8 Νοεμβρίου 2015

Χούμους με Πιπεριές Φλωρίνης και Φέτα

click for english

υλικά 
  • 300γρ ρεβύθια βρασμένα (περίπου 150γρ ξερά)
  • 3-4 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο
  • 1 κουταλιά ταχίνι
  • 2 γεμάτες κουταλιές γιαούρτι
  • 1 κουταλιά φέτα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού
  • 1 1/2 κουταλιά χυμό λεμονιού
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
  • κύμινο
  • πάπρικα
  • φέτα
  • μαιντανό
  • κουκουνάρι
  • αραβικές πίτες


εκτέλεση

Βάζετε τα ρεβύθια μέχρι και το ελαιόλαδο στον επεξεργαστή τροφίμων και τα πολτοποιείτε. Αδειάζετε το χούμους σ' ένα μπωλ, πασπαλίζετε με κύμινο, πάπρικα και γαρνίρετε με λίγη φέτα, μαιντανό ψιλοκομμένο και κουκουνάρι καβουρδισμένο.
Κόβετε τις αραβικές πίτες σε τριγωνικά κομμάτια όπως τη πίτσα. Ραντίζετε με ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με λίγο αλάτι και ρίγανη και τις ψήνετε στο φούρνο στους 180C μέχρι να ξεροψηθούν. 

Σερβίρετε το χούμους δροσερό με τις τραγανές πίτες.

Ευχαριστώ τον καλό μου φίλο Πάνο που είναι 2 μέτρα και βοήθησε στην κάτοψη! :)

Το χούμους συνοδεύτηκε με μανιτάρια γεμιστά με γαρίδες, ντοματίνια, σάντουιτς με κοτόπουλο, σάλτσα μπάρμπεκιου και σως ροκφόρ  και σουφλέ μακαρόνια.
  


22 σχόλια:

  1. Μμμμμμμ!

    Καλή εβδομαδα :)

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αχ, αυτά τα τραπέζια σου τα ανεπανάληπτα!!!!!
    Τρελαίνομαι για τις ποικιλίες που φτιάχνεις και το πόσο ταιριαστά είναι όλα μεταξύ τους.

    Το χούμους σούπερ!!! Κόκκινο - κόκκινο και ιδιαίτερο !
    Από τις πολύ ιδιαίτερες παραλλαγές του είδους του.

    Καλή και νοστιμη εβδομάδα!!!
    Πλάκα-πλάκα, άρχισαν να μου αρέσουν τα βράδια της Κυριακής!! χαχαχαχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι που έκανα ευχάριστα τα κυριακάτικα σου βράδια!!!! Την επόμενη κυριακή φτιαξ το να γίνει ακόμα καλύτερη η βραδιά σου χαχαχα

      Σ'ευχαριστώ!!!

      Διαγραφή
  3. Συγγνώμη δεν θα "σνομπάρω" το χούμους, αλλά εμένα μου άρεσε όλο το τραπέζι, έτσι όπως το βλέπω στημένο!
    Καλή εβδομάδα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. χαχαχα οκ!!! Σ' ευχαριστώ Πηνελόπη!!

      Διαγραφή
  4. Πολύ θα ήθελα να ήμουν σε αυτό το τραπέζι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ειλικρινά θα ήθελα πολύ να παρευρεθώ σέ ένα τραπέζι σου!
    Η αύρα της θαλπωρής που αποπνέει, είναι πάντα απίθανη και ευεργετική, για αυτόν που δίνει ίση σημασία στην γεύση και την συναισθηματική πληρότητα!
    Τα φιλικά γευστικά τραπέζια,περιλαμβάνουν εξαιρετικές προτάσεις και ατημέλητα στησίματα ,που προσωπικά με συναρπάζουν!
    Πολυ ενδιαφέρουσα η σημερινή πρόταση με το υγιεινό ντιπ.
    Θα βουτούσα κάθε είδους ψωμιού,κριτσινιου και τραγανής πίτας!
    Θα ναυαγούςα ηθελημένα στα γευςτικα κύματα του!
    Καλη εβδομάδα Πέπη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να 'σαι καλά Φωτεινή!!
      Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  6. Μα πράγματι!! Είσαι η χαρά του τραπεζώματος!!
    Νομίζω ότι με το που θα γυρίσω σπίτι το απόγευμα θα το φτιάξω το χούμους καθώς έχω τα πάντα έτοιμα να με περιμένουν!!
    Καλή εβδομάδα, σε φιλώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ωωωωω! Περιμένω εντυπώσεις!!!
      Φιλιά!!

      Διαγραφή
  7. Το χούμους είναι κάτι που μου αρέσει ούτως ή άλλως πολύ, εσύ όμως το εμπλούτισες με υλικά που λατρεύω!
    Μου αρέσει πολύ αυτή η πιο "από δω μεριά" μεσογειακή εκδοχή του!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Τι ωραίο φαγητό !! Τι ωραία υλικά !! ΄
    Έχω καιρό να το φτιάξω και πρέπει να το βάλω στο πρόγραμμα ...
    Καλό βράδυ Πέπη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ' ευχαριστώ Άρη!! Δοκίμασε το!!

      Διαγραφή
  9. Πολύ νόστιμα και λαχταριστά όλα τα εδέσματα στο τραπέζι, ωραιότατη η ιδέα του χούμους με τις πιπεριές! Καλή σου μέρα Πέπη, ΧΟΧΟ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Μαρία!! Σ' ευχαριστώ!!

      Διαγραφή
  10. Ωρε μανούλα μου μεζεδάκια στα τραπεζάκια!!! Φτου σου κυρία μου και φτου σ' αυτούς που τα γεύτηκαν τα ωραία σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μμμμμμμμμμμμ!!! Φοβερή νοστιμιά αυτό το χούμους αλλά και τα υπόλοιπα μεζεδάκια φαίνονται τόσο λαχταριστά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ποιοι τυχεροι εφαγαν παλι????

    ΑπάντησηΔιαγραφή