15 Ιουνίου 2015

Σάντουιτς με Κοτόπουλο, Σάλτσα Μπάρμπεκιου και Σως Ροκφόρ

click for english

υλικά για τη σάλτσα μπάρμπεκιου
  • 1/2 ποτήρι νερό
  • 1/2 ποτήρι λευκό ξύδι μπαλσάμικο
  • 1/2 ποτήρι κέτσαπ
  • 2 κουταλιές μέλι
  • 1/4 ποτήρι ζάχαρη καστανή
  • 1/4 ποτήρι καυτερή σάλτσα
  • 1/3 ποτήρι γούστερ σος (worchestershire sauce)
  • 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
  • 1/2 κουταλάκι σκόνη κόλιανδρο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • πιπέρι

υλικά για τη σως ροκφόρ

  • 50γρ ροκφόρ ή μπλε τυρί
  • 1/2 ποτήρι ξυνόκρεμα (sour cream/creme fraiche)

επιπλέον υλικά

  • 1 κοτόπουλο σούβλας
  • βαλεριάνα ή μαρούλι, ρόκα
  • 7-8 στρογγυλά ψωμάκια
  • 50γρ ροκφόρ



εκτέλεση

Αγοράζετε ένα κοτόπουλο σούβλας και το ξεψαχνίζετε.
Βάζετε σε μια κατσαρόλα τα υλικά της σάλτσας μπάρμπεκιου και σιγοβράζετε για 10 λεπτά. Αποσύρετε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, ρίχνετε μέσα το κοτόπουλο και ανακατεύετε. 
Για να ετοιμάσετε τη σως ροκφόρ, χτυπάτε τα υλικά στο μούλτι μέχρι να γίνουν κρέμα.


Ανοίγετε τα ψωμάκια, βάζετε λίγη βαλεριάνα, μια γερή δόση από κοτόπουλο με σάλτσα μπάρμπεκιου, λίγη σως ροκφόρ και αν θέλετε λίγο έξτρα ροκφόρ ή μπλε τυρί από πάνω.
Καλή σας απόλαυση!!!


32 σχόλια:

  1. Δεν υπάρχει!Απλά θέλω και τα οκτώ και ας κινδυνεύω να χαρακτηριστώ βουλιμική!
    Το απόλυτο γαστρονομικά σάντουιτς εισέβαλε πρωι πρωι και μας καθήλωσε!
    Λατρεύω τα σάντουιτς και μπορω να παραμερίσω οποιοδήποτε καλό φαγητό,αν είναι να επιλέξω ένα φασαριόζικο ´´ γευστικά σάντουιτς !
    Η σάλτσα τέλεια,δίνει την απαραίτητη γευστική δύναμη που χρειάζεται ένα κοτόπουλο και ο συνδυασμός λαχανικών και σως ροκφόρ,μεγιστοποιεί το τελικό αποτέλεσμα!!!!!
    Εύγε Πέπη!!!!
    Καλή σου μέρα και όμορφη εβδομάδα!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τι σε νοιάζει πως θα σε χαρακτηρίσουν.....βαλ τα κάτω και απόλαυσε τα!!!!! χαχαχαχαχα
      Ετοιμάζονται γρήγορα κι εύκολα πανάθεμα τα!!!

      Καλησπέρα Φωτεινή!!! Σ' ευχαριστώ!!!

      Διαγραφή
  2. Ό,τι πρέπει και για το κοτόπουλο που έχει περισσέψει!!! Φαίνεται άκρως λαχταριστό Πέπη! Την καλημέρα μου & καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι ναι!! Δοκίμασε το!!!

      Καλησπέρα Δήμητρα!!!

      Διαγραφή
  3. Τέλειο! Δεν ξέρω τι να πω! Θα ήθελα να το είχα μπροστά μου αυτή τη στιγμη, χιχι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τρέχα ν' αγοράσεις κοτόπουλο και φτιάξτο!!! χαχαχα

      Σ΄ευχαριστώ Μαρία!

      Διαγραφή
  4. Καλημέρα Πέπη!
    Τι λαχταριστές φωτογραφίες !! Ξεκίνησες δυναμικά την εβδομάδα :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι λαχταριστό το σάντουιτς γι αυτό και βγήκαν λαχταριστές και οι φωτογραφίες!!χαχα

      Σ' ευχαριστώ Άρη!

      Διαγραφή
  5. Ναι, ειμαι στη θαλασσα για το πρωτο μπανιο του καλοκαιριου. Πινω καφε και η κοιλια μου παιζει τουμπερλεκι απο την πεινα. Τι να σου κανει μια μπανανα και μαλιστα μισολιωμμενη;
    Κατω απο την ξαπλωστρα, πανω στο τραπεζι, διπλα στο κομμωδινο, κατω απο οποιεσδηποτε συνθηκες το μπεργκερ σου φανταζει τελειοοο!!! Θα ομολογησω οτι ΔΕΝ υπαρχει περιπτωση να φτιαξει κανεις κατι πιο ευκολο σε μπεργκερ αφου οτιδηποτε αλλο θελει ψησιμο μπιφτεκιου η κρεατος. Αυτο ειναι το τελειο που μπορει και εφηβος να φτιαξει χωρις καμια προυπηρεσια στην κουζινα!!!!! Ιδανικο για βραδιες με φιλους, μπυρες και σπιτικο βρωμικο!!!!
    Καλημερες!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. OK! Πριν ήμουν στη θάλασσα και πέρασα δύσκολες ώρες, βλέποντας τα μπέργκερ σου (που εγώ θέλω να τα λέω μπέργκερ και όχι σάντουιτς!!) .
      Τώρα άνοιξα τον υπολογιστή, (χορτάτη πλέον), για να κάνω μια επανάληψη και έχω μαγνητιστεί από τις φωτογραφίες σου!!!!!!! Εκανες φοβερό food styling και συνδύασες πολύ όμορφα τα σάντουιτς με το μπλε χρώμα!!! Όχι να τα λέμε αυτά, γιατί μια εμμονή με το θέμα την έχουμε!
      Πραγματικά έχεις βγάλει συγκλονιστικές φωτογραφίες και έχεις αναδείξει τα μπέργκερ με τον καλύτερο δυνατό τρόπο!!!!!!!!!! Μπράβο σου!!!!!!!!!!!!!

