Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Τζίντζερ και Σουσάμι

the recipe in english

υλικά

• 700γρ κιμά από κοτόπουλο
• 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
• 2 κουταλάκια φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο
• 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές σουσάμι καβουρδισμένο
• 1 αυγό
• 1 1/2 κουταλιά σόγια
• λίγη φρέσκια καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• πιπέρι
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

εκτέλεση

Βάζετε όλα τα υλικά, εκτός από το ελαιόλαδο, σ' ένα μπωλ και ανακατεύετε καλά.
Σκεπάζετε με μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Πλάθετε 25-28 κεφτεδάκια.

Ζεσταίνετε 5-6 κουταλιές ελαιόλαδο σ' ένα αντικολλητικό τηγάνι και τα τηγανίζετε και από τις δύο πλευρές.
Σερβίρετε με έτοιμη γλυκοκαυτερή σάλτσα.