23 Φεβρουαρίου 2017

Μακαρονάδα με Κοτόπουλο και Σάλτσα Φυστικοβούτυρου




υλικά για 2 μερίδες
  • 250γρ σπαγγέτι
  • 4 κουταλιές σησαμέλαιο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 4 κουταλιές φυστικοβούτυρο
  • 1/4 ποτήρι σάλτσα σόγιας
  • 3 κουταλιές ξύδι ρυζιού
  • 4 κουταλιές καστανή ζάχαρη
  • 200γρ φιλέτο κοτόπουλο
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο


εκτέλεση

Βράζετε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Στραγγίζετε και τα μεταφέρετε σ' ένα μπωλ. Ανακατεύετε τα μακαρόνια με την 1 κουταλιά σησαμέλαιο και αφήνετε στην άκρη.
Ρίχνετε στο μούλτι τις υπόλοιπες 3 κουταλιές σησαμέλαιο, το σκόρδο, το φυστικοβούτυρο, τη σόγια, το ξύδι ρυζιού και την καστανή ζάχαρη. Χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.


Σ' ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και ψήνετε για 6-7 λεπτά από κάθε πλευρά. Κόβετε το κοτόπουλο σε μπουκιές.


Ανακατεύετε τα μακαρόνια με το κοτόπουλο και λίγη σάλτσα φυστικοβούτυρου. Δοκιμάζετε και αν θέλετε πιο έντονη γεύση προσθέτετε κι άλλη σάλτσα.
Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι.


10 σχόλια:

  1. Ουάουυυ!!! Σάλτσα φυστικοβούτυρου με μακαρόνια και κοτόπουλο!! Ιδιαίτερη γεύση, που δεν την έχω δοκιμάσει!! Τέλειος συνδυασμός!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναιιιι είναι πολύ νόστιμη!! Δοκίμασε την Κική!!!

      Διαγραφή
  2. Τι ωραία ιδέα το φυστικοβούτυρο στα μακαρόνια!
    Καλημέρα Πέπη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που σου αρέσει!!!
      Καλημέρα Άρη!

      Διαγραφή
  3. Συγγνώμη αλλά αυτή την σάλτσα πως την σκέφτηκες βρε συ Πέπη.
    Με βάζεις σε μεγάλες σκέψεις για την μακαρονάδα της επερχόμενης Τυρινής...
    Φιλιά πολλά και καλό 3ημερο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Πηνελόπη! Αν την φτιάξεις, περιμένω εντυπώσεις!
      Φιλιά!!

      Διαγραφή
  4. Πρέπει να είναι θεσπέσια. Εχω φάει σάλτσα φιστικοβούτυρου σε ρύζι, αλλά σε μακαρόνια όχι. Πιστεύω ότι θα μου αρέσει εξίσου το ίδιο (μην πω και περισσότερο) αφού πεθαίνω για ασιατικές γεύσεις. Ιδανική σε όλα της, στο κοτόπουλο, τη σάλτσα και το κρεμμυδάκι. Σούπερ!!!! Και υπέροχες φωτογραφίες στο μαύρο φόντο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θα σου αρέσει σίγουρα!!!!! Φοβόμουν λίγο την έντονη γεύση του φυστικοβούτυρου αλλά τελικά έχουν δέσει όλα τα υλικά πολυ ωραία!!!
      Φιλιά!!!

      Διαγραφή
  5. Εξαιρετική ιδέα, καλό τριήμερο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ'ευχαριστώ! Καλά να περάσετε!

      Διαγραφή