Σοκολατένιο Σαλάμι

the recipe in english

υλικά

• 350γρ κουβερτούρα
• 100γρ βούτυρο
• 250γρ μπισκότα Μιράντα Παπαδοπούλου
• 1 κουταλιά ρούμι
• 200γρ φουντούκια
• ζάχαρη άχνη

εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200C.
Καβουρδίζετε τα φουντούκια για 5 λεπτά και τα χοντροκόβετε στο μούλτι.
Βάζετε σ'ένα μεταλλικό μπωλ το βούτυρο και τη σοκολάτα σε κομματάκια. Εφαρμόζετε το μπωλ πάνω σε κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει (μπεν μαρί) και τα λιώνετε.
Ανακατεύετε και αποσύρετε το μπωλ από τη φωτιά. 
Κόβετε σε μικρά κομμάτια τα μπισκότα με τα χέρια σας και τα ρίχνετε στη σοκολάτα μαζί με το ρούμι και τα φουντούκια.
Βάζετε γάντια μιας χρήσης και ανακατεύετε πολύ καλά το μίγμα. Είναι σημαντικό να ανακατέψετε τα μίγμα με το χέρι ώστε να ενωθούν καλά όλα τα υλικά. Το αφήνετε να κρυώσει.

Κόβετε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί και ρίχνετε πάνω το σοκολατένιο μίγμα.
Σχηματίζετε ένα ρολό και το τυλίγετε με το χαρτί.
Τοποθετείτε το σοκολατένιο σαλάμι στη κατάψυξη για μερικές ώρες μέχρι να παγώσει.
Όταν θέλετε να το σερβίρετε, βγάλτε το από τη κατάψυξη και αφήστε το 2-3 λεπτά να μαλακώσει. 
Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και κόβετε σε κομμάτια.

.-.-.-.-.

Η φίλη μου Ellen από τη Νορβηγία έφτιαξε το Σοκολατένιο Σαλάμι!