υλικά
- 150γρ βούτυρο λιωμένο
- 150γρ παρμεζάνα τριμμένη
- 200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
- 2 κουταλιές παπαρουνόσπορο
εκτέλεση
Χτυπάτε με το μίξερ χειρός το λιωμένο βούτυρο για 1-2 λεπτά.
Προσθέτετε τη παρμεζάνα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το πιπέρι και τη καπνιστή πάπρικα.
Συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα μίγμα σα ψίχουλα.
Προσθέτετε τον παπαρουνόσπορο και ζυμώνετε για λίγο με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακιά ζύμη.
Πλάθετε τη ζύμη σε μακρόστενο μπαστούνι με διαμέτρο περίπου 4 εκ., τη τυλίγετε με μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170C στον αέρα.
Κόβετε το μπαστούνι σε φέτες περίπου 5-7 χιλιοστών και τις τοποθετείτε στο ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνετε για 13-15 λεπτά.
Βγάζετε τα μπισκότα από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσουν καλά.
Αν θέλετε να τα κάνετε δώρο σε φίλους, μια εύκολη και παιχνιδιάρικη λύση είναι να βάλετε μερικά σ' ένα μικρό ταψάκι μιας χρήσης. Ζωγραφίστε κάτι στο καπάκι και έτοιμο!
συνταγή προσαρμοσμένη από το βιβλίο Cookies της Αθηνάς Πάνου
Καλημέρα! Η αδυναμία μου μεγάλη τα αλμυρά μπισκότα και δεν μπορώ να σταματήσω να τα τρώω άμα τα ξεκινήσω. Φαντάζομαι η παρμεζάνα με την πάπρικα ταιριάζουν τέλεια και ο παπαρουνόσπορος θα δημιουργεί το τέλειο κριτσάνισμα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΔε θα μπορούσες να τα περιγράψεις καλύτερα!!!
ΔιαγραφήΚαλημέρα!!!!
Ωραιότατα μπισκοτάκια Πέπη, πολύ εθιστικά, δεν νομίζω ότι θα έμεναν για να δώσω σε άλλους...Καλή σου μέρα και καλή εβδομάδα, ΧΟ
ΑπάντησηΔιαγραφήΆσε....πολύ εθιστικά!!!!! Γέμισα το ταψάκι και τα υπόλοιπα τα τσάκισα επι τόπου!!!!
ΔιαγραφήΚαλημέρα Μαρία!
Μα ζωγραφίζεις πολύ ωραία !!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚοίτα που δεν σου το ΄χα!!! χαχαχαχα
Εντάξει, τα μπισκότα εθιστικά!!!!!
Ξέρεις,προτιμώ πάντα τα αλμυρά μπισκότα και ειδικά αυτά που έχουν παρμεζάνα, απλά πεθαίνω!!!
Φανταστική ιδέα για δώρο!!!!! Και κοίτα πως ένα απλό αλουμινοταψάκι ετοιμάστηκε για σπέσιαλ δωράκι!!!
Καλημέρα !!!!!!!!!!!!
Φιλιά!!!!!
Ναι ναι...είμαι του καλλιτεχνικού χαχαχα
ΔιαγραφήΤρελλαίνομαι κι εγώ για αλμυρά...βουτυράκι....τυράκι..μμμμμμ
Τα ταψάκια μιας χρήσης τα έχω χρησιμοποιήσει πολλές φορές σε ξαφνικές προσκλήσεις φίλων και πάντα αρέσουν!!
Καλημέρα Χρυσαυγήηηηηη
θα ξεκινησω πρωτα απο την ζωγραφια στο χαρτονενιο καπακι....τι ωραια ιδεα βρε Πεπη,ζωγραφισες κυριολεκτικα και μεταφορικα αχαχα!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤα αλμυρα μπισκοτακια σου ειναι σκετος πειρασμος....σχεδον μου ερχεται η γευση τους,ως γνωστον ειμαι του αλμυρου και ο μονος λογος για να μην τα φτιαξω αυτα τα υπεροχα ειναι οτι θα τα φαω σε χρονο ντε τε....
