8 Οκτωβρίου 2014

Σοκολατένιο Σαλάμι


υλικά
  • 350γρ κουβερτούρα
  • 100γρ βούτυρο
  • 250γρ μπισκότα Μιράντα Παπαδοπούλου
  • 1 κουταλιά ρούμι
  • 200γρ φουντούκια
  • ζάχαρη άχνη

εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200C.
Καβουρδίζετε τα φουντούκια για 5 λεπτά και τα χοντροκόβετε στο μούλτι.
Βάζετε σ'ένα μεταλλικό μπωλ το βούτυρο και τη σοκολάτα σε κομματάκια. Εφαρμόζετε το μπωλ πάνω σε κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει (μπεν μαρί) και τα λιώνετε.
Ανακατεύετε και αποσύρετε το μπωλ από τη φωτιά. 
Κόβετε σε μικρά κομμάτια τα μπισκότα με τα χέρια σας και τα ρίχνετε στη σοκολάτα μαζί με το ρούμι και τα φουντούκια.
Βάζετε γάντια μιας χρήσης και ανακατεύετε πολύ καλά το μίγμα. Είναι σημαντικό να ανακατέψετε τα μίγμα με το χέρι ώστε να ενωθούν καλά όλα τα υλικά. Το αφήνετε να κρυώσει.


Κόβετε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και ρίχνετε πάνω το σοκολατένιο μίγμα.
Σχηματίζετε ένα ρολό και το τυλίγετε με το χαρτί.
Τοποθετείτε το σοκολατένιο σαλάμι στη κατάψυξη για μερικές ώρες μέχρι να παγώσει.
Όταν θέλετε να το σερβίρετε, βγάλτε το από τη κατάψυξη και αφήστε το 2-3 λεπτά να μαλακώσει. 
Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και κόβετε σε κομμάτια.


.-.-.-.-.

Η φίλη μου Ellen από τη Νορβηγία έφτιαξε το Σοκολατένιο Σαλάμι!

39 σχόλια:

  1. Mόνο σε ένα κορυφαίο γλυκό,αυτό των παιδικών μας χρόνων,άξιζε μία επιμελώς ατημέλητη φωτογράφιση.
    Για να τονίσει την πρώτη προσπάθεια μιας νεαρής μητέρας να σκαρώσει το γλύκισμα, που με νοσταλγία θα δημιουργούσε εικόνες στο παιδί της.
    Για να φορτίσει με μνήμες όλα τα παιδικά κεφαλάκια,όταν στην προσπάθεια τους να γευτούν την γλυκιά αμβροσία,γεμίζουν το σύμπαν με σπασμένα μπισκότα και ίχνη σοκολάτας ,ανάκατα με τα μυριάδες συναισθήματα αγάπης προς την θεία ύπαρξη,αυτή της μητέρας.
    Πέπη μου ,δεν με εκπλήσσει πια ο τρόπος που μας παρουσιάζεις τις προτάσεις σου,Είναι αριστοτεχνικός και προσωπικά με αγγίζει πάντα.Μου αφήνει μία αίσθηση ικανοποίησης και αυταπάτης για την ζωντάνια που αναδεικνύουν τα παρουσιαζόμενα εδέσματα και το μόνο που οφείλεις να προσέξεις από εδώ και πέρα,είναι με κάποιο τρόπο να έχουμε την δυνατότητα να απλώνουμε το χέρι και να δοκιμάζουμε...τι λες?
    Φιλιά πολλά,πολλά και μία γλυκιά καλημέρα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Φωτεινή μου!!
      Σ' ευχαριστώ πολύ!!!!
      Όταν κατέβεις προς τα εδώ.....ενημέρωσε με για να γίνει συνάντηση δοκιμής!!

      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  2. Καλημέρα!!!!
    Εδώ ρίχνει καρέκλες και πίνω έναν ξερό ελληνικό καφέ, χωρίς το σοκολατένιο σου σαλάμι και δεν ξέρεις πόσο πολύ σπάζομαι αυτή τη στιγμή!

    Εχω ωστόσο να καταθέσω τα εξής:
    Η κουβερτούρα μέσα το ανεβάζει επίπεδο σε σχέση με το κλασσικό κακάο.
    Τα μπισκότα μιράντα σε σχέση με τα πτι μπερ επίσης δίνουν πολύ καλύτερη γεύση βανιλιας που πραγματικά γίνεται αντιληπτή και ο κορμός πολύ πιο ωραίος!

    Τι να πω άλλο? Είναι τέλειος!!!!!!!!!!!!!

    Άααααχχχχχχχχχχχχ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έλα προλαβαίνεις......φτιάχνω κι άλλο!!!!

      Τα μπισκότα Μιράντα είναι τ αγαπημένα! Δε τ αλλαζω με κανένα άλλο!
      Όσο για τη κουβερτούρα του δίνει πολύ πιο πλούσια γεύση από το κακάο!

      Μην αναστενάζεις....ΕΛΑ!!!

      Διαγραφή
    2. Μην καλεις γιατι πραγματικα θα ερθω!!!!
      χαχαχαχα

      Διαγραφή
  3. Ααααααααααααα!
    Και οι φωτογραφίες ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΕΣ!
    Καθόλου στημένες.
    Ετσι όπως μου αρέσουν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώωωωωωωωωωωωω

      Διαγραφή
    2. Το φτιάχνω για να το πάω αύριο δώρο σε επίσκεψη!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
      Φιλιαααααααα

      Διαγραφή
  4. Απίστευτα όμορφος κορμός, σοκολατοακαταμάχητος και λαχταριστός!
    Κορμάρα, θα έλεγα, και με πολλή φωτογένεια!
    Θα μας κάνει να παραμιλάμε όλες και όλους σήμερα!

    Παπαπαπα!
    Κολασμένες σοκολατοκαταστάσεις και πρέπει να προσέξω το καρδιακό σοκ!
    Μισό-μισό Peps!
    Μη νομίζεις ότι θα ξεφύγεις, θα το ζυγίσω το δικό μου μισό!

    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑ
      ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑ
      ΚΟΡΜΑΡΑ!!!!!!!!!!!ΧΑΧΑΧΑΧΑ πολύ μου άρεσε!!

      Όπως είπα και στη κοπελιά από πάνω...φτιάχνω κι άλλο....ελάτε!!!

      Σ' ευχαριστώ Ζαμπία μου!!

      Διαγραφή
  5. Καλημέρα! Αγαπημένο γλυκό ο κορμός! Πολύ ωραίες οι φωτογραφίες σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Διαχρονικό κι αγαπημένο, ναι!!
      Σ' ευχαριστώ Νοτούλα!!

      Διαγραφή
  6. θεικοοοοο!!!!Φαινεται τοσο λαχταριστο!!!Οι φωτογραφιες σου "μιλανε"!!!!
    φιλια πολλα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αριστούργημα! Καλό χειμώνα να έχουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ωωωωω Σ' ευχαριστώ πολύ!!!
      Να 'σαι καλά!!

      Διαγραφή
  8. Αααα αυτό ειναι το σωστό σοκο-γλυκό για μετα τις πένες! φουρνου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έτσι!!!
      Μετά από μια μακαρονάδα, ένα σοκογλυκό είναι ότι πρέπει!!!
      Σ' ευχαριστώ Beauty!!

      Διαγραφή
  9. Με "έκαψες" γειτόνισσα...
    Κακούργα, δολοφόνισσα...
    Με έκαψες...που να καείς...
    σαν το κεράκι της Λαμπρής!!!

    Ταιριάζει γάντι, το λαϊκό άσμα, με τα συναισθήματα που μου δημιούργησες τούτη την ώρα dear Pep's :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχα
      Τι σου κάνει ένας σοκολατένιος κορμός!!!

      Διαγραφή
  10. Το βλέπω και μου τρέχουν τα σάλια....υπέροχες και οι φωτογραφίες!!!! Έχω θέμα με σοκολάτα και φουντούκια, τα λατρεύω!!! Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Ζουζού!!!
      ..κι εγώ το ίδιο θέμα έχω....

      Σ' ευχαριστώ!! Φιλιά!!

      Διαγραφή
  11. ποσες γενιες μεγαλωσαν με αυτο γλυκο!!! μ αρεσει που εβαλες φουντουκια!! ενα κομματακι παρακαλω !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου Dolmadaki!!
      Πόσο δίκιο έχεις!!!
      Μια κομματάρα για σένα!!

      Διαγραφή
  12. Το νιώθω Peps, μου έρχεται υπογλυκαιμία, χρειάζομαι επειγόντως 2-3 κομμάτια σαλάμι!
    Για ιατρικούς λόγους, καταλαβαίνεις! Δεν ξέρω αν σε έπεισα, αλλά στείλε μου μερικά κομμάτια
    για να συνέλθω, αυτά το φουντουκάκια και το ρούμι με αποτελείωσαν!
    Πολλά φιλιάάά΄!!.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχαχαχαχα
      ο γιατρος ξεκινάει ντελίβερυ!!!

      φιλιά!

      Διαγραφή
  13. Δεν χορταίνω να το βλέπω!Εκπληκτικές φωτογραφίες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κάτσε όσο θες κι απόλαυσε το!!
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  14. Λαχταριστός, πεντανόστιμος, πολύ μα πολύ σοκολατένιος με τα αγαπημένα μου Μιράντα!!! Τέλειος ο κορμός και καταπληκτική παρουσίαση!! :)
    Την καλημέρα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι έτσι όπως τα λες!!!
      Πολύ σοκολατένιος!! Τα Μιράντα είναι κι εμένα τ' αγαπημένα μου!!

      Καλημέρα!!

      Διαγραφή
  15. Σαν να το βλέπω: κόβεις μια φετούλα, βάζεις το υπόλοιπο στο ψυγείο, την τρως. Μετά λες, ε, μωρέ, μια σταλίτσα έφαγα, τι ψυχή έχει μια φετούλα ακόμα.... Και ξαναπάς στο ψυγείο, και η σκηνή επαναλαμβάνεται, μέχρι να τελειώσει το γλυκό! Όλοι το έχουμε κάνει, ας το παραδεχτούμε! Αφού είναι λατρεμένο γλυκό!
    Και υπέροχα φωτογραφημένο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Επιτέλους!!!
      Είσαι η μόνη που είχε το θάρρος να πει την αλήθεια!!χαχαχαχα
      Αυτή ακριβώς είναι η διαδικασία!!
      Πάω να κόψω ένα κομματάκι, μέχρι να ετοιμαστεί το μεσημεριανό μου!!!!

      Ευχαριστώ!!!!!!

      Διαγραφή
  16. Αυτές οι φωτογραφίες θα έπρεπε να απαγορευθούν από τη διαδικτυακή κοινότητα. Ή έστω να συνοδεύονται από τη λεζάντα "Προσοχή! Κίνδυνος ανίατης σοκομανίας!"...Πραγματικά υπέροχος!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχαχαχαχα
      Σ'ευχαριστω Αναστασία!!!

      Διαγραφή
  17. Με πήγες πολύ πίσω, Πέπη μου! Το αγαπημένο γλυκό των παιδικών μου χρόνων! Οι φωτογραφίες σου εξαιρετικές κ το γλυκάκι λαχταριστό! Πολλά φιλιά!
    Μετά από αυτό φτιάξε τη γκρανόλα με τη μους μπανάνας για να εξιλεωθείς! Χαχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχα
      αυτό σκεφτόμουν!!

      Διαγραφή
  18. Λατρεμενο γλυκο γεμάτο αναμνήσεις! Από τα πρώτα που εφτιαξα στη ζωη μου, γλυκα!!! Δεν βάζω μέσα ξηρούς καρπους δυστυχώς μιας και η υπολοιπη φαμιλια δεν τους θέλει:(
    Μπορώ να τους αντικαταστήσω με κάτι άλλο ή απλά τους αφαιρώ;
    Δεν έχω δοκιμάσει με μιράντα παπαδοπουλου που αγαπω πολυ!! Φοβερη ιδέα! Δοκίμασα πρόσφατα και τα μιραντα με κακαο και τρελαθηκαμε!!
    Φιλάρες πολλες Πεπάκι μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή