15 Οκτωβρίου 2014

Τάρτα με Πράσα και Ταλαγάνι


υλικά
  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 1 κουταλιά βούτυρο
  • 2-3 πράσα ψιλοκομμένα
  • 200γρ γιαούρτι 2%
  • 150γρ ταλαγάνι τριμμένο
  • 2 αυγά
  • 2-3 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά καπνιστή πάπρικα
  • πιπέρι

εκτέλεση

Λιώνετε το βούτυρο σ'ένα τηγάνι και προσθέτετε τα πράσα.
Σωτάρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Σ' ένα μπωλ ανακατεύετε το γιαούρτι, το ταλαγάνι, τα αυγά, τη καπνιστή πάπρικα, το σχοινόπρασο και το πιπέρι.
Προσθέτετε τα πράσα και ανακατεύετε καλά.
Λαδώνετε μια ταρτιέρα 29εκ. και τοποθετείτε το φύλλο της σφολιάτας.
Ρίχνετε τη γέμιση και την απλώνετε καλά. 
Κόβετε όση σφολιάτα περισσεύει και γυρνάτε τις άκρες προς τα μέσα.



Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου 40 λεπτά.



25 σχόλια:

  1. Καταπληκτική! Δεν έχω λόγια!
    Πρέπει να είναι απίστευτα γλυκιά από τα πράσα, πικάντικη από την πάπρικα και πολύ νόστιμη από το ταλαγάνι!

    Μπράβο Πέπη!
    Μου έφτιαξες τη μέρα!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έτσι ακριβώς!!
      Τρία υλικά με ξεχωριστή γεύση το καθένα που δένουν τέλεια μεταξύ τους!!

      Καλημέρα Χρυσαυγή!
      Σ' ευχαριστώ!!!

      Διαγραφή
  2. Μπραβο Πεπη!!!!
    θεικη ταρτα!!!αχ και να ειχα ενακομματι τωρα....χαμος θα γινοτενε!!!!!
    φιλια πολλα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Και τι όμορφη που έχει γίνει. Κι από γεύση δεν παίζεται!
    Αυτή η τελευταία φωτογραφία με το κομμάτι να έρχεται προς τα εμένα δεν θα τη γλιτώσει την... κλοπή.

    Έγραψες "ταρτικώς" σήμερα my Peps!
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δικό σου είναι το κομμάτι, δε χρειάζεται να κλέψεις!!

      Φιλιά Ζ. Θένκς!!

      Διαγραφή
  4. Πέπη μου, αυτό που μου αρέσει στη συγκεκριμένη τάρτα είναι πως με λίγα και απλά αλλά ποιοτικά υλικά, έφτιαξες κάτι πραγματικά πεντανόστιμο. Πολύ ωραίος συνδυασμός και πολύ όμορφη παρουσίαση! Μπράβο!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ονειρική! Σου έχω πει πόσο πρακτικά βρίσκω αυτά τα φαγητά?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι όντως πρακτικά κι εύκολα!!
      Φιλιά!!

      Διαγραφή
  6. Πόσο μου αρέσουν οι αλμυρές ταρτούλες!
    Καλό απόγευμα φιλιά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Εντάξει, τα έχουμε ξαναπεί, σαν την τάρτα δεν έχει!
    Και το πράσο, και τα αρώματα, κι αυτό το αγαπημένο τυρακι! Και τι δεν αγάπησα σε αυτή την τάρτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πεντανόστιμη και πολύ εύκολη τάρτα!!!!!! Θέλω κι εγώ!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώς την!!!
      Που χάθηκες????
      Χαίρομαι που σου άρεσε!!

      Διαγραφή
  9. Λατρεύω τα πράσα και θα μου άρεσε νομίζω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. καλημερα!!! τελεια η ταρτα!!!και πρασο και τυρι γιαμι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Τέλεια η αλμυρή τάρτα σου Peps! Το πράσο δίνει εξαιρετική νοστιμιά στην τάρτα και το τυρί με την καπνιστή πάπρικα πρέπει να το συμπληρώνουν μοναδικά.
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. σου έχω πει ότι τα πράσα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου λαχανικά!!! ε, ναι!!!
    τι ωραία τάρτα έφτιαξες!! και το ταλαγάνι, και η καπνιστή πάπρικα που τη λατρεύω!! θαύμα γεύση, που έλεγε και η διαφήμιση!!
    ΧΧΧ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Λατρεύω πράσα, λατρεύω πράσα!!!
    Δεν έχω καλύτερη τάρτα από αυτή που έχει μέσα πράσα.
    Ωραίο τυρί διάλεξες Πέπη.
    Μπράβο

    Φιλιά : )

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Ολα ωραια και καλά μου φαινονται... αμα αυτη την σφολιάτα που δεν μπορω να την χωνέψω με ποιά άλλη ζύμη μπορω να την αντικαταστήσω?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Με ζύμη κουρού, Beauty!!
      Δοκίμασε τη και πες μου!!

      Φιλιά!!

      Διαγραφή
  15. Φοβερή τάρτα, πεντανόστιμη και με αγαπημένα υλικά! Γεια στα χέρια σου Πέπη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή