Σοκολατένια μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας

 the recipe in english

υλικά για 30-35 μπισκότα

• 125γρ βούτυρο
• 200γρ ζάχαρη καστανή
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας
• 200γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι σόδα
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 250γρ σταγόνες σοκολάτας κουβερτούρα
• 250γρ σταγόνες σοκολάτας γάλακτος 

εκτέλεση
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180C.
Βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο και το αφήνετε να μαλακώσει.
Όταν είναι έτοιμο, το βάζετε σ' ένα μπωλ με τη ζάχαρη, το αυγό, τη βανίλια και τα χτυπάτε καλά με το μίξερ χειρός.
Προσθέτετε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι και συνεχίζετε το χτύπημα.
Τέλος ρίχνετε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύετε καλά μ' ένα κουτάλι.
Στρώνετε αντικολλητικό χαρτί σ' ένα ταψί και ρίχνετε κουταλιές από το μίγμα 3-4 εκ. μακριά η μία από την άλλη γιατί κατά το ψήσιμο θα απλώσουν .

Ψήνετε για 10-15 λεπτά. Τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε 5 λεπτά να κρυώσουν στο ταψί. Με μια σπάτουλα τα μεταφέρετε, προσεκτικά γιατί είναι μαλακά, σε πιατέλα. Όσο κρυώνουν, σκληραίνουν και γίνονται τραγανά!

Είναι εθιστικά!