Μπισκότα με σοκολάτα και καρύδια

υλικά

• 100γρ βούτυρο
• 100γρ ζάχαρη
• 1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας
• 1 αυγό
• 125γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 100γρ σοκολάτα
• 50γρ καρύδια

εκτέλεση
Αφήνετε το βούτυρο εκτός ψυγείου να μαλακώσει.

Όταν είναι έτοιμο, το βάζετε σ'ένα μπώλ μαζί με τη ζάχαρη και τη βανίλια και τα χτυπάτε με το μίξερ χειρός να αφρατέψουν. Προσθέτετε το αυγό και χτυπάτε  καλά.

Ρίχνετε και το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύετε μ' ένα κουτάλι.

Ψιλοκόβετε τη σοκολάτα και τα καρύδια και τα προσθέτετε στο μίγμα.

Βάζετε το μίγμα σ' ένα τάπερ και το τοποθετείτε στο ψυγείο για μερικές ώρες ή όλο το βράδυ.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180C.

Στρώνετε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί.

Παίρνετε κουταλιές από το μίγμα και τις βάζετε στο ταψί σε απόσταση 2 εκ η μία από την άλλη.

Ψήνετε τα μπισκοτάκια  για 10 λεπτά!

Τα αφήνετε 5 λεπτά στο ταψί και τα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν.

Ετοίμασα το μίγμα από το προηγούμενο βράδυ, το έβαλα στο ψυγείο και το πρωί σε 10 λεπτά είχα ζεστά μπισκότα για πρωινό. Δοκιμάστε τα!!!

 

 

Η Μαρία έφτιαξε τα μπισκότα και της άρεσαν πολύ!

 

 

the recipe in english