22 Ιουνίου 2015

Σοκολατένιο Μπράουνι με Βύσσινα

click for english

υλικά
  • 690γρ βύσσινα σε σιρόπι (στραγγισμένα 350γρ,1 βάζο)
  • 210γρ κουβερτούρα κλασσική
  • 60γρ βούτυρο
  • 3 κουταλιές κακάο σκόνη
  • 3 αυγά
  • 270γρ ζάχαρη λευκή
  • 2 κουταλάκια άρωμα βανίλιας
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 160γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις



εκτέλεση

Στρώνετε ένα ταψάκι 25x25εκ. με αντικολλητικό χαρτί και το βουτυρώνετε.
Βάζετε τα βύσσινα σ' ένα σουρωτήρι και τα αφήνετε για περίπου μία ώρα να στραγγίξουν καλά.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180C.




Λιώνετε σε μπαιν μαρί τη σοκολάτα τεμαχισμένη και το βούτυρο ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε το κακάο και ανακατεύετε καλά.

Σ' ένα μπωλ χτυπάτε με το σύρμα τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτετε το μίγμα σοκολάτας-βουτύρου και ανακατεύετε καλά.
Ρίχνετε το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύετε  μ' ένα κουτάλι.
Προσθέτετε τα βύσσινα και ανακατεύετε απαλά και προσεκτικά να μην διαλυθούν.


Ρίχνετε το μίγμα του μπράουνι στο ταψάκι και ισιώνετε την επιφάνεια με το πίσω μέρος του κουταλιού.
Ψήνετε για 40 λεπτά στους 180C.
Όταν είναι έτοιμο, το αφήνετε να κρυώσει καλά μέσα στο ταψάκι και το τοποθετείτε στο ψυγείο για λίγη ώρα ή όλο το βράδυ να παγώσει.
Αφαιρείτε το αντικολλητικό χαρτί και κόβετε το μπράουνι σε 16 κομμάτια.

Απολαύστε το δροσερό!

Έτοιμο το ταπεράκι! 
Οι φίλοι/συναθλητές μου δρομείς το απόλαυσαν μετά από σκληρή προπόνηση!

28 σχόλια:

  1. Πολύ ωραίο, πολύ λαχταριστό!
    Καλή εβδομάδα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πράγματι είναι πολύ ωραίο!!!
      Σ' ευχαριστώ Μαρία!

      Διαγραφή
  2. Δελεαστικό!!
    Καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ένα πραγματικά απολαυστικό γλυκό!
    Η ισορροπία υπόξινης γεύσης απο τα βύσσινο και η γλυκύτητα της σοκολάτας θα μπορούσε να μπει σε ζυγαριά και να μπαλαντζάρει αιώνια!
    Η τραγανή κρούστα ,χαρακτηριστική των μπράουνις,λεπτή σαν φλούδα,επιτρέπει στα διακριτικά σκασίματα της,να διακρίνεις τα φρούτα και την κολλώδη υγρή υφή του γλυκού!
    Εκπληκτική η παρουσίαση,όπως πάντα!
    Καλημέρα και καλή εβδομάδα Πέπη!
    Τυχεροί οι φίλοι- συναθλητές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αυτό ακριβώς είναι που μου αρέσει, ο γλυκόξινος συνδυασμός του βύσσινου με τη σοκολάτα!!!
      Παγωμένο είναι σούπερ!!
      Δοκίμασε το Φωτεινή!!

      Σ' ευχαριστώ!!!

      Διαγραφή
  4. Λατρεύω τα βύσσινα σε όλες τους τις εκδοχές αλλά και τα μπράουνι το ίδιο και περισσότερο!!!!!!!!!!!!!
    Και παρόλο που ξέρεις πολύ καλά ότι με τα φρουτογλυκά δεν τα πάω καλα, αυτό εδώ μου έκανε κλικ από την πρώτη κιόλας στιγμή!!!! Δεν μένει παρά να το δοκιμάσω τώρα!! Σύντομα, πολύ πολύ συντομα!!!!!!!!!!!!!!
    Φαίνεται φανταστικό και με την υγρασία που μου αρέσει σε αυτό το γλυκό. Η δε πρώτη σου φωτογραφία είναι καταπληκτική!!!!!! Μου αρέσει το ύψος και θα ήθελα αυτόν τον μικρό πυργίσκο να τον φάω με τον σκέτο πρωινό καφέ μου! Αχ, ρε Πέπη! Τι μας κάνεις με τα σοκολατογλυκά σου τον τελευταίο καιρό!!!!!!!!!!!!!!!
    Τυχεροί οι συναθλητές!!!!

    Φιλιααααααααααααααα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Εντάξει μόλις χτύπησα μία σοκολάτα εξαιτίας σου!! χαχα! Σοκολάτα με βύσσινο εκπληκτικός συνδυασμός γλυκού και ξυνού! Μπράβο Πέπη μου και με σούπερ φωτό θα πω εγώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχααχαχαχα τι κακό σου έκανα!!!!!

      Σ' ευχαριστώ Αθηνά!!!

      Διαγραφή
  6. Καλά, το είδα το πρωί, πριν να βγει και η δική μου ανάρτηση και πέθανα στο γέλιο!
    Τι ταύτιση είναι αυτή σήμερα! Παρόλο που εγώ δεν προπονούμαι σκληρά και δεν τρέχω καθόλου, δικαιούμαι άραγε ένα μεγάάάλο κομμάτι;;;; Νομίζω κατάλαβες πόσο μου αρέσουν τα βύσσινα, για το brownie γενικώς δεν το συζητάμε, επομένως αυτό το γλυκό θέλω οπωσδήποτε να το δοκιμάσω!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ναι ναι....ούτε συννενοημένες να είμασταν!!!
      το γλυκό είναι για όλους, με ή χωρίς γυμναστική!!!

      Να 'σαι καλά Χρύσα!!

      Διαγραφή
  7. ΤΟ ΑΠΟΛΑΥΣΑΜΕ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΔΡΟΣΕΡΟ ΚΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟΟΟ ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ!!!!SUPER ΓΛΥΚΟ .ΣΥΝΤΟΜΑ ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ......

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου Θεοδώρα!!!
      Πολύ χαίρομαι που σας άρεσε τόσο πολύ!!!!
      Θα γίνετε οι δοκιμαστές μου...αν θέλετε χαχαχαχα

      Σ' ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο! Αν το φτιάξεις, στείλε φωτό!

      Διαγραφή
  8. Πολύ ωραία ιδέα Πέπη !! Σοκολάτα + Βύσσινα = τέλειος συνδυασμός ;)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Από τους καλύτερους συνδυασμούς!!!
      Σ' ευχαριστώ!

      Διαγραφή
  9. Ένα κομματάκι από το ταπεράκι δεν περίσσεψε, ε;;
    Τέλειος γλυκόξινος συνδυασμός!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θα φτιάξω κι άλλο!!! Μην ανησυχείς!!

      Φιλιά!

      Διαγραφή
  10. Πρέπει να αρχίσω να αθλούμαι για να το φάω αυτό το σοκολατένιο μπράουνι Πεπούλα??
    Πες όχι για να μην με πληγώσεις...χιχι
    Φοβερό!! Και παγωμένο!! Δεν έχω καλύτερο.
    Η πρώτη φωτογραφία πολύ ''ζωντανή''.. βλέπω να κομμάτια να πέφτουν στο πληκτρολόγιο... :)

    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. όχιιιιιιιιιιιιιιι χαχαχαχαχαχαχαχα

      Καλημέρα Μάριον!!!

      Διαγραφή
  11. τι ωραίος γλυκόξινος συνδυασμός αυτός με την σοκολάτα και τα βύσσινα!! τέλειο συνοδευτικό με τον πρωινό καφέ!!
    ωραίες φωτογραφίες πεπίτα μου!! φιλιά πολλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Τέλειο!! Μου αρέσει η εναλλαγή γλυκού ξυνού! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μήπως για δροσιά ή και για να διατηρηθεί κρύο να βάλουλε λιγο κρέμα παγωτάγι από δίπλα/πάνω/πλάι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχχαχαχαχαχαχα είναι από μόνο του πολύ δροσερό!!! αλλά αν είναι να έχεις άγχος για τη διατήρηση του βάλε παγωτό!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! μαζί σου!

      Διαγραφή
  14. Υπέροχος συνδυασμός!!!! Φοβερή νοστιμιά σοκολάτα με βύσσινο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. ωραιος συνδυασμος!! τελειο !!! και μαι μπαλα παγωτο βανιλια παο διπλα για μενα τη λιχουδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή