Μπάρες με νιφάδες βρώμης και κράνμπερις

ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΕΤΕ τον φούρνο στους 160C .

ΣΤΡΩΝΕΤΕ ένα ταψάκι 25 x 25εκ με αντικολλητικό χαρτί.

ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ' ένα μπώλ...

135 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 ποτήρι νιφάδες βρώμης

1/2 ποτήρι μαύρη ζάχαρη

1/4 κουταλάκι αλάτι

1/4 κουταλάκι σόδα

1/4 κουταλάκι κανέλα

ΠΕΡΙΧΥΝΕΤΕ με ...

6 κουταλιές βούτυρο λιωμένο

3 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού

ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ και κρατάτε στην άκρη 1/2 ποτήρι από το μίγμα. Το υπόλοιπο το απλώνετε στο ταψάκι. Από πάνω βάζετε το παρακάτω μίγμα ...

1 1/2 ποτήρι κράνμπερις

3/4 ποτηριού sour cream ή γιαούρτι

1/2 ποτήρι ζάχαρη

2 κουταλιές αλεύρι

1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας

1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού

1 αυγό

και τέλος από πάνω το υπόλοιπο μισό ποτήρι από το μίγμα με τη βρώμη.

ΨΗΝΕΤΕ για περίπου 40 λεπτά.

Το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε κομμάτια .