the recipe in english
υλικά για 12 τηγανίτες
εκτέλεση
Ανακατεύετε σ' ένα μπωλ, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και τη κανέλα.
Προσθέτετε το ξυνόγαλα, το αυγό, το μέλι, το λιωμένο βούτυρο, τη βανίλια και ανακατεύετε καλά να γίνει χυλός.
Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνετε μια κουταλιά βούτυρο να λιώσει. Κουνάτε το τηγάνι να απλώσει το βούτυρο και ρίχνετε 4 δόσεις μισού ποτηριού από το χυλό.
Ρίχνετε μερικά μύρτιλα σε κάθε τηγανίτα και τις ψήνετε για 1-2 λεπτά. Όταν αρχίζουν να βγάζουν μικρές φουσκάλες είναι έτοιμες και τις αναποδογυρίζετε με μια σπάτουλα να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.
Μεταφέρετε τις τηγανίτες σ' ένα πιάτο, ρίχνετε μια κουταλιά βούτυρο στο τηγάνι να λιώσει και συνεχίζετε τη διαδικασία με τις υπόλοιπες τηγανίτες.
Τις περιχύνετε με μέλι ή μαρμελάδα και τις απολαμβάνετε με φρέσκα φρούτα!
υλικά για 12 τηγανίτες
- 1 ποτήρι αλεύρι φαγόπυρου
- 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κουταλάκι σόδα
- μια πρέζα αλάτι
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 1 ποτήρι ξυνόγαλα
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά μέλι
- 2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο
- 1/2 κουταλάκι άρωμα βανίλιας
- 1/2 ποτήρι κατεψυγμένα μύρτιλα
- 3-4 κουταλιές βούτυρο για το τηγάνισμα
εκτέλεση
Ανακατεύετε σ' ένα μπωλ, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και τη κανέλα.
Προσθέτετε το ξυνόγαλα, το αυγό, το μέλι, το λιωμένο βούτυρο, τη βανίλια και ανακατεύετε καλά να γίνει χυλός.
Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνετε μια κουταλιά βούτυρο να λιώσει. Κουνάτε το τηγάνι να απλώσει το βούτυρο και ρίχνετε 4 δόσεις μισού ποτηριού από το χυλό.
Ρίχνετε μερικά μύρτιλα σε κάθε τηγανίτα και τις ψήνετε για 1-2 λεπτά. Όταν αρχίζουν να βγάζουν μικρές φουσκάλες είναι έτοιμες και τις αναποδογυρίζετε με μια σπάτουλα να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.
Μεταφέρετε τις τηγανίτες σ' ένα πιάτο, ρίχνετε μια κουταλιά βούτυρο στο τηγάνι να λιώσει και συνεχίζετε τη διαδικασία με τις υπόλοιπες τηγανίτες.
Τις περιχύνετε με μέλι ή μαρμελάδα και τις απολαμβάνετε με φρέσκα φρούτα!
Πάντα οι προτάσεις σου έχουν ένα υλικό που τις κάνει να διαφοροποιούνται από τις υπόλοιπες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠάντα οι αναρτήσεις σου με κάνουν να αισθάνομαι σπουδαία,γιατί με βάζουν στη διαδικασία να φαντάζομαι την έκπληξη των φίλων μου για αυτό που πρόκειται να τους προσφέρω.
Πάντα οι φωτογραφίες σου έχουν τη δύναμη να αναδεικνύουν τις λεπτομέρειες,οι οποίες είναι καθοριστικές στο τελικό αποτέλεσμα.
Η κυριακάτικη πρόταση σου με βρίσκει τεμπέλικα καθισμένη στον καναπέ μου με τον καφέ μου να αχνίζει δίπλα μου.Θα επιθυμούσα να ζούσα σε μια εποχή μελλοντική, όπου με το άφημα του βλέμματος και μόνο, θα μπορούσες άμεσα να έχεις μπροστά σου το αντικείμενο του γευστικού σου πόθου!Που τέτοια τύχη......
Πολλά,πολλά φιλιά Πέπη μου και ευχές για μια όμορφη Κυριακή!!!!!!
Άντε λοιπόν!! Μπες στη κουζίνα και κάνε το "κομμάτι" σου στους φίλους!!!!!χαχα
ΔιαγραφήΑχ ναι....πολύ θα μου άρεσε κι εμένα να μπορούσα να διακτινιστώ!!
Σ' ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια, Φωτεινή!!!
Πολλά φιλιά!!
Βλέπω το μπρέκφαστ πάει για brunch...!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜας το σέρβιρες όμορφο, εύγευστο και εορταστικό. Όπως αρμόζει σε ένα Πρωϊνό σαν το σημερινό!
Ωραία, παίρνω το ελικόπτερο και το προσγειώνω στην ταράτσα σου. Δεν θέλω αντιρρήσεις, και βέβαια έχω δίπλωμα πιλότου... :) :) :)
Φιλάκια, ειδικά για σένα, my Peps!
Ζ.
Ακούω το θόρυβο από το ελικόπτερο.....εσύ είσαι??????
ΔιαγραφήΈλα να ξεκινήσουμε με καφέ και πρωινό.....και όπου μας βγάλουν..οι συνταγές!!
Σ' ευχαριστώ, Ζαμπία μου!!!
Good morning!!!!!
Εδώ μιλάμε για πρωινό ξενοδοχείου!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑν τρώτε έτσι στο σπίτι σας πες το μου όσο είναι καιρός για να έρθω να με ιυοθετήσεις.
Δεν έχω λόγια για την συνταγή, την παρουσίαση, τις φωτογραφίες σου!
Αριστα σε όλα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ε όχι και κάθε μέρα έτσι......
ΔιαγραφήΠες μου πότε θα έρθεις και θα σου τις ετοιμάσω!!!
Σ' ευχαριστώ Χρυσαυγή μου!!
Τηγανίτες ή pancakes (που λέμε και στο χωριό μας :) για εκείνα τα νωχελικά πρωινά Κυριακής όπως αυτό τώρα! Φαντάζομαι πόσο ωραίες θα γίνονται και με φρέσκα μούρα που είναι της εποχής.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚάθε συνταγή σου μας ξεσηκώνει, άριστα κι από μένα και καλό υπόλοιπο τριήμερου εύχομαι!
Μπορείς να βάλεις ότι φρούτο θέλεις!!
ΔιαγραφήΧαίρομαι που σας ξεσηκώνω!!!!
Σ' ευχαριστώ Dark!!!
Καλή σου μέρα!!
Πολύ ωραίες οι τηγανίτες σου Πέπη μου και με το αλεύρι φαγόπυρου γίνονται ακόμη πιο ωραίες και διαφορετικά υγιεινές!!! Τέλεια παρουσίαση και φωτογραφίες!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα από αύριο!!
Ναι σκέφτηκα λόγω καλοκαιριού να τις κάνω πιο ελαφριές και υγιεινές!!!
ΔιαγραφήΣ' ευχαριστώ, Βασιλική!!
Ιδανικό, κυριακάτικο πρωινό! Και τόσο όμορφα χρώματα στο τραπέζι......
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά πολλά Πέπη!
Καλημέρα Χρύσα!
ΔιαγραφήΠότε πότε χρειάζεται και το σπέσιαλ πρωινό!!!
Σ' ευχαριστώ!!
Φιλιά!!
και φαγόπυρο και μύρτιλλα και ξινόγαλα!! αυτό είναι βόμβα... υγείας!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΒρε καλώς την!!!!!
ΔιαγραφήΣου άρεσε ε??? Ταίριαξε στις γεύσεις σου????
Κανόνισε.....όταν θα έρθεις για μάθημα....θα σου τις έχω έτοιμες!!!
Καλημέρα!! Φιλιά!!
Κάλεσέ με ρε Πέπη για καφέ και δε θα πω όχι!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣε καλώ! Σε καλώ!!
ΔιαγραφήAυτό είναι ΤΟ σούπερ πρωϊνό Πέπη.
ΑπάντησηΔιαγραφήΦρούτα και τηγανίτες δεν υπάρχει καλύτερος συνδυασμός για να ξεκινάς τη μέρα.
Πολλές έκανες βλέπω, να έρθω να βοηθήσω ??? χιχι
Φιλιά
Ελαφρύ και καλοκαιρινό!!!
ΔιαγραφήΣ' ευχαριστώ πολύ Μαριόν!
Κόπιασε!!!!
οοοοοοοοοοοο τι ειπες τωρα!!!! θα τρεξω να βρω φαγοπυρο και θα τις δοκιμασω!! σλουρπ!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤρέξε μέχρι το μαγαζί με τα βιολογικά προιόντα!!!
ΔιαγραφήΦιλιά!!
Πέπη με κατέστρεψες πρωινιάτικα! Άντε τώρα εγώ να φάω τομκουλούρι Θεσσαλονίκης! Κλαψ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΈλα.....και το κουλούρι Θεσσαλονίκης τέλειο είναι!!!
ΔιαγραφήΆλλη φορά φτιάχνεις τις τηγανίτες!!
Αχ!Έπρεπε να το είχα δει την Κυριακή που είχα επέτειο γάμου!Δεν πειράζει !Την Κυριακή αυτή το πρωινό αυτό θα βρίσκεται στον ουρανίσκο μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕ δε πειράζει, να τις φτιάξεις αυτή την Κυριακή!
ΔιαγραφήΠεριμένω φωτογραφίες και να μου πεις αν σου άρεσαν!!
Θα έρθω για πρωινό σπίτι σου, τέρμα! Υπέροχα λαχταριστές φωτογραφίες Πεπάκι μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΥπέροχος τρόπος να απολαύσεις ένα νοστιμότατο πρωινό Κυριακής! Εύγε, Πέπη μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια!