Καναπεδάκια με Καπνιστή Πέστροφα, Πορτοκάλι και Κατσικίσιο Τυρί

the recipe in english

υλικά για 20-25 καναπεδάκια

• 300γρ κατσικίσιο τυρί μαλακό (chèvre)
• 100γρ τυρί κρέμα
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• μια πρέζα πιπέρι καγιέν
• 100γρ καπνιστή πέστροφα
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• 2 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
• ψωμάκια για καναπεδάκια ή κράκερς 

εκτέλεση

Βάζετε σ' ένα μπωλ το κατσικίσιο τυρί, το τυρί κρέμα, τις λιωμένες σκελίδες σκόρδο, αλάτι και πιπέρι καγιέν. Ανακατεύετε καλά.
Ψιλοκόβετε τη καπνιστή πέστροφα και τη προσθέτετε στο μίγμα μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού και το σχοινόπρασο. Ανακατεύετε καλά.

Μοιράζετε το μίγμα σε ψωμάκια ή κρακεράκια και γαρνίρετε με σχοινόπρασο και ξύσμα πορτοκαλιού.