9 Φεβρουαρίου 2014

Ντιπ πιπεριάς με φέτα και καρδιές πατάτας

the recipe in english
υλικά για τις πατάτες
  • 1 κιλό πατάτες
  • 5-6 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1-2 κουταλάκι αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • δεντρολίβανο
εκτέλεση
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε φέτες πάχους περίπου 1εκ. η καθεμία.
Με κουπ - πατ κόβετε τις πατάτες σε σχήμα καρδιάς.


Τις βράζετε σε αλατισμένο νερό για 3 λεπτά και τις στραγγίζετε. 
Ανακατεύετε σ' ένα μπωλάκι το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και το δεντρολίβανο.
Μαρινάρετε τις βρασμένες πατάτες για 5 λεπτά.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200C και στρώνετε αντικολλητικό χαρτί σ'ένα ταψάκι.
Τοποθετείτε τις πατάτες στο ταψί και τις ψήνετε για περίπου 40 λεπτά.
Τα κομμάτια από τις πατάτες που θα περισσέψουν, τα ψήνετε με τον ίδιο τρόπο...είναι το ίδιο νόστιμα!!! :)



υλικά για το ντιπ
  • 3 κόκκινες πιπεριές
  • 120γρ φέτα
  • 2 μικρά παξιμαδάκια
  • χυμό από 1/2 λεμόνι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • λίγο άνηθο

εκτέλεση
Ψήνετε τις πιπεριές στο φούρνο μέχρι να μαυρίσουν απ' όλες τις μεριές.
Τις βγάζετε από τον φούρνο και τις αφήνετε να κρυώσουν μέσα σε σακουλάκι για τρόφιμα.
Με αυτό το τρόπο ξεφλουδίζουν πιο εύκολα.
Τις ξεφλουδίζετε και αφαιρείτε τα κοτσάνια και τα σπόρια.
Βάζετε τις πιπεριές στο μούλτι με τα υπόλοιπα υλικά και τα πολτοποιείτε.
Σερβίρετε το ντιπ με τις ψητές πατατούλες.


41 σχόλια:

  1. Ντιπ για του Αγίου Βαλεντίνου είναι αυτό!
    Οι πατάτες σε σχήμα καρδιάς μάς προδιαθέτει για ευχάριστες και γευστικές στιγμές!

    Νόστιμο ντιπ και οι ψητές πατάτες θα παίξουν το ρόλο τους στη απογείωση της γεύσης!

    Πολλά μπράβο για όλα my Peps!
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Και όχι μόνο!!! Είναι για όλες τις μέρες και ώρες!!

      Σ' ευχαριστώ Ζαμπία μου!!!

      Διαγραφή
  2. Ενταξει...
    Δεν υπαρχει αυτο!!
    Ειναι οτι πιο ομορφο, πιο παιχνιδιαρικο, πιο ιδιαιτερο εχω δει τον τελευταιο καιρο.
    Μια αναρτηση καταπληκτικη σε ΟΛΑ της.
    Την χαζευω λεμε!!!!!!!
    Μπραβο σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι ναι..είπαμε να παίξουμε λίγο, λόγω της ημέρας. ..με το χρώμα, με το σχήμα....χαχαχα
      Χαίρομαι που σου άρεσε!!
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  3. Ρισπέκτ Πέπη!!!!! Ρισπέκτ λέμε!!! Είμαι άφωνη, ποιά εγω, και χαζεύω τις πατάτες και το ντιπ!!!! Δεν "παίζει" να μην τα φτιάξω αμφότερα!!! Τα παιδιά θα ενθουσιαστούν, ο σύζυξ ούτε που θα προσέξει το σχήμα:)))))
    Υποκλίνομα στην τσαχπίνικη ιδέα σου!!!! Να περιμένεις φώτο!!!!
    Φιλάρες πολλές!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑ γελάω με τον σύζυγο που δε θα προσέξει το σχήμα....μια από τα ίδια....!!!
      Θα περιμένω με αγωνία τις φωτογραφίες!!! Καλή επιτυχία!!!
      Σ' ευχαριστώ και για τα υπόλοιπα σχόλια!!!
      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  4. Se ven hermosas y deliciosas sus papas con romero son exquisitas,saludos y abrazos.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Όχι πες μου τώρα! Όταν μπορείς να παρουσιάσεις τόσο εκπληκτικά όμορφα μια πατάτα,είναι να μην σου δώσω συγχαρητήρια? Μου άρεσε πολύ γλυκιά μου. Το ντιπ επίσης φοβερό^^

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να 'σαι καλά!!!!
      Σ' ευχαριστώ πολύ!!!

      Διαγραφή
  6. Όμορφες! Και με αυτό το κόκκινο ντιπ, απογειώνονται! Το παξιμάδι μου φάνηκε πολύ ενδιαφέρον ως προσθήκη, το καταλαβαίνεις και στη γεύση;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώς τη Χρύσα!
      Όχι δε το καταλαβαίνεις, τα υπόλοιπα υλικά σκεπάζουν τη γεύση του.
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  7. Ωραία και τα δύο!! Ψάχνω φορμάκι καρδιάς!!
    Μια ωραία ιδέα και για γιορτινό τραπέζι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή επιτυχία αν το φτιάξεις!!!
      Ναι, ταιριάζει σε γιορτινό τραπέζι!!

      Διαγραφή
  8. Απαντήσεις
    1. Why don't you try them for Valentine's day???!!!

      Thank you Gloria!!

      Διαγραφή
  9. Καλά Πέπη μου είσαι απίστευτη!!!!!! Πανέμορφη ιδέα και πολύ νόστιμη!!!! Να υπάρχει και κάτι αλμυρό πριν το γλυκό έτσι δεν είναι;;;; Λάτρεψα και το ντιπ και τις πατατούλες - καρδιές!!!!
    Καλή εβδομάδα!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ε βέβαια...μόνο γλυκό??? Προσωπικά, είμαι και του αλμυρού!!

      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  10. Δεν λεω, ωραιο και το ντιπ, αλλα οι πατατες εγραψαν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μμμμμμ μούρλια!!!! Το ντιπ super! Οι πατάτες έκλεψαν την παράσταση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μου έκλεψαν την καρδιά οι καρδούλες σου peps!!!!! Καταπληκτικές!!!
    Καλή εβδομάδα!!!! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ' ευχαριστώ Σιλένα!!!
      Εύκολες είναι, δοκίμασε τες!!!

      Διαγραφή
  13. Μα τι όμορφη και ευρηματική πρόταση, Πέπη μου!
    Καρδούλες, ροδοκόκκινες και τραγανές, κλέβουν καρδιές!
    Ευχαριστούμε!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γειά σου Ελένη!!!
      Σ' ευχαριστώ πολύ!!!

      Διαγραφή
  14. ΚΑΛΆ ΦΟΒΕΡΉ Η ΠΡΌΤΑΣΉ ΣΟΥ. ΚΑΙ ΜΕ ΤΑ ΤΟΝ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟ ΓΙΑΤΙ ΟΧΙ ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ ΖΩΑΚΙΑ, ΣΠΙΤΑΚΙΑ Η ΆΛΛΑ ΠΟΥ ΣΙΓΟΥΡΑ ΘΑ ΤΟΥς ΞΕΤΡΕΛΑΝΟΥΝ ΌΛΟΥΣ; ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εννοείται οτι τις κόβουμε σε ότι σχήμα μας αρέσει.....όποτε θέλουμε!!!
      Καλή εβδομάδα και σε σένα!!
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  15. Πολύ καλή η ιδέα σου...πολύ νόστιμες οι καρδούλες σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Και υγιεινό και "ερωτευμένο" ;)
    Για μερικούς πιο δύσκολους "πελάτες" και τηγανιτές φαντάζομαι θα γίνονται οι πατάτες - καρδιές χωρίς να χαλάσει το σχήμα τους. Πάντως φοβερή ιδέα για γιορτές και συγκεντρώσεις, όλοι θα ξετρελαθούν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μοιάζουν με τηγανιτές!! Δε θα το καταλάβουν!! χαχα
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  17. Α πολύ ωραίες πατατούλες! Και με ντιπ φέτας... Μιαμ! Σκασίλα μου για του αγ. Βαλεντίνου! Θα τις τσακίσω και μόνη μου! Με... αγαπώ! Χαα,χα,χα,χα!
    Πολύ ωραίο φαγητό Peps! Θα δοκιμαστεί σύντομα!
    Καλή και χαρούμενη εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΑ
      Σωστή!!!! Σωστή!!!! Φτιάξε διπλή δόση και τσάκισε τες!!!

      Σ' ευχαριστώ!! Φιλιά!!

      Διαγραφή
  18. Τι φοβερή ιδέα να δώσεις αγαπησιάρικο σχήμα στις πατάτες!
    Πολύ πρωτότυπη :)
    ΄Το ντιπ μου αρέσει, Θα τρώγεται πολύ ευχάριστα και με ωμά λαχανικά!
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τα ντιπ τα προτιμώ κι εγώ με ωμά λαχανικά!
      Δοκίμασε το!!

      Διαγραφή
  19. Τι ωραία ιδέα για του Αγίου Βαλεντίνου! (και όχι μόνο!) Μ'αρέσουν πολύ τα ντιπ, τα τσακίζω κάθε φορά που θα έχω σε κανένα τραπέζι. Ειδικά αυτό με τις πιπεριές, το έχω φάει έτοιμο και πάντα ήθελα να μάθω να το φτιάχνω γιατί μ'αρέσει πολύ. Το δικό σου μάλιστα φαίνεται και πιο σπέσιαλ με το ανηθάκι και το σκόρδο. Ευχαριστούμε για την τέλεια συνταγή!

    Eleanna - foodaki.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Πέπη έδωσες άλλη διάσταση στις πατάτες. Λόγω της ημέρας...;)
    Ερωτευμένες πατάτες θα έλεγα...χωρίς κόπο αλλά με τόσο ωραίο αποτέλεσμα
    Και το ντιπ πολύ καλό.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Τι ομορφες,παιχνιδιαρες πατατουλες,πολυ μου αρεσαν! Δεν ειχα σκεφτει ποτε να τις κοψω με κουπατ,τελεια ιδεα.Και με το ντιπ τρομερος συνδιασμος.
    Καλο βραδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή