27 Φεβρουαρίου 2011

ελληνικό καφεδάκι και ...μπισκότα με σοκολάτα


 
ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΕΤΕ το φούρνο στους 180C.
ΒΑΖΕΤΕ αντικολλητικό χαρτί σ'ένα ρηχό ταψί.
ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ' ένα μπώλ...
  • 1 κούπα  αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 1/2 κούπες νιφάδες βρώμης
  • 1 κουταλάκι σόδα
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
ΧΤΥΠΑΤΕ στο μίξερ...
  • 1 κούπα βούτυρο λιωμένο
  • 1 1/2 κούπα ζάχαρη μαύρη
ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ και ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΕ  το χτύπημα ...
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλιά μέλι
  • 2 κουταλάκια άρωμα βανίλιας
ΕΝΩΝΕΤΕ τα δύο μίγματα και...
ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ
  • 125γρ κουβερτούρα σε κομματάκια.
ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ καλά. Το μίγμα είναι μαλακό και κολλάει.
ΠΑΙΡΝΕΤΕ μία- μία κουταλιά από τη ζύμη και τη τοποθετείτε στο ταψί, αφήνοντας κενό περίπου 5 εκ, γιατί απλώνουν κατα το ψήσιμο.

ΨΗΝΕΤΕ  τα μπισκότα 9-11 περίπου λεπτά.
Τα ΒΓΑΖΕΤΕ  από το φούρνο και τα αφήνετε να σταθούν για λίγο στο ταψί και μετά τα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν καλά.

Γίνονται μαλακά και όχι τραγανά!
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σοκολάτα με αποξηραμένα κράνμπερις και καρύδια.

4 σχόλια:

  1. τελεια! χθες φτιαξαμε οικογενειακα 2 δοσεις παρακαλω για το Γιώργο που γιορτάζει....νομιζω βεβαια οτι μου επεσε λιγο βουτυρακι παραπανω και μου μυριζαν...ωστοσο μπορει να ηταν απλα επειδη δεν το χρησιμοποιω συχνα. Ευχαριστουμε πεπη...!!! μηπως εχεις καμια ιδεα για ευκολη τουρτα γεννεθλίων..τώρα που κοντεύουν και τα γενέθλια των παιδιών?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. καλημερα Ούρσουλα!
      κατ'αρχήν ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ για τον Γιώργο!!!!!
      κατα δεύτερον....χαίρομαι τόσο πολύ που δοκίμασες τη συνταγή μου και σας άρεσε!!!!σ' ευχαριστώ πάρα πολύ!!!
      δυστυχώς με τις τούρτες δεν έχω καταπιαστεί ακόμα.όπως βλέπεις δεν έχω καμία στο μπλόγκ μου.
      ίσως το κεικ-σουφλέ σοκολάτας να σου αρέσει και να αρέσει και στα παιδιά αλλά φυσικά δεν είναι τούρτα.
      για δες εδω..http://www.kitchenstori.es/p/select-from-labels.html
      μηπως βρείς κάτι που σ' ενδιαφέρει.
      φιλιά και σ' ευχαριστώ!

      Διαγραφή
  2. Λοιπονς χθες φτιαξαμε 2 δοσεις απο τα φανταστικα κουλουρακια καθως γιορταζε ο γιώργος...τα πηγαμε στο σχολείο του και...φαντάσου ...μας ζητάγανε τη συνταγή!! Ευχαριστούμε πέπη

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. δες κι αυτο το σαιτ http://sweetcookies4you.blogspot.com/

      Διαγραφή