1 Ιανουαρίου 2014

Τάρτα με κακάο, μέλι και ξηρούς καρπούς


 
Καλή χρονιά σε όλους! 
Mια υπέροχη υγιεινή σοκολατένια τάρτα  μας παρουσίασε πριν λίγο καιρό η manousina από το μπλόγκ "Τι θα φάμε σήμερα".
Δείτε και τη δική μου εκδοχή με μικρές παραλλαγές στα υλικά!!!
the recipe in english
υλικά 
  • 1 ποτήρι καρύδια
  • 1/2 ποτήρι κακάο σκόνη
  • 12 αποξηραμένα δαμάσκηνα
  • 1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • μια πρέζα αλάτι
  • 2 ποτήρια κάσιους ανάλατα
  • 3/4 ποτήρι κακάο σκόνη
  • 1/2 ποτήρι μέλι
  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 1/2 ποτήρι νερό από αυτό που μούλιασαν τα κάσιους
  • 2 κουταλάκια άρωμα βανίλιας

εκτέλεση
Βάζετε στο μπλέντερ τα 6 πρώτα υλικά και τα χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Απλώνετε τη βάση σε μια ταρτιέρα ή ένα τσέρκι , τη πιέζετε  καλά με το χέρι σας και τη βάζετε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε τη σοκολατένια κρέμα.
Μουλιάζετε τα κάσιους σε ζεστό νερό για 20 λεπτά, τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε στο μπλέντερ μαζί με  το κακάο, το μέλι, το ελαιόλαδο, το νερό και τη βανίλια. Τα χτυπάτε καλά μέχρι να γίνουν κρέμα.
Απλώνετε τη κρέμα πάνω στη βάση της και βάζετε το γλυκό για αρκετές ώρες στο ψυγείο ή και όλο το βράδυ. 
Απολαύστε τη για πρωινό με φρέσκα φρούτα!


23 σχόλια:

  1. Μία υπέροχη γλυκιά αρχή για το πρώτο πρωινό του καινούργιου έτους!Με γλυκιά αμαρτία το ξεκίνημα ενός ελπιδοφόρου χρόνου που προσδοκούμε να καλοπιάσουμε ,μέσα από την υπέροχη πρότασή σου Πέπη μου!Ένα ξεκίνημα που θα έχει την μορφή μαραθωνοδρόμου,με εμπόδια και ύψη ,που καλούμαστε να υπερπηδήσουμε και να διαβούμε αλώβητοι.Ας δούμε με ελπίδα και αισιοδοξία το πρώτο βήμα και ας οπλιστούμε με την συνέπεια που δίνει η πίστη και η καλοσύνη,η χαρά και η απόλαυση ενός γλυκού που φτιαγμένο από αγαπημένα χέρια θα μας δώσει την απαιτούμενη ενέργεια και θέληση.
    Πέπη μου,να έχεις χαρές τόσες που να παραγκωνίζουν τυχόν λύπες και προβλήματα!Ευημερία,τάξη και κάθε προκοπή στο σπιτικό σου!
    Φιλιά πολλα,πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χρόνια πολλά ! Καλή χρονιά!!!
    Εσύ, η από πάνω κυρία και η δυναμική ζορό, ήσασταν τα καλά πράγματα που θέλω να κρατήσω από το 2013.
    Μαζί και όλα όσα μαγειρέψατε βεβαίως !!!

    Η τάρτα σου είναι εκπληκτική. Προχθές μιλούσα στους κουμπάρους μου που είναι χορτοφάγοι και τους έλεγα για σένα και το ωμοφαγικό γλυκό που έφαγα από τα χέρια σου και πραγματικά δεν πίστευα την νοστιμιά του.
    Μπορώ λοιπόν να επιβεβαιώσω με απόλυτη ασφάλεια για την νοστιμιά αυτής της τάρτας. Και να πω ότι θα ξεκινήσω κι εγώ το 2014 να φτιάξω ένα από αυτά τα γλυκά. Είναι μια βόμβα υγείας και νοστιμιάς.

    Πέπη μου να έχεις μια υπέροχη χρονιά,
    γεμάτη γαλήνη, ηρεμία, ασφάλεια, διακοπές, ξεκούραση, καλό φαγητό, φίλους και ταξίδια.

    Φιλιά πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Την έφαγα από τα χεράκια σου και ήταν κάτι παραπάνω από τις προσδοκίες μου!!!!!!!!!!
      Δεν έχω λόγια! Είναι από τα καλυτερα γλυκά που έχω φάει!
      Είναι ένα όνειρο! Μακάρι να ήταν τόσο νόστιμα όλα τα γλυκά του κόσμου!

      Μπράβο Πέπη και ευχαριστώ πάρα πολύ που μου την έφερες για δώρο!!!!!!!!!!!!

      Διαγραφή
    2. Τρως γλυκό χωρίς τύψεις!! Τις έχει βέβαια τις θερμίδες του αλλα είναι θρεπτικές!!!
      Χαίρομαι που σου άρεσε!!!!

      Διαγραφή
  3. Καλή και "γευστική" χρονιά!!! Με υγεία και αγάπη! Πολύ ωραία πρόταση!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Λαχταριστή και πράγματι πολύ υγιεινή!!!!!!!
    Καλή χρονιά peps!!! Ευτυχυσμένος ο καινούριος χρόνος!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Riquìsimo muy irresistible me encanta Feliz Año Nuevo 2014,abrazos.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Χρονια πολλα και καλη χρονια με πολυ ωραιες συνταγουλες οπως αυτη!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Χρονιά πολλά! Να έχεις μια χρονιά γλυκιά όσο η υπέροχη τάρτα σου Πέπη μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλή χρονιά και νόστιμη όπως η συνταγούλα σου! Μμμμμ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τι ωραίο πρωτοχρονιάτικο γλυκό! Εύχομαι να έχεις μία όμορφη και δημιουργική χρονιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. A delicious dessert for the New Year.
    Wishing you a very happy and very blessed New Year. Catherine xo

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Να εχεις μια υπέροχη χρονια με υγεια και όρεξη για νόστιμες δημιουργίες!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ωραίο, ρόδινο, σοκολατένιο και ψυγείου!
    Σίγουρα τα συστατικά παραμένουν με όλη τη γεύση τους και το γλύκισμα βγαίνει ακαταμάχητο!

    Ευτυχισμένος ο Καινούριος Χρόνος, με υγεία, αγάπη και ευημερία!
    Φιλιά σου πολλά my Peps.
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. l'année commence avec une belle douceur
    bonne et heureuse année 2014

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πολύ όμρφη και λαχταριστή!
    Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Καλή χρονιά, να είσαι πάντα ευτυχισμένη και να μαγειρεύεις νόστιμα και υγιεινά.
    Θα δοκιμάσω την παραλλαγή σου. Είναι πραγματικά ένα εξαιρετικό γλυκάκι.
    Σε ευχαριστώ για την αναφορά. Να είσαι καλά. Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Αυτή η τελευταία φράση-υπόδειξη: Απολαύστε τη για πρωινό με φρέσκα φρούτα!
    ομολογώ πως μ' έπεισε :-)))) dear Peps!!!
    Μα τι λέω τώρα και τέτοια ώρα μάλιστα!!!

    Καλή Χρονιά να έχεις καλή μου. Να είναι γεμάτη και λαχταριστά όμορφη όπως η τάρτα σου.

    Φιλιά πολλά και Χαιρετισμούς.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλή χρονιά Πέπη με υγεία και χαρά.

    Πολύ ωραία τάρτα. Σε ένα τέτοιο πρωϊνό δεν θα έλεγα όχι.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. καλη χρονια Πεπη μου περιμένω τη διευθύνση σου στο email katitimou@gmail.com καθώς και αυτή την φορά το stars and icicles θα στείλει αναμνηστικά δωράκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Φαίνεται υπέροχη κ η παραλλαγή σου!
    Καλή χρονιά κ ευλογημένη κοριτσάκι!
    Πολλά φιλάκια από Ζάκυνθο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Πέρασα να ευχηθώ για καλή χρονιά και μου τρέξανε τα σάλια... Κι ας έχω τσακίσει τόσα γλυκά αυτές τις μέρες... Τέλεια η τάρτα! Δελεαστικότατη!
    Εύχομαι το 2014 να είναι πολύ πολύ όμορφο, γεμάτο ξεχωριστές στιγμές και χαμόγελα!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Καλησπέρα Πέπη μου!! Αυτή η τάρτα είναι δεύτερη φορά που με προκαλεί και νομίζω ότι τρίτη δεν θα υπάρξει γιατί θα την φτιάξω!!! Η εκδοχή σου είναι υπέροχη και λαχταριστή!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή