Χταπόδι ξυδάτο

 
ΒΡΑΖΕΤΕ σε μία κατσαρόλα για περίπου 1 ώρα , μέχρι να μαλακώσει...

1 χταπόδι με νερό, ξύδι και μερικούς κόκκους πιπεριού

Όταν είναι έτοιμο το βγάζετε  από τη κατσαρόλα και το κόβετε σε κομμάτια.

ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ...

ελαιόλαδο

λευκό ξύδι

ΠΑΣΠΑΛΙΖΕΤΕ με ...

ελάχιστο αλάτι

ψιλοκομμένο σκόρδο

μαιντανό

Το απολαμβάνετε με ουζάκι ή λευκό κρασί!