίνα μου κι εγώ προσωπικά σας ευχαριστούμε για την τιμή. Και μη ξεχνιόμαστε: τιμή=μισά+1...:)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Στρουμπουλά κεφτεδάκια πρέπει να φτιάξω με τον sous chef......αυτά εδώ είναι πιο μεγάλα από τα χεράκια του!!!χαχαχαχα

      Όλο το ταψί για σένα βρε!!! :) :) :)

      Φιλάκια!!!!!!!!!!

      Διαγραφή
  12. Γιάμ γιάμ γιάμ αφράτα μπιφτεκάκια! Δεν έχω δυστυχώς πολλά από τα καρυκεύματα/υλικά που αναφέρεις (κουρκουμά, γούστερ σος και σουμάκ) και ίσως είναι καιρός να τα προμηθευτώ. Πάντως φαίνονται λαχταριστά στις φωτογραφίες Πέπη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Tι ωραία στρουμπουλά μπιφτέκια είναι αυτά?!
    Τέλεια!

    Πολύ ωραία μπαχαρικά έβαλες, μ αρέσουν πολύ.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Υπέροχα, αφράτα και νοστιμότατα! Και πόσα όμορφα υλικά έχουν!
    Η νυχτερινή ξεκούραση πρέπει να βοήθησε πολύ στη μείξει των υλικών και να έδωσε ένα γευστικό αποτέλεσμα-πειρασμό!
    Καλή σου μέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή