Σορμπέ Ταχίνι και Μαρμελάδα Φράουλα με σπόρους Chia

the recipe in english

 υλικά για το σορμπέ

• 100γρ ταχίνι ολικής αλέσεως
• 250γρ νερό χλιαρό
• 100γρ μέλι
• 1 κουταλιά κακάο νιμπς

εκτέλεση
Βάζετε σ' ένα μπώλ το ταχίνι, το νερό και το μέλι και τα ανακατεύετε καλά.
Τοποθετείτε το μπωλ στη κατάψυξη και ανά μισή ώρα το βγάζετε και το ανακατεύετε με τον αυγοδάρτη.
Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία 5-6 φορές και τη τελευταία φορά προσθέτετε τα κακάο νιμπς.

υλικά για τη μαρμελάδα

• 250γρ φράουλες φρέσκιες
• 50γρ μύρτιλα κατεψυγμένα
• 3 κουταλιές σπόρους Chia
• 3 κουταλιές μέλι

εκτέλεση
Βάζετε στο μούλτι τις φράουλες και τα μύρτιλα και τα πολτοποιείτε.
Προσθέτετε τους σπόρους Chia και το μέλι και ανακατεύετε καλά.
Βάζετε τη μαρμελάδα στο ψυγείο και μετά από 3-4 ώρες έχει πήξει και είναι έτοιμη.

Η συνταγή για το Σορμπέ Ταχίνι είναι προσαρμοσμένη από το blog της Χρυσαυγής

" Food for thought ".

Η ιδέα για τη Μαρμελάδα Φράουλα με σπόρους Chia είναι από ένα καινούριο blog με εύκολες και υγιεινές συνταγές της φίλης μου Εύης "The Healthy Cook" .