23 Ιουλίου 2014

Αλμυρό Κέικ με Φυστίκια και Γραβιέρα

the recipe in english

υλικά
  • 200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100γρ φυστίκια πίνατς
  • 100γρ γραβιέρα πικάντικη
  • 1 κουταλιά καπνιστή πάπρικα
  • 1 χούφτα φρέσκο βασιλικό
  • 1 κουταλιά μουστάρδα με μέλι
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι σόδα
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές ντοματοπελτέ
  • 3/4 ποτήρι νερό
  • πιπέρι




εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180C.
Στρώνετε αντικολλητικό χαρτί σ' ένα ταψάκι 24χ24.
Τρίβετε τη γραβιέρα.
Θρυμματίζετε τα φυστίκια στο μούλτι.
Ψιλοκόβετε το βασιλικό.
Δυαλύετε τον ντοματοπελτέ σε μισό ποτήρι νερό. 
Βάζετε σ' ένα μπωλ όλα τα υλικά και τα ανακατεύετε μ' ένα κουτάλι. Προσθέτετε και το υπόλοιπο 1/4 νερό αν δείτε οτι χρειάζεται.
Αλάτι δε χρειάζετε να βάλετε. Τα πίνατς είναι αρκετά αλατισμένα, το ίδιο και η γραβιέρα.
Ρίχνετε το μίγμα στο ταψάκι και το στρώνετε καλά.



Ψήνετε για 30-40 λεπτά.
Τρώγεται σκέτο ή αν θέλετε κόβετε ένα κομμάτι στη μέση, βάζετε λίγη φετούλα και το κάνετε σάντουιτς!





Η  Χρυσαυγή έφτιαξε το κέικ και της άρεσε πολύ!
Τέλεια φωτογραφία!

36 σχόλια:

  1. Καλημερα!

    Τοσο ιδιαιτερο αλμυρο κεικ πρωτη φορα βλεπω. Μου κανει εντυπωση... Δεν μπορω καν να φανταστω τη γευση του, αλλα απο τι στιγμη που μου ειπες οτι ειναι απαιχτο, βασιζομαι πανω σου!
    Ωραιες οι φωτογραφιες....μου ανοιξαν την ορεξη!

    Καλημεριζω!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι πανεύκολο!!
      Φτιάξ' το και θα με θυμηθείς!!!....και μη βάλεις φετούλα...χαχαχαχα

      Καλημέρα!!!

      Διαγραφή
    2. Θα το φτιάξω ρε τσακαλόπουλο, θα το φτιάξω!

      Διαγραφή
    3. ψηνεταιιιιιιιιιιιι

      Διαγραφή
    4. Ήταν ένα από τα τελειότερα κέικ αλμυρά που έχω φάει!
      Τόσο ιδιαίτερο κέικ πρώτη φορά μου δοκιμάζω και μάλιστα δεν το έχει πάρει το μάτι μου και πουθενά όπου κι αν έχω κοιτάξει. Ο πελτές μέσα στη ζύμη μαζί με το φιστίκι το απογείωσαν. Θερμά συγχαρητήρια Πέπς μου!

      Διαγραφή
  2. Ω τι καλό!! εγώ είμαι των αρμυρών θα το δοκιμάσω!!
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πολύ χαίρομαι!!!
      Πες μου αν σου άρεσε!!
      Καλημέρα!

      Διαγραφή
  3. Θα συνηγορήσω με την αγαπημένη Χρυσαυγή ,για την πρωτοτυπία αυτού του αλμυρού κέικ!
    Από κάθε άποψη!Ο ξηρός καρπός είναι το στοιχέιο που κάνει τη διαφορά!Το χρώμα του πάλι,σου δημιουργεί περιέργεια και ανυπομονησία για την δοκιμή....
    Όσο για την πρόταση σου,σχετικά με την δημιουργία ενός σάντουιτς,την βρίσκω καταπληκτική! Για τους βουλιμικούς,ονόματα δεν λέμε,είναι η ιδανική λύση κατάπαυσης της πείνας,αλλά και ικανοποίησης της γαστριμαργικής όρεξης!
    Φιλιά πολλά,πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Φωτεινή!
      Είναι ότι πρέπει για κολατσιό!
      Να το δοκιμάσεις και δε θα χάσεις! Τα peanuts και ο ντοματοπελτές κάνουν τη διαφορά!!
      Φιλιά!!

      Διαγραφή
  4. Αναρωτιόμουν πως κοκκίνισε το κέικ γραβιέρας μέχρι που είδα τα συστατικά του!
    Με εξέπληξες.
    Εύγε σου, και για την εμφάνιση, μα και για την πολύ ιδιαίτερη πρόταση να χρησιμοποιήσεις τοματοπελτέ.
    Βέβαια τα φιστίκια θα του έδωσαν πολύ ιδιαίτερη γεύση, και αφού τρελαίνομαι γι αυτά, σ΄αυτά κόλλησα!

    Φιλιά καλημέρας
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ζαμπία μου είναι άπαιχτο σου λέω!!!!!!!!!
      Τρελλαίνομαι κι εγώ για τα συγκεκριμένα φυστίκια και ο συνδυασμός με τα υπόλοιπα υλικά είναι το κάτι άλλο!!
      Δοκίμασε το!
      Φιλάκια!!

      Διαγραφή
  5. Ξέχασα... στο βάθος επιπλέουν μύρτιλλα???
    Θέλωωωωω!

    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ΑΑΑΑΑΑΑ τα είδες!!!
      Καλά ε......φοβερή σκηνοθεσία....χαχαχαχα...είχα και βοηθό...για να κουνήσει το μπουκάλι και να φαίνεται οτι επιπλέουν.....και κλικ!!!

      Διαγραφή
    2. Ρε συ...... και εγώ είδα τα μύρτιλλα αλλά λέω ιδέα μου θα είναι!
      Πως στο καλό στέκονται όρθια και δεν είναι στον πάτο σκέφτηκα!!!
      Καλά δεν σε πιστεύω!!!! χαχαχαχαχαχαχαχαχαχα

      Ενα μπράβο στον βοηθό σου για την ανακίνηση του βάζου!
      χαχαχαχαχαχαχαχαχαχα

      Διαγραφή
    3. ....είχα βάλει και σημάδι που να το ακουμπήσει!!!! χαχαχαχαχα

      Διαγραφή
    4. Μου έδωσες ιδέα να βάλω τον Sous Chef, Président-Directeur Général -τίτλος για καλόπιασμα- να μού κάνει τον σκηνοθέτη...
      Μια φορά βοήθησε να γεμίζει με κρασί τα ποτήρια στο κλικ της μηχανής και αυτή η φωτογραφία πήγε στα αζήτητα... :) : ) :)

      Ζ.

      Διαγραφή
    5. χαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχααχαχα
      χαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχα......κλαίω......χαχαχαχαχααχα

      Διαγραφή
    6. Χαχαχαχαχαχαχαχαχααααααααααααααααα κι εγω!!!!!!!

      Διαγραφή
  6. Δεν θα σκεφτόμουν ποτέ ένα αλμυρό κέικ και η γεύση του μού φαντάζει πολύ ιδιαίτερη!
    Πάντως, αν κρίνω από τις φωτογραφίες, φαίνεται νοστιμότατο! Την καλημέρα μου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Δήμητρα!
      Αν σου αρέσουν τα υλικά, να το δοκιμάσεις!!
      Είναι πεντανόστιμο και εύκολο!!
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  7. Φοβερή συνταγή Peps, τα πρωτότυπα υλικά μου εξάπτουν τη φαντασία,
    και καθώς μου αρέσουν τα περίεργα θα τη δοκιμάσω σίγουρα.
    Δε μένει τίποτε άλλο να πω, τα είπαν όλα οι προλαλήσαντες!
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ' ευχαριστώ Μίνα!!!
      Αν τη φτιάξεις, πες μου.....
      Φιλιά!!!!

      Διαγραφή
  8. Α, η φετούλα σκάει μύτη στη φωτογραφία σα σάντουϊτς, είπα κι εγώ!!! Να το δοκιμάσω λέω, τι λες κι εσύ;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έπρεπε να το είχες ήδη κάνει!!! χαχαχαχαχα

      Διαγραφή
  9. Μου αρέσουν τα αλμυρά κέικ!..ή πρέπει να πω και τα αλμυρά? χιχιχι Πάντως είναι πολύ ιδιαίτερο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι πολύ νόστιμο!!
      Και αφού σ' αρέσουν και τα αλμυρά....φτιάξ' το και θα το ευχαριστηθείς!!
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  10. Μου αρέσουν τα αλμυρά κέικ πολύ! Τέλειο φαίνεται!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πολύ ιδιαίτερο κέικ έφτιαξες Πέπη μου!!! Μου αρέσουν πολύ τα αλμυρά κέικς αλλά κανένας άλλος δεν τα προτιμάει κι έτσι δεν κάνω συχνά αλλά αυτό θα το τιμήσω... φαίνεται εκπληκτικό!!! Να είσαι καλά Πέπη μου!! Φοβερή παρουσίαση!!!!
    Φιλιά! Καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αχ κρίμα!
      Πάντως είναι σα ψωμάκι κι αν το κόψεις στη μέση, βάζεις λίγο τυρί και ότι άλλο θες και το κάνεις σάντουιτς. Ίσως έτσι το φάνε και οι δύσκολοι!!
      Μπορεί να αλλάξουν γνώμη!!
      Σ' ευχαριστώ! Φιλιά!!

      Διαγραφή
  12. Πόσο μου αρέσουν τα αλμυρά κέικ δεν λέγεται! Κι αυτό φαίνεται φανταστικό! Δεν έχω ξαναδεί με ξηρούς καρπούς μέσα, πολύ ενδιαφέρον.... θα το δοκιμάσω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Πέπη μου γεια σου. Λες να γίνεται και σε θήκες muffin;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δε το έχω δοκιμάσει αλλά γιατί όχι????
      Θα θέλει λιγότερο ψήσιμο!
      Αν το φτιάξεις, στείλε φωτό και περιμένω εντυπώσεις!
      Καλή σου μέρα!!

      Διαγραφή
    2. Λέω να τα φτιάξω το Σαβ/κο για τα γενέθλιά μου. Εννοείται ότι θα σου στείλω φωτογραφία !

      thanks

      Διαγραφή
    3. Τέλεια!!!
      Καλή επιτυχία!!!
      Χρόνια σου πολλά!!!

      Διαγραφή