φιλια πολλα!!!!!
η αλήθεια είναι οτι αυτό θα πάθεις! θα θες να τα φας όλα αμέσως!!!!
ΔιαγραφήΣ' ευχαριστώ Κική!!!
Καλή σου μέρα!!
Καλημέρα Πέπη, πολύ έξυπνη η συνταγή σου, ιδανική για συνοδεία κρασιού, με φίλους, μπροστά στο τζάκι...Θα τα δοκιμάσω σιγουράκι!! Καλή εβδομάδα! Φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφήνα σου πω κάτι στ' αυτί...τη πρώτη δόση δοκίμασε τη μόνη σου..μετά φτιάχνεις και για τους φίλους! χαχαχαα
ΔιαγραφήΚαλημέρα!!
Τέλεια η ιδέα της ζωγραφιάς στο χάρτινο καπάκι!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤην καλημέρα μου & καλή εβδομάδα!
χαχαχα η ζωγραφιά μου επισκίασε τα μπισκότα???
ΔιαγραφήΣ' ευχαριστώ Δήμητρα!
Καλή σου μέρα!!!
Καλημέρα! Καλή εβδομάδα! Τέλεια ιδέα! Θα δοκιμαστούν άμεσα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Νοτούλα!
ΔιαγραφήΠεριμένω φωτό!!!
Σ' ευχαριστώ!
Τι χαρωπό post το σημερινό... καλή εβδομαδα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Beauty!!! :)
ΔιαγραφήΤον ζωγραφιστό χιονάνθρωπο/ μπισκότο πολύ μπουκωμένο τον βλέπω... δεν πιστεύω να τα έφαγε όλα!?!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια my Peps!
Ζωγράφισες πάλι :)
Ζ.
χαααχαχαχαχαχαχα έχεις δίκιο, δε τα συνδύασα...σα μπισκότο είναι η κοιλιά του!!! χαχαχαχα
ΔιαγραφήThanx Z.!!
Σωστό!!!!!!!!!!!!
ΔιαγραφήΈνταξη το εικαστικό σκίζει!!Τώρα όσο και για το μπισκοτάκι νομίζω πως θα το δοκιμάσω γιατί πηγαίνει με το κρασάκι μου που πίνω κάθε βράδυ! Φιλιά!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣ' ευχαριστώ Λίλια!!!
Διαγραφήη καπνιστή πάπρικα και η παρμεζάνα είναι τέλειος συνδυασμός για αλμυρά μπισκότα!!
ΑπάντησηΔιαγραφήπρέπει να είναι φανταστικά
βρε παιδί μου, έχεις πολλά ταλέντα!!! ;)
είδες? είδες? χαχαχαχαα
ΔιαγραφήΘα σου φτιάξω και μπισκότα και ζωγραφιά!
Εύγε! Φαίνονται λαχταριστά τα μπισκοτάκια σου! Ζωγράφισες κ κυριολεκτικά κ μεταφορικά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια!
Σ' ευχαριστώ Λένια!!
ΔιαγραφήΠολύ μου άρεσε το παιχνιδιάρικο δώρο σου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΥπέροχα Pepita, λατρεύω τα αλμυρά μπισκότα και αυτά φαίνονται εθιστικά,
είμαι σίγουρη ότι δεν μπορείς να σταματήσεις μόνο σε ένα!
Καλή εβδομάδα γλυκιά μου Pepita
φιλιά
Να σου στείλω πακετάκι? χαχαχα
ΔιαγραφήΦιλιά!
Και αναρωτιόμουν τι να κάνω τον παπαρουνοσπορο που έχω...χα!! Τελεια συνταγή! ! :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραία!! Πολύ χαίρομαι!!!
ΔιαγραφήΦοβερός ο παπαρουνόσπορος ! Και στην εμφάνιση και στην υφή !! Άρης
ΑπάντησηΔιαγραφήΚι εμένα μ' αρέσει πολύ!
Διαγραφήmετα απο τοσα γλυκα οτι πρεπει τα αλμυρα μπισκοτακια.τα λατρευω πολυ περισσοτερο απο τα γλυκα. και δεν ξερω τι εχω παθει τωρα τελευταια δεν χορταινω το αλατι.για μενα αυτη η συνταγη.πολλα φιλια πεπη μου.
ΑπάντησηΔιαγραφήνα τη φτιάξεις, λοιπόν!
ΔιαγραφήΘέλω κι εγώ ένα τέτοιο κουτάκι! Με τα μπισκοτάκια του, τη ζωγραφιά του, με τα όλα του!
ΑπάντησηΔιαγραφήΙδανικός συνδυασμός υλικών Πέπη!
θα στείλω ντελιβερά!!
ΔιαγραφήKαι δώρο μπισκότα αλμυρά και ζωγραφιά...τι καλύτερο!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ ωραία Πέπη και ο παπαρουνόσπορος ο αγαπημένος μου.
Για ποτάκι ή μπυρίτσα εξαιρετικό συνοδευτικό
Φιλιά :)
έτσι είναι!!! Δοκίμασε τα!!
ΔιαγραφήΚαταπληκτικά!!!!!!!! Έχω μεγάλη εξάρτηση σε κάθε αλμυροκατάσταση, δεν έχω σταματημό!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό βράδυ! Φιλιά!
κι εγώ μια από τα ίδια!!
ΔιαγραφήΒρε Πέπη, πολύ ωραία ιδέα η ζωγραφική πάνω στο καπάκι του ταψιού!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι έχω πάει πόσες φορές πράγματα έτσι, σε φιλικά σπίτια. Απ΄ εδώ και στο εξής στην "κλέβω" και την εφαρμόζω...χωρίς παρεξηγήσεις έτσι;
Όσο για τα μπισκότα, νομίζω πως κι' εμένα θα μου άρεσαν πάρα πολύ.
Χαιρετισμούς και καλό Σαββατοκύριακο.
Να την εφαρμόσεις...χωρίς παρεξήγηση χαχαχαχαχα
ΔιαγραφήΦιλιά!!
Πάρα πολύ ωραία μπισκοτακια!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό Σαββατοκύριακο
Φιλιά :)
Σ' ευχαριστώ Αριάδνη!!
ΔιαγραφήΦιλιά!
Θέλω να τα δοκιμάσω οπωσδήποτε! Μπορώ άραγε να αντικαταστήσω το βούτυρο με ελαιόλαδο?
ΑπάντησηΔιαγραφήΑν βάλεις λάδι, πιθανόν να πρέπει ν αλλάξεις και τη ποσότητα του αλευριού.
ΔιαγραφήΕπίσης δε θα έχεις μια ζύμη σφιχτή, ούτε και θα παγώσει στο ψυγείο για να μπορείς μετά να τη κόψεις σε κομμάτια, όπως με το βούτυρο που γίνεται πέτρα.
Ίσως να σου γίνει μαλακιά η ζύμη και να πρέπει να τη πλάσεις σε μπαλάκια.
Φυσικά μπορείς να κάνεις τις δοκιμές σου και αν τελικά τα φτιάξεις με λάδι, πες μου εντυπώσεις και στείλε φωτό!!
Καλή σου μέρα!!
Πεπάκι μου πόσο καιρο έχουμε να τα πούμε καλέ!!! Καλή χρονιά είπαμε;;; Καλή χρονιά κοριτσάρα μου και καλό μήνα!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑγαπώ αλμυρά μπισκότα, παπαρουνόσπορο δεν έχω:( Στα προσεχώς λοιπόν.
Η ιδέα για το δωράκι με τη ζωγραφιά, φανταστική. Συνεχώς πάμε γευστικά δωράκια ή κεράσματα και αγοράζω απο μαγαζί με είδη συσκευασίας κουτάκια. Τι καλά που μπορώ να κάνω τη δική σου πιο εύκολη λύση και πιο τσαχπίνικη:)
Φιλάρες πολλές
Καλημέρα Δήμητρα!! Καλό μήνα!!
ΔιαγραφήΝαι έχει πλάκα αυτό το κολπάκι και αρέσει σε όλους!!!
Φιλιά!!