Pepi's kitchen: Κέικ με κακάο, σοκολάτα και πράσινο κολοκυθάκι

15 Οκτωβρίου 2012

Κέικ με κακάο, σοκολάτα και πράσινο κολοκυθάκι

ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΕΤΕ τον φούρνο στους 180°C.
ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ'ένα μεγάλο μπώλ...
3/4 ποτηριού ελαιόλαδο
3/4 ποτηριού μέλι
2 κουταλάκι άρωμα βανίλιας
ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ...
2 αυγά
200γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%
Συνεχίζετε το ανακάτεμα με το κουτάλι και προσθέτετε...
300γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
50 γρ σκόνη κακάο
1 1/4 κουταλάκι σόδα
1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι αλάτι
ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ καλά και ρίχνετε στο μίγμα...
400γρ κολοκυθάκι τριμμένο και στραγγισμένο
125γρ κουβερτούρα χοντροκομμένη

ΡΙΧΝΕΤΕ το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα 34x10εκ.

ΨΗΝΕΤΕ στους 180°C, για 45-50 λεπτά.

Αφήστε το να κρυώσει στη φόρμα του για 15 λεπτά και μετά το μεταφέρετε σε πιατέλα.

41 σχόλια:

Eleni15/10/12, 5:27 μ.μ.
Τέλειο, θέλω ένα κομμάτι για το καφέ μου!
Φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Unknown15/10/12, 7:35 μ.μ.
Πολύ ωραίος και πρωτότυπος συνδυασμός!:)
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Αγγελικη Ν15/10/12, 8:47 μ.μ.
Λένε ότι τα κέικ που έχουν μέσα κολοκυθάκι είναι απολαυστικά ζουμερά! Αληθεύει?
Αν κρίνω από τις φωτογραφίες παρα-αληθεύει!
Μπράβο τολμηρή Πέπη μου!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Χρυσαυγή15/10/12, 9:55 μ.μ.
Ουάου!! Ζουμερότατο και προκλητικότατο, σαν την παρασκευάστριά του!!

Σε χαίρομαι για τα τολμήματά σου λοιπόν. Επίσης μου αρέσει που έβγαλες φωτό από την διαδικασία παρασκευής.!!

ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Ροδανθη15/10/12, 10:21 μ.μ.
Καλό το κακάο,καλή και η σοκολάτα αλλά το κολοκύθι μου έκανε εντύπωση θα ήθελα όμως να το δοκιμάσω,μπράβο Πέπη γεια στα χέρια σου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Kitchen Stories15/10/12, 11:32 μ.μ.
Τα κέικ με φρούτα ή λαχανικά, όπως το κολοκυθένιο σου γίνονται πολύ νόστιμα, πολύ ζουμερά! Αυτό εδώ είναι και σοκολατένιο, οπότε καταλαβαίνεις ότι ευχαρίστως θα το κατανάλωνα με συνοπτικές διαδικασίες...μασήματος! :)

Εύγε σου Peps!
Z.
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Pinelia16/10/12, 9:06 π.μ.
Τώρα αυτός ο συνδιασμός μου φαίνεται λιγάκι τολμηρός αλλά και η μαγειρική πρέπει να είναι τολμηρή!Πρέπει να είναι ωραίο !Φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Lila Xagorari16/10/12, 9:33 π.μ.
Το έχω φτιάξει και κανείς δεν κατάλαβε οτι είχε μέσα κολοκυθάκι!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
painter16/10/12, 11:09 π.μ.
Τέλειο, ζουμερό, σοκολατένιο και... πρωτότυπο!
Καλή σου μέρα
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Taste Advisor16/10/12, 12:12 μ.μ.
θα μας τρελάνεις εσύ... πανέμορφο!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Ανώνυμος16/10/12, 12:48 μ.μ.
Καλα φαίνεται φοβερό και ζουμερό
(είχα φτιάξει μια φορά και εγώ, αλλά μάλλον ήταν μούφα το κολοκυθι και έχω ένα απωθημένο)
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Penelope16/10/12, 12:59 μ.μ.
Το παρομοιάζω με το σοκολατένιο κέϊκ με παντζάρι που είχα δει κι' εγώ πριν καιρό στα φιλικά blogs, και το έφτιαξα επίσης. Είχε γίνει εξαιρετικό. Κι' άκου να δεις δεν κατάλαβε κανείς ότι είχε μέσα παντζάρι... το είπα μετά αφού είχε φαγωθεί κατά τα 3/4! Ε, το τελευταίο 1/4 το έφαγα μόνη μου :-))) γιατί τους είχε "καρφωθεί" η ιδέα!!!!!
Συμπέρασμα λοιπόν καλή μου Πέπη: το φτιάχνουμε λοιπόν και δεν λέμε τι περιέχει :-))))
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Μarion,16/10/12, 1:01 μ.μ.
Φαίνεται απίστευτα ζουμερό.
Το κολοκύθι κάνει θαύματα.
Πολύ ωραίο
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Conna16/10/12, 1:59 μ.μ.
Νομίζω ότι κάποια στιγμή θα του έδινα μια ευκαιρία ... αν και με ξινίζει ο συνδυασμός.

Το βάζω πάντως στα "προσεχώς".

Φιλιά
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Ερμιόνη16/10/12, 3:25 μ.μ.
Σου έχω πει πόσο πολύ με εκνευρίζουν τα κοντινά σου πλάνα;
Ειδικά αυτή η πρώτη φωτογραφία πάει, με στοίχειωσε για τα καλά!!
Για light φαίνεται πολύ αξιόλογο!
Φιλιά πολλά!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
dhmhtra16/10/12, 7:29 μ.μ.
Καλησπέρα...πολύ καλή η ιδέα με το πράσινο κολοκύθι!
Να είσαι καλά!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Magda16/10/12, 8:04 μ.μ.
Πολύ πρωτότυπο κέικ Πέπη και η πρώτη φωτογραφία σου είναι υπέροχη. Δεν τον έχω δοκιμάσει ποτέ τον συνδυασμό αλλά μου κίνησες το ενδιαφέρον!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
eleni17/10/12, 8:35 μ.μ.
Πρωτότυπο κεϊκ ! ! !
Τόσο ζουμερό όμως!!!!!!!!
Φιλιά!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Helen Gr18/10/12, 5:33 μ.μ.
Να, λοιπόν, που το βλέπω για δεύτερη φορά αυτό το πρωτότυπο κέικ!
Πολυ θα ήθελα να το δοκιμάσω! Το βλέπω πολύ αφράτο και ζουμερό, ελκυστικότατο!
Θα κρατήσω τη συνταγή. Έχω κι εγώ ένα αλλά με κίτρινη κολοκύθα και έχω πολύ καιρό να το φτιάξω.
Φιλάκια πολλά.
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Stella's Κουζινομπερδέματα18/10/12, 6:59 μ.μ.
Μου αρέσει πόσο αφράτο γίνεται το κέικ με την προσθήκη κολοκυθιού.
Και με τα δικά σου υλικά, μελάκι, γιαούρτι, ελαιόλαδο θα το απογειώνουν!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Tante Kiki18/10/12, 10:15 μ.μ.
Ήρθα να δω τί καλό μας ετοίμασες κι έπεσα πάνω στο θαυμάσιο κέικ σου. Λατρεύω τη σοκολάτα αλλά και το κολοκυθάκι στα κέικ!!! Σου έγινε ΥΠΕΡΟΧΟΟΟΟΟ!!!!!!!
Φιλιά και καλό βράδυ!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις

Προσθήκη σχολίου

Εγγραφή σε: Σχόλια ανάρτησης (Atom)