      Διαγραφή
    2. Τα είπες όλα!!!!!!!!!!! περιμένεις απάντηση???????? χαχαχαχα

      Άντε πάρε ένα κοτόπουλο σούβλας και φτιάξε....μπέργκερ (αφού σ' αρέσει έτσι να το λες, εγώ δεν έχω πρόβλημα)!!!

      Σ' ευχαριστώ πολύυυυυυυυυυυ

      Διαγραφή
  6. Ουαου! Αυτά είναι! Ω ρε μάνα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. εγκρίνεται ο ενθουσιασμός! χαχαχαααχα

      Σ' ευχαριστώ Νοτούλα!!

      Διαγραφή
    2. Να βάλω γκοργκοντζόλα αντί ροκ φορ;

      Διαγραφή
    3. Μ εστειλες μεσημεριατικα!!!!
      Βαλε και φτιαξε και για μενα!!! Ερχομαι!!! Χαχα

      Διαγραφή
  7. ένα και για μένα με έξτρα σως παρακαλώ!!! :)
    ευτυχώς που το βλέπω τώρα που είμαι χορτάτη, αλλιώς θα ήμουν ένα από τα θύματα κι εγώ...
    καλή εβδομάδα πεπίτα μου!! ΧΧ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. αααα σου άρεσε???? θα το θυμάμαι!!! και με έξτρα σως οκ!!!

      φιλάκια Ευούλα!

      Διαγραφή
  8. Οποιαδήποτε συνταγή που η εκτέλεσή της ξεκινάει με "Αγοράζετε ένα κοτόπουλο σούβλας..." δεν μπορεί παρά να είναι μία άκρως δελεαστική συνταγή! Και η σάλτσα μπάρμπεκιου ταιριάζει τέλεια, και το σάντουϊτς απογειώνεται με τη σως ροκφόρ....Πείνασα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχαχαχαχα συμφωνώ!!!!!! πρέπει να το δοκιμάσεις Χρύσα!!! Θα σας αρέσει πολύ!!!

      Διαγραφή
  9. Καλά είναι απλά εκπληκτικό !! Πραγματικά φαίνεται τόσο λαχταριστό που τα βλέπω και μαζεύω το σαλάκι σλουρπ! Και φανταστική παρουσίαση Πέπη μου, εύγε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μου τρέχουν τα σάλια!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Με έτοιμο κοτόπουλο γλιτώνεις πολύ ωρα ετοιμασίας και κάνεις πιο συντομη τη συνταγή, πολύ καλή ιδέα (εκτός αν είμαστε μαζόχες και θέλουμε να ετοιμάσουμε και το κοτόπουλο). Το είδα πρωι πρωί και μου τρέξε το σαλάκι και δεν το λες και έυκολο για πρωί. Τρελαίνομαι για τη σάλτσα ροκφορ λεμε....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Νομίζω έχω αρχίσει να καταλαβαίνω τι σου αρέσει και τι όχι.....πρέπει να κανονισουμε σουαρέ!!!

      Διαγραφή
  12. Καλημέρα Πέπη!!
    'Όλα τα υλικά σου πεντανόστιμα και το αποτέλεσμα με ξελίγωσε πρωί πρωί!!! Τέλειες φωτό κι αυτό το ροκφόρ με αποτελείωσε!!!!!!!!!!
    Γεια στα χέρια σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να 'σαι καλά Βασιλική!! Σ΄ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  13. To πιο γρήγορο μπεργκερ ever ...
    Αυτό το ''αγοράζετε ένα κοτόπουλο σούβλας...'' πολύ μου άρεσε.
    Αν και δεν ειμαι φιλος του ροκφορ η κρέμα θα κάνει τη γεύση του πιο απαλή, οποτε θα τη δοκίμαζα.

    Μπράβο Πέπη : )

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι ναι...η επιτυχία της συνταγής είναι αυτή η πρόταση!!! χαχαχα

      Σ' ευχαριστώ!!!

      Διαγραφή
  14. Να δαγκώσω τώρα την οθόνη μου ή αργότερα, που θα πεινάω ακόμη περισσότερο;
    Αυτή είναι η απορία...
    Τέτοια ώρα ...τέτοια λόγια, dear Pep's!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Το σάντουιτς ήρθε και θα μείνει. Δάγκωσε την όποτε θες!!!

      Διαγραφή
  15. Ανώνυμος18/6/15, 10:48 μ.μ.

    Εχω συνεπαρθεί απο την πρώτη φωτογραφία!